课程介绍
啤酒鸭火锅,已风行全国,它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅,顿时奇香四溢,其味诱人,遂由此兴起用啤酒调制火锅。
培训内容
1,香料秘法配比技术,中草药熬汤技术。
2,主要系统学习如何选择和处理。
3,主要重点实践学习,鸭子的处理技术,底料的配置,料的炒制,汤的制作技术
培训过程
1、理论学习,师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学,学员旁边学习,师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作,师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作,直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业,毕业后有任何问题可以随时老师