1、项目简介--特色火锅项目简介
火锅，古称“古董羹”，火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。一般而言，是以锅为容器，锅中放入秘制汤料烧开，来涮煮食物的烹调方式。其特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极。如今的火锅汤料种类很多，如菌汤、麻辣、三鲜、酸菜等老少皆宜。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起品类、菌菇类、蛋类制品等食用。
2。项目提示--特色火锅项目提示
房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案——特色火锅培训方案
热诚欢迎大家来公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有专业师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时，我们还提供二十四小时免费服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费为您提供解决方案，让您安心、放心。
4、教学流程——特色火锅培训流程
公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。
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