慕斯冻品专科班

1.课程时间： 

8-10天（时间不限制包教会）

2.课程优势： 

1.综合国内外新慕斯作品传授，时尚慕斯蛋糕、芝士蛋糕、时尚慕斯甜点、高级西点等课程 尽在你的指尖掌握。

2.优质的教学质量，温馨融合的教学氛围带给您轻松愉悦的学习旅程。

3.让您在制作学习的过程中，真正领略高级西点糕带给你的无穷魅力！

3.课程学习内容： 

1.各类原料的认识及使用方法学习，包括各类原料的采购要求和技巧；

2.慕斯蛋糕、芝士蛋糕设备、工具、模具的介绍和操作方式学习，包括其采购要求及技巧；

3.海绵蛋糕胚和戚风蛋糕胚的制作学习；

4.慕斯蛋糕忌廉的打发方式及要求学习；

5.慕斯蛋糕经典款式的制作练习；

6.芝士蛋糕经典款式的制作练习；

7.慕斯冻品经典款式的制作练习，

8.慕斯蛋糕、芝士蛋糕及冻品的储存及食品安全知识学习。

4.该班特色： 

结合当前市场新产品以及市场的要求, 综合传授精致时尚, 热销而符合大众的慕斯冻品， 理论结合实操, 毕业后能独立开店经营。掌握慕斯冻品核心技术及店面设备的采购及原材料的选购方式。

了解甜品饮品店面的基础运营模式和管理方式。

5.教学方式： 

随到随学, 小班制教学, 由主讲老师一对一示范, 手把手指导操作要领, 由学员亲手操作, 学习全过程有专职老师辅导跟进, 详细交接每个教学环节的重点和难点, 教学内容理论结合大量实操, 要求学员按照教学要求, 掌握所学内容, 经考试合格方可进入下一阶段内容学习。

了解完整课程，了解更多产品，欢迎到校现场了解！

6.上班时间： 

上午9:00-12:00 下午13:00-18:00【节假日不休】

7.培训内容： 

【了解完整课程，了解更多产品，欢迎到校现场了解！】