我们只教志愿成为大师的人,会是你吗?
国内成名较早的烘焙培训学校,收费也水涨船高。而我们作为新起之秀,拥有法国蓝带和乐斯福同级别的师资力量,高端的MIWE品牌设备,走的是高端不高价的路线,实现学员和学校的双赢。
1、平面卡通造型
平面卡通干佩斯配方讲解及演示,翻糖工具的使用技巧,平面卡通造型的配件制作
2、卡通人物造型
玩偶干佩斯配方讲解及演示,卡通人物玩偶基础理论及造型技巧教学,卡通玩偶及主题蛋糕的配件的制作
3、高级翻糖花
糖花种类:英式玫瑰、奥斯汀玫瑰、毛茛,牡丹、栀子花、芍药、蝴蝶兰、水仙百合、多肉植物、绣球、铃兰、等及主花配叶的制作。
4、甜品烘焙大全
烘焙内容:磅蛋糕、造型饼干、水晶棒棒糖、棒棒糖蛋糕,布丁及常用甜品的配方分享和演示
5、翻糖饼干,糖霜饼干
糖霜配方及调制方法,不同状态下糖霜的用法知识;糖霜填制,绘画,转印图纸制作;糖霜调色、上色、刷色、勾线及主题性糖霜饼干的制作
6、马卡龙
马卡龙配方的讲解,杏仁粉分析,所需工具介绍;马卡龙各种状态解析及常见问题解答和注意事项。
7、翻糖主题蛋糕造型
翻糖装饰的贴片制作,蛋糕装饰配件的制作。
8、摄影技巧
摄影的重要性不言而喻,好的摄影技术可以给蛋糕大大的加分,让蛋糕作品留下永恒的美好