深圳御厨餐饮培训学校

御厨餐饮简介深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限公司（简称鼎御厨艺集团），总部和培训中心位于深圳市龙岗区，专注于餐饮厨艺创业培训，致力于提供厨艺技能、餐饮管理、创业开店一站式服务。旗下设有大师总厨班、创业开店班、美食班，小吃培训速成班。业务范围餐饮培训；八大菜系培训：川菜、粤菜、苏菜、鲁菜、湘菜、闽菜、浙菜和徽菜培训；饮品培训；饮品加盟培训；中西餐培训；早餐培训；食雕面塑糖艺培训：专业培训食雕,面塑,糖艺,泡沫雕刻；小吃烧烤培训；培训课程川菜培训、湘菜培训、粤菜培训、潮州菜培训、客家菜培训、火锅培训、干锅培训、早餐培训、糕点培训、烧烤培训、西餐培训、日本料理培训、主流菜系及餐饮管理培训。2013年06月26日，深圳市鼎御厨艺餐饮管理有限公司成立，10月18号官方网站上线；2013年12月01日，研究烹饪和制定餐饮管理策略，并全面实施；2014年03月11日，旗下设立深圳地区大型餐饮培训基地.配备相应设备；2014年06月08日，旗下制定“坚持因材施教”为企业方针，组建烹调师和餐饮业管理培训专业团队；2014年09月10日，完善餐饮管理策略，完成集团升级；2014年10月11日，旗下开设御厨餐饮烹饪学院，是餐饮专业实训基地；2015年09月18日，创造更多的就业机会2016年08月26日，御厨烹饪学院进行全面升级，扩大实训基地，并成立创业商学院，为更多就业者和创业者提供便利的服务。企业使命: 成就餐饮创业者；企业愿景：创造价值，输出服务品质；企业宗旨：为学员创造价值，服务社会；企业目标：打造业界专业的餐饮培训公司；

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炸鸡排培训

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授课学校: 深圳御厨餐饮培训学校

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程介绍

一、炸鸡排培训介绍：

项目介绍：炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

低收入:

1、档口经营占地小，租金低、装修费用少；

2、运营费用低、2-4个人轻松经营、不用店堂服务员；

3、周转快：不受餐位限制、现制现卖，好吃带着走！

高客流:

1、固定经营场所轻松锁定固定消费群体；

2、排队效应抓牢流动客流；

3、外卖配送有吃有喝、营养搭配、健康美味，赢在终端、将新鲜的美味组合送进小区、送进千家万户、家家都是回头客、生意越做越红火；

4、有吃有喝适应快节奏、休闲以及主餐的特征，全面覆盖早、中、晚餐的各类人群。

特简单:

1、无需大厨、无需明火、我的地盘我做主； 2、配方标准化、工艺流程化，操作简单化让你轻松经营；

利润分析：鸡排加盟利润空间很大，鸡排加盟店只需5平方米就可以开店经营，鸡排投资金包括加盟费、房租、装修费、产品进货费用，一家5平方米的加盟店投资金额4万元左右，鸡排人均消费15-20元左右，一个月的毛利润可以达到5万多，鸡排利润高达100%，是小吃加盟里相当赚钱的好项目。