课程名称:西式料理点心全能大师班
所属类别:西式烹调类
课程学制:九个月
上课时间:每周五天
课程费用:27800元(含材料费,西点西餐初、中级考务费)
零基础开始授课,重点传授西式烹调的制作菜式及特点;通过系统学习,使学生掌握系统专业的理论知识,了解各式西餐原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握西餐制作、汤菜制作技法,精通各式新潮西餐制作;熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺的复合型人才。同时传授西点烘焙全能班技术、艺术裱花蛋糕、巧克力装饰造型和配件等西式面点课程。
课程函盖:
?西餐基础课程?西餐中级课程?特色美食课程?意式西餐美食班?西点基础课程?西点中级课程?高级烘焙市场流行品种?高级裱花进修班?巧克力装饰进修课程
颁发证书:学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《国家职业资格等级证书》,全国联网可查,出国公证有效。
入学事项:
①面向全国招生,本市失业人员或在职以及外来务工人员(正常缴纳社会保险)可享受政府补贴。来时凭身份证或有效证件报名。
②网上转账帐号
③学校备有食宿,住宿费(含水电费、管理费)每月400-580元。