上海味之美餐饮培训

味之美核心优势 上海味之美餐饮培训，中华美食源远流长，博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化，味之美餐饮是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性公司。 味之美机构简介 上海味之美餐饮培训隶属于上海味依美餐饮管理有限公司,中华美食源远流长，博大精深。五千年传统文化成就了多种不同的美食文化，味之美餐饮是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮与餐饮业务策划服务，为一体的综合性餐饮业服务性公司，以创业为导向并以提供优质的特色小吃技能培训机构。公司自2008年成立以来，以培养"弘扬中华美食，培养创业精英"的为己任，秉承"专业、诚信、务实、创新"的经营理念，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。上海味之美餐饮培训的营销策划专家，和研发团队，凭借自己独到的见解，并以开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，现早已在餐饮界，享有很好的口碑！并为广大想创业者，提供了大量优质的投资项目，上海味之美竭诚为你创富，为你导航，让你创业无忧！上海味之美餐饮培训中心始终视质量为生命，以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则，愿与各界有识之士，共同努力，把上海味之美做好、做大、做强。因此，我们热诚期待与有识之士及合作伙伴携手共进、共创辉煌。 味之美办学优势 味之美餐饮培训采用“一对一”教学模式进行系统全面的培训，确保每一位学员都能独自亲手实践操作；直到能够不用师傅的陪同下把每一个技术要点技术配方、技巧学会为止，才能结业。上海味之美餐饮培训后期，如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，都可‘免费’向味之美小吃技术培训中心，问题严重者还可以再次前来‘免费’操作练习一次。选择上海味之美餐饮小吃技术培训的优势：：我们是一对一的传授技术，一般一项三到五天，你觉得还不会，可以免费再学.技术学会为止。第二：如果有学员在开业过程中出现技术方面的问题，都可‘免费’向味之美小吃技术培训中心，问题严重者还可以再次前来‘免费’操作练习一次。第三：我们教的时候是把所有配方全部传授给您，不会保留任何技术，首先：从理论上让你掌握所学项目的各种调料，原材料的使用方法及操作步骤；接下：老师现场操作，学员实际操作；老师指导纠正、考核作品。第四：你们回去开店，我们可以免费帮助你们开业（上海市内）如果外地开店，我们长期向您提供技术免费服务。 味之美大师风采 徐师傅 中国烹饪大师，高级烹饪技师 从事烹饪工作二十多年。发表餐饮论文，多次荣获名牌美食称号,在多家电视台采访报道,多次应邀去北京、广东、香港、新加坡等做技术表演，多次技能比赛荣获个人金奖，不失幽默、风趣教学风格的他认真。 叶师傅 国家级中式烹调技师 当老师是他小时候的梦想，但是因为家庭原因没能实现。受表哥的影响，选择了厨师这一行。他有过辉煌的厨师经历，兜兜转转却又做了老师。他说，相对于厨师，做老师更有成就感。 他发现，80后的学生稍显自卑没自信，却很努力，90后的孩子则没有危机感，过于自信。而他的任务，就是用合适的教学方法，程度的实现跟学生之间的沟通并切积极引导。教学五六年，六七百个学生。每到节日，他总能收到几百条短信，很多都是学生发的。他说：至少学生还记得我，这就够了。 他说“帮助别人成功是最快乐的事”。学生进步了，他有成就感。而帮助同事，跟同事在一个团队里共同进步，更是一种快乐。这可能就是赠人玫瑰手余香吧。 余师傅 高级中式面点师，中级主讲 擅长蒸点，煎包，饼类等的制作。 在上海味之美的中式面点教室里面有位年轻帅气的教师正在传授 着中式面点的手法，他就是余老师。 他觉得不仅要教好学生，在各个方面还要以身作责，率先垂范。