永智培训核心优势 学技术要找对师傅、好的师傅才是你发家致富的引导者,真才实学才是挣钱的好工具,一次正确的选择,改变你终生命运。选对一家让你少走许多弯路。 永智培训机构简介 郑州永智餐饮企业管理有限公司,是一家具有取材广泛、制作简便、风味独特、品种多样、适应区域广的专业小吃培训。培训班开班近十年,培养了大批小吃专业能手,使多少人走上了致富道路,这也是我们办班培训的宗旨。对学员长期跟踪保证每位都能单独开店,受到了来自全国各地学员的好评,多次被评为餐饮培训界先进奖。 生意做遍不如开店,口味好才能生意好,热忱欢迎各位小吃爱好者来电,实地考察。在社会没有一技之长挣钱很难、一技之长技术不精湛挣钱也不容易。技术超前、口味压重,挣钱其实很容易。学技术要找对师傅、好的师傅才是你发家致富的引导者,真才实学才是挣钱的好工具,一次正确的选择,改变你终生命运。选对一家让你少走许多弯路。 小吃技术只要你掌握了制作配方、配料、细节及火候的掌握制作方法等各种核心技术,在经过你后期的熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后,你就会知道做生意挣钱一点也不难,所谓师傅领进门,修行在个人也就是这个道理。所以我们采用实际操作培训学习,为的就是让学员自己多动手操作,将所有核心技术运用于实践,熟能生巧,将技术掌握牢,才能运用自如。 传授全部技术,包含酱料密方,学习完后不用从我们店里进任何料,为您节省中间差价及物流费用,大大降低制作成本。 永智培训作品展示 永智培训师资力量 董德志 中国名厨,国家级一级评委;高级技师,中国烹饪大师;面点面塑大师 董师傅从事烹饪工作二十多年;于2006年创办了德志厨艺美食培训中心。多次发表餐饮论文,多次荣获名牌美食称号,曾在多家电视台采访报道,编写著作中华名小吃书籍等,多次应邀去北京、广东、香港、新加坡等做技术表演,多次技能比赛荣获个人金奖,在北京电视台八方食圣栏目制作特色生煎包;2007年青岛国际啤酒节烹饪大赛荣获个人金奖,并博得中国烹饪大师的高度赞赏。 董师傅经过多年的磨练与钻研,本着一份对面点小吃的爱好,执著和感悟,精心钻研VIP中餐、点心及各类特色小吃新产品开发,为创业者做出了突出贡献。 王红丽 高级烹饪技师、中国烹饪名师、小吃面点大师 从事烹饪工作十多年,曾多次参加电视台美食拦目展示小吃;对烹饪行业有很深的造艺,全国“技术比赛面包制作金奖。经过十多年的经验积累、研究,王师傅融汇中外经典面食的特点,并结合现代新材料及先进设备灵活运用,为餐饮事业做出了突出贡献,与董师傅通力合作研究,并开发了多品种特色小吃,是德志餐饮不可获缺的小吃天才。不失幽默、风趣教学风格的他认真、负责。她对小吃的领悟能力堪称一绝 创建出一套新意念的无国界新派面点小吃。 闻师傅 曾在上海新亚长城酒店、等多家酒店任面点小吃部主管,南派烤鸭的研发人,麻辣烫,烧烤技术全国。先后去过成都、重庆、山西、桂林、长沙、南京、香港等多个小吃发源地学到了各种正宗小吃技术。为了能让更多的外来务工人员成功创业,更多的人吃到美味可口的小吃。 王华丽 高级西点大师 全国“技术比赛面包制作金奖,曾在多家星级酒店工作,学员公认的老好人师傅,最特长的是上海特色小吃、花色面包,生日蛋糕,她是德志厨艺小吃培训中心最勤奋,最认真,学的一位师傅。工作认真,很风趣,虽然年轻,但做出的口味很地道,做出的面包糕点很受欢迎! 徐国均 高级烹饪技师、中国烹饪大师 从事烹调工作15余年,历任新雅酒店、上海长城大酒店、星河大酒店、滨江宾馆、邵梦大酒店、航天都大酒店行政总厨、技术总监等职。精通江苏菜、川香菜、鲁菜及粤菜制作。曾赴多个国家从事厨政管理工作多年。现为上海烹饪协会理事,德志餐饮公司职业培训高级导师,饮食服务专业技术考评员。 王红卫 高级烹饪技师、高级面点师 曾任广大酒店、神龙大酒店、上海庆福大酒店面点部技术主管。获第三届湘菜、卤菜技术比赛项目金奖,团体金奖,发表论文多篇。精通各式面点及湘菜、川菜,卤菜、徽菜制作技术。 现任:上海德志餐饮管理有限公司培训指导老师. 李勇 大学学历国家高级烹饪师 曾任亚西亚大酒店、百万庄园任行政总处 主要擅长食品雕刻及川、粤菜的烹制现任永智餐饮培训高级讲师 永智培训就业保障 就业保障:毕业后可直接考取国家职业资格中高级证书! 郑州永智厨师小吃培训 五重就业 保障未来 我国的餐饮业发展非常迅速,营业额连续7年实现两位数高速增长,预计未来餐饮业将保持37%以上速度发展,餐饮行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。我校先后在成都、北京、上海、深圳、广州、南京、长沙、合肥、杭州等全国50多所城市设有就业指导中心,拥有500多位就业指导老师为您贴心服务,同全国数万家企事业单位建立了稳定的合作关系并达成了长期的用人协议,形成覆盖全国的就业网络,确保学生快速、成功就业,郑州永智厨师小吃培训打造五重就业保障,为永智学生和用人企业搭建“双赢”平台,为毕业学生开拓就业渠道,为成功就业提供有力保障。 一重就业保障——体系化就业网络,覆盖全国 先后在北京、上海、杭州、广州等全国主要大中城市设立50多个创就业指导中心,500多位创就业指导师贴心服务,就业网络覆盖全国,确保毕业学生顺利就业。 二重就业保障——互动式就业平台,方便快捷 组织建设“全国院校网站就业专题版块”,打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多,就业范围广,方便快捷,真正的实现学生就业“多、快、好、省”! 三重就业保障——多元化就业渠道,畅通无阻 与全国各地的政府就业指导机构、人才市场密切,打通就业渠道,及时注册学生毕业信息,定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会,学生足不出户即可轻松就业,毫无后顾之忧。 四重就业保障——订单式校企合作,毕业即就业 与洲际酒店、温德姆至尊豪庭、绿洲大酒店等50000余家用人单位达成长期合作协议,定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才,保证毕业学生成功就业。 五重就业保障——全国性校友协会,沟通无限 永智餐饮在全国自发设立校友协会,范围遍及全国,成为“永智人”密切的纽带,建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源,为永智毕业校友牵线搭桥,帮助永智人成就事业,回报社会。
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煲仔饭也称瓦煲饭,是源于广东地区的特色美食,属于粤菜系。
种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
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