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咖啡手冲与金杯萃取
课程介绍
金杯萃取定义及其概述
手冲咖啡定义以及概述
烘培与冲泡的关系
研磨与冲泡的关系
水温与冲泡的关于
时间与冲泡的关系
滤杯与冲泡的关系
咖啡新鲜程度与冲泡的关系
浅析日、韩两大手冲手法差异,及其中要领
单品磨豆机种类以及特性
磨豆机转速,大小,刀盘类型、磨粉分布、静电、损耗、构件、操作难易
精品级别咖啡豆“手冲冲泡练习”
培训期间手冲冲泡,来自世界三大洲各国家著名庄园40~50款以上的精品咖啡,并掌握各种冲泡方式以及要领
课时安排:
5天
费用:
2100¥