招生对象
身体健康,对烹饪行业有兴趣的社会各界人士。
培养目标
通过组织教学,使学员能够掌握厨师全套技术,熟练掌握红案、白案、雕刻、拼盘的制作技法,熟悉酒店企业管理和经营与宴会设计知识,逐步把学员培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的精英人才。
学 制
80天,640课时
学习内容
认证项目
学费
主打厨艺
烹饪技艺,中式烹饪。中式面点全套技术,烧卤技术,整雕组雕,冷盘彩拼,南北经典名菜,酒店流行菜,百姓家常菜,海鲜河鲜,冷蝶火锅,酱卤烧腊,风味小吃
考取全国通用的职业资格证书和学校结业证书
专业基本功
刀法、刀工,颠勺翻锅,装盘围边艺术,红案、白案。
经营课程
菜肴的创新与发展,八大菜系的制作特点,流行菜知识,烹制菜肴的技巧,开店与经营要领,烹调技术,面点的制作与经营,大型要洗的制作与设计
学员学完全部课程,经考试合格,并取得相应的专业资格证书可胜任各大、中、小型企事业单位、工厂、酒楼、宾馆、学校、星级酒店、大型连锁餐饮企业等工作。
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技术服务:用技术表达爱的理念和行动贯穿整个培训过程。
◆ 就业服务:每月的“金领企业技术文化宣讲招聘日”让学员从容选择适合自己的企业。
◆ 创业服务:开店策划,原材料推介,永续技术支持,开业礼包,关爱于心,相约成功。
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人脉服务:充分利用金领宠大的学员群体和强大的品牌号召力,建立蛋糕烘焙交流平台,形成一股力量。积人脉、广交流、携学友、创事业、谋成功。
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产品全面升级:从广东、江浙聘请的技师研发、制作推出新品、精品,保证产品的更新换代,紧贴市场,服务学员。
◆ 定位清晰,细分对口培训:专业老师配备齐全是专业精准细分的根本,专业的设备设施是精准学技的保证。
◆ 校企合作,技术输送:企业派技术骨干到金领串讲,金领的学员零距离的考察企业
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行业领军学校:十五年培训的技术沉淀和发展,行业领先的技术实力和宠大的学员群体反哺学校的技术,充实学校技术数据库,对市场上的产品进行深度分析,将技术精准定位和传播。
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证照齐全,诚信合法:《中华人民共和国办学许可证》、《组织机构代码证》、《企业单位登记证》、《收费许可证》、《税务登记证》证照齐全,合法办学。
◆ 追求品质,载誉而行:自开办以来,金领培训一直赢得了上级部门的嘉奖,连年被评为“先进单位”,职业资格考核,成绩不俗。
◆ 强大的品牌号召力:跟200多家企业建立了人才输送关系,选择一些知名企业建立校企合作、技术联盟的合作伙伴关系。
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良性循环,实在可靠:金领培训自2002年办学以来,学校稳步发展,学员众多,技术逐年提升,师资不断改良,学校良性循环,实在、安全可靠