培训内容
烤制分类:韩式烧烤风味 新疆烧烤风味 东北烧烤风味 地方烧烤风味等
禽,畜肉串类:鸡翅 鸡尖 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 鸡头 牛羊 猪肉串 猪蹄 鸭翅 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 骨肉相连 彩椒牛柳 牛蹄筋 羊腰红肠
蔬菜/豆制品类:香菇 冬瓜 海带结 千张 干子白菜 生菜 菠菜 金针 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱
水果类:烤香蕉 烤大枣 烤香瓜 烤苹果 烤哈密瓜 烤香梨 烤圣女果 烤猕猴桃 烤凤梨等
主食类:烤饼 烤面包 烤馒头 烤花卷
培训费用
1680元 包含产品技术转让费、学习食材费、学员实习食材费、开店培训讲座费、资料费、三年技术升级费、包食宿等,中途保证不再另收任何费用。
培训课程
1.讲解烧烤设备器皿的使用
2.烧烤必备的原材料,配料的选择,采购
3.畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理
4.针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法
5.现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项
6.烧烤酱的配比与调制
7.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧
8.培训烤肉类,蔬菜类,水果类风味粉和风味酱的制作技术
9.干调味酱的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作