一 适用对象
对翻糖蛋糕感兴趣.有想法,独立开艺术创意类蛋糕店的人群
二 课程目标
1、了解烘焙行业的发展趁势,掌握开店所具备的各项流程
2、掌握烘焙技术店面选址,店面设备的采购及原料的采购方式
3、了解店面的运营模式和管理方式
三 课程学费5800元(费用包含:技术转让费,学习资料费)
四、翻糖蛋糕基础知识
1、认识翻糖蛋糕历史与发展
2、翻糖工具的介绍与基本使用方法
3、制作与练习卡通,了解翻糖的起源文化及基础知识
五、翻糖基础课程培训内容
1、制作蛋糕的糖霜
2、拉线与吊边
3、制作干佩斯
4、制作常用花卉配件(玫瑰花,马蹄莲,大花蕙兰,蝴蝶兰,康乃馨,牡丹花,波斯兰)
5、花卉整体组装与上色(牡丹花,波斯兰,蝴蝶兰,康乃馨)
6、制作百合花,大花蕙兰配件
7、制作马蹄莲,玫瑰花
8、花卉组装上色与装饰
9、讲解装饰艺术,重点掌握翻糖皮的配方及制作方式。掌握翻糖蛋糕胚的独特性和制作翻糖花卉造型的技巧。
选择欧美西点培训的八大优势:
1.一次性收费,包教包会
2.随到随学,一对一指导
3.全套配方免费配送
4.95%实操 5%理论 有无基础均可快速上手
5.全程自主操作
6.就业专业两不误
7.创业免费指导
8.一期不会,可免费再学一期,学会为止
我们的优势 VS 其他学校
1、教学人性化:小班制教学,老师一对一指导,不限制学习时间,每款产品都是学员亲自动手操作,直到学会满意为止,上课时间自由,自己可以安排上课时间,让您工作学习两不误。(很多学校学习时间固定,您很难安排合理时间去学习)。
2、产品多样化:为不同要求的学员定制不同的课程,西点.蛋糕.面包.港式甜品.意式咖啡.奶茶,让您开店产品不单一。(其他学校课程单一,种类少) 。
3、选料严格化:向学员承诺全部采用进口原料教学,学员每天的作品学校会提供打包盒给学员带走(很多学校用料差,奶油都用假的练习,更不用带走)。
4、师资力量雄厚:我们老师都在实体店工作10年以上.经验丰富,教学理论实践想结合,免费指导开店 实体 微商等。(很多学校所谓的老师都是刚毕业的学员,基本功薄弱,更没有教学和开店的经验,所以大家千万不要让网站里一些好看的图片给欺骗了,一定要看清楚老师的水平)。
作品展示