不但在教学中结合现代的需要不断创新，而且需要在教学中把“理论讲授—演示操作—指导实践—总结提高”几个环节相结合，才能起到教学应有的效果。同时还要了解学生掌握知识的程度，实际操作的技术水平，思维能力等实际情况。他们的每一次进步，每一次成功都使她感到的骄傲自豪。认真仔细，很和善是多数学生日常生活和周记中对她的评价，作为一名教育工作者，他时时刻刻以高标准严格要求自己，勤奋工作，积极进取，不断提高自己的业务能力和水平，以饱满的热情和积极的工作态度对待每一个学生，时刻关爱学生，言传身教，为人师表，觉得自己不能辜负这份神圣的工作，辜负每一位可爱的学生和家长。 青春是一种姿态，更是一种财富；青春是一种概念，更是一种风度。上海味之美教育队伍中余老师正用她的青春谱写着青春的魅力。 卢师傅 高级烹调技师，上海市烹饪协会会员，高级主讲 擅长川菜，湘菜，上海菜等菜系的制作 他是一名厨师，从业10余年，在每天重复性的工作中“炒”出了新意，“炒”出了口碑，甚至从酒店的厨房“炒”到了学校的课堂从厨过程中，作为一名热菜实践教师，在教授每一道菜肴之前，卢大师都会以讲解菜肴典故的形式逐渐引导学生进入主题，循序渐进的讲解菜肴的特点、操作流程、操作关键、注意事项等，然后再进行每一步具体操作。还记得有一节示范课上，卢大师讲授火爆腰花的时候就运用一些独特的名词术语如斜到批、折刀忌、三刀一断凤点头等来吸引学生的注意力和调动他们的学习兴趣等。 他先后受教于上海众多名厨，后又到江苏、陕西、广东、四川，重庆，贵州等地进修，掌握了湖南菜、贵州菜，湘菜、川菜等菜系的烹调要决，并博采众长，兼收并蓄，融会贯通，使其烹饪技艺日臻完美。 在卢大师看来，细节决定成败，作为烹饪教师，他不仅要求同学们要具备扎实的烹饪基本功，更是言传身教，悉心讲授做人与做事的道理。卢大师说：“人的一生是要有所追求的，看到那些孩子们一天一点的收获，看到与他们对厨艺的热爱，看到他们从成长走向成熟，我觉得我是最幸福的。 叶师傅 高级烹调技师 中级主讲 擅长川菜以及卤烤 从教学中找到乐趣，从学生身上找到活力！在每天的教学中，我都能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识，逐渐了解了怎么做菜，怎么做好菜时，作为老师，你会由衷的快乐！”一直保持着乐观心态的叶老师总是容光焕发，站在学生中间也看不出年纪。叶老师在教学上的成绩自不必说，培养出的学生遍布全国，有的是餐饮业的佼佼者，有的成立了自己的餐饮品牌，学生们回校看望老师时，总不忘提起上学时老师在课堂上的许多趣事。 落归根 叶老师的学生胡兵说，“叶老师讲课特别生动，比如做一道红烧草鱼，他会将草鱼、鲢鱼、鲫鱼等市面上所有的鱼种从肉质、烹饪手法、适合味型都一一列举出来，从一道菜中延伸出很多的知识，再比如调制卤味的卤水时，叶老师会把每一种香料和中药的作用以及药理讲给学生听，这样学生能学到更多课外知识，所以听叶老师讲课你会觉得特别有趣。” 徐师傅 专业烧烤大师 “年轻、帅气、阳光”，这几个词语来形容徐老师一点也不为过。如果你心情不好，站在阮老师面前，绝对一句话把你逗乐，他就是这样一个幽默风趣的烹饪老师，难怪遇到徐老师班上的学生，说连上一天他的课都不会感觉累。 烧烤是他的特长，专业从事烧烤行业七年之久，教学四五载，学员上千名，每天能收到不同学生报来的喜讯。“兴趣是我的老师，喜欢烧烤，喜欢将不同的香料调配而成的撒料撒在食物上，让食物散发出诱人的香味，所以带着兴趣和感情会把它学的更好，做的更好”！徐老师乐呵呵的说。 “他就像我们的朋友、哥们一样，可以说是一起学习，一起生活吧，虽然年轻，但是知识很丰富，从挑选原材料开始就会很讲究，比如徐老师告诉我们做烤牛肉串就应选择上好的牛腿肉，这样烤出来的牛肉串才有嚼劲，香！再到腌制材料的配比，串制烤串的技巧，以及撒料的配比打磨，都会一一教授，期间还会讲授开店或者摆烧烤摊的经营技巧，在这里不止是学习技术，还有更多，比如怎么做生意，再比如人和人的交流，感情”，这是从徐老师班上一个学生写的学子心声里面摘得一段话，也许就是这种阔达、乐观的教学，让徐老师从容教学，让学生快乐学习！</div> 味之美课堂实操 味之美机构荣誉 味之美学员合影 味之美学员作品