名人学校简介 十二年培训经验,岛城知名餐饮培训学校!学习的理想之地! 优势一、国内较专业培训学校 优势二、国内领先的课程设置 优势三、较强大的师资力量 优势四、小班制,滚动教学 优势五、随到随学,包教包会 优势六、个性化素质培训 优势七、完善、宽广的就业 优势八、人性化的管理 青岛名人职业培训学校坐落于风景秀丽的海滨城市——青岛。学校创办于2001年,是由市人力资源和社会保障局批准的一所专业从事职业技术培训的机构。学校创办12年来以严谨的教学理论为依据,采用理论与实践相结合的教学模式,为社会培养了大批量的技能人才。 学校地理位置优越,处于青岛市商业中心,邻近威海路步行街、台东商业街,靠近海泊桥公园,数十条公交线路,交通便利。 学校占地面积上千平方米,现开设糕点烘焙培训、蛋糕裱花培训、西餐料理培训、日韩料理培训、咖啡培训、冷饮培训、中式面点培训、特色小吃培训、花式调酒培训等专业技能培训科目,教室宽敞、明亮,室内设有中央空调,环境优雅。的教学设备,雄厚的师资力量,领先的多项化教学,为学生提供优秀的学习环境,掌握较全面的知识和技能,是您学习的理想之地。 我校毕业的学员有着扎实的基础知识,真正的技术,深受用人单位的欢迎。学校提供协助开店、人员安排等技术服务。 名人核心优势 十二年培训经验,岛城知名餐饮培训学校!学习的理想之地!国内较专业培训学校;国内领先的课程设置;较强大的师资力量;小班制,滚动教学;随到随学,包教包会;个性化素质培训;完善、宽广的就业。 名人师资推荐 刘宁:首席蛋糕西点教师、国家高级糕点师 2005年参加烟台莱州食品展示会,并现场展示艺术蛋糕裱花。2007年参加青岛市第九届技能裱花大赛,并获得总决赛第二名的成绩。至今,担任青岛名人职业培训学校高级裱花教师、糕点教师。刘老师从事糕点制作行业近十年,曾担任“台湾元祖食品”裱花师、“ 好利来”蛋糕裱花师、“好世界蛋糕”裱花师、韩国“RICHMOON西点汀”欧式蛋糕师、“小田田饼屋”西点师、“陈师傅”首席裱花师。精通各种流行西点及高档生日蛋糕的制作方法。并有多年的实际教学经验,培训的学生遍布全国各地,在此行业中有着良好的口碑。 辛雨:高级蛋糕裱花教师、国家高级裱花师辛老师从事蛋糕裱花行业七年,在青岛有多年开店经验,丰富的实际教学 经验,独家传授欧式蛋糕,鲜奶蛋糕,陶艺蛋糕,冰淇淋蛋糕,果冻、慕斯、巧克力蛋糕,仿真动物、卡通动物、人物蛋糕的制作,辛老师以严谨的教学态度,认真仔细的技术指导,受到广大学员的认可与好评。 吴冬梅:高级蛋糕西点师吴老师从事蛋糕行业近20年,有16年饼店实践经验,专业从事传统及流行 蛋糕的制作、研究。曾多次代表食圣德商贸有限公司参加省、市级举办的蛋糕、裱花大赛,取得优异成绩。参加青岛市举办的面点大赛并获得金奖。 刘艺梅:专业裱花师2003年于北京学习糕点专业。2005-2007年在青岛金三阳食品公司担任裱花师。2008年在秀英食品有限公司担任裱花师。现在我校担任裱花专业讲师。刘老师善于与学员沟通,教学认真负责,得到学员的一致认可。 叶老师:专业西式烹调师叶老师从事西餐专业13年,在多家星级酒店担任西餐师,工作经验丰富自2000年开始在青岛贵都大酒店工作,从事西餐热房厨师工作;2004年在颐中假日大酒店从事西餐师工作;2005年在上海浦东香格里拉从事西餐师工作。现在我校担任西餐烹调老师。 吴老师:高级调酒师,高级花式调酒师2009年获得2009SKYY全球花式调酒师挑战赛中国赛区总决赛亚军2009年时被传说调酒师网誉为“中国花式调酒新势力”2010年获得中国传说花式调酒大师赛预赛第二名2011年获得中国传说花式调酒大师赛PK赛第三名2012年创办腾飞花式调酒俱乐部2013年写作:中国首部《花式调酒经验心得分享讲义》并在多个调酒论坛及网站荣登置顶帖 名人教学环境 青岛名人职业培训学校,是青岛知名的专业从事蛋糕西点西餐咖啡调酒的技术学校。学校教学设备完善,采取手把手教学模式,老师根据学员的学习情况,针对性指导,确保学员学到真正的技术。 学校各专业师资力量雄厚,拥有青岛的西点教师团队。为使学员更好的学习,学校配备了专门的多媒体教室,西点烘焙教室,蛋糕裱花教室,西餐料理教室,咖啡教室和调酒教室。 青岛名人学校是学员满意度较高的餐饮培训学校,学校与青岛多家连锁企业长期合作,为学员提供充足的就业机会,学员就业率高、专业对口率高,放心就业,有保障。选学校,首选青岛名人职业培训学校! 学校承诺:1、学校包教包会,学期内学不会可继续免费学习,学会为止。2、学校一次性收费,学习期间使用的材料、工具由学校提供,不再收取其他费用。3、学完后学校可免费推荐工作。 名人学员作品 名人学员风采
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授课学校: 青岛名人职业培训学校
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翻糖蛋糕精英班课程
一、翻糖蛋糕理论知识,工具的认识及使用
二、翻糖各种花卉制作
玫瑰花、英式玫瑰、百合花、康乃馨、牡丹、马蹄莲、
卡特兰、小苍兰、蝴蝶兰等20多种花卉制作
各种花卉的上色技巧
三、翻糖动物及人物制作
多种卡通玩偶、狐狸、小黄人、小狗、兔子、情侣熊
多啦A梦、雪人等20多种的制作
四、调制翻糖及配方教授
翻糖蛋糕糖皮制作及配方
干佩斯调制及配方
糖霜制作及配方
皇家糖衣制作及配方
五、实体蛋糕操作
棒棒糖制作
各种杯子蛋糕的制作及装饰
意式奶油酱的制作与使用
翻糖蛋糕胚制作及配方
各种创意翻糖蛋糕的制作与美化
多款单层多层及婚庆蛋糕的制作与美化
六、高端西点制作
马卡龙、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、提拉米苏、
大理石芝士蛋糕、翻糖饼干制作及装饰
韩式裱花糖霜蛋糕课程
翻糖蛋糕专科班
西点精品班
西点综合班
蛋糕裱花班
烘焙制作班
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