课程介绍
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,因此很多人喜欢很爱吃螺蛳粉!螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
培训内容
一、螺蛳粉的材料螺丝选制;
二、螺蛳粉螺丝汤的制作过程。
三、螺蛳粉的粉丝泡制过程。
四、螺蛳粉的炒制制作过程。
五、螺蛳粉的秘制配方制作过程。
培训过程
1、理论学习,师傅讲解相关材料、调料及设备的操作
2、师傅实战教学,学员旁边学习,师傅过程总讲解相关内容
3、学员亲自动手实战操作,师傅旁边耐心指导
4、学员自己独立操作,直到味道做成功为止
5、学员统一学习开店经营管理课程
6、学员毕业,毕业后有任何问题可以随时老师