一、产品介绍
江西宫廷桃酥王:相传在公元1752年,乾隆父子下江南微服私访,来到鹰潭境内,看到很多老百姓手拿一个竹篮,里面放着点心之类的食品。乾隆父子很是奇怪,派下人去打探,方知原来当地好几个月没有下雨,旱情如若持续,农作物必将颗粒无收了,心急如焚的老百姓拿这些东西去求一位道士作法祈雨。好奇的乾隆爷便跟着老百姓一起去了。道士见乾隆一副异乡人的打扮,便顺手拿出一种名叫桃酥的小点心来招待。乾隆吃后赞不绝口,回宫后还念念不忘,便派人下去采购。打这儿起,当地的县官为讨好皇帝,每年要家家户户大量制作桃酥作为贡品,江西鹰潭的桃酥也因此声名大震,人称“桃酥王”。
老婆饼:是一种面点小吃,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它*吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会增加早日找到另一半的决心;而恋爱中的男女则可以利用老婆饼来营造气氛,说不定就会让感情突飞猛进呢,如果是你亲手制作的,那成功的机会肯定会大得多哦。
二、培训内容
培训内容
宫廷桃酥王系列:原味桃酥酥●葱油桃酥●瓜子桃酥●芝麻桃酥●杏仁桃酥●花生桃酥●牛奶桃酥●伍仁桃酥等;
台湾老婆饼系列:秘制冬瓜饼●香甜草莓饼●美味肉松饼●清香绿豆饼●爽口红豆饼等;
美味干点系列:杏仁薄饼●芝麻薄饼●芝麻条原味●牛奶曲奇●贝壳曲奇●心形曲奇●动物曲奇●樱桃曲奇●黄油曲奇●红薯曲奇●花生曲奇●巧克力曲奇南瓜饼等;
飘香蛋糕系列:香甜方蛋糕●红豆蛋糕●养胃红枣蛋糕●花式方蛋糕●迷你小蛋糕●多味肉松卷●蛋挞●香甜泡芙●酥香脆皮蛋糕;
培训课程
安排
1.讲述的宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕发展史及基础理论知识;
2.面皮制作的技术与技巧;
3.各式馅料的配制技术与技巧
4.烤制与烙制的方法
5.宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的制作流程与方法
6.宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的销售技巧。
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7-10左右,视个人情况而定。
培训费用
2800元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。
特别优惠
送外脆里香南瓜饼
三、开店指导
1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4.各店菜单的定价参考及设计。
5.制作宫廷桃酥王、老婆饼、曲奇、飘香蛋糕的工具及配置。
四、市场前景
桃酥是一种南北皆宜的食品,尤其是得到老年人和孩子的喜爱,所以,开一家有特色的桃酥专卖店,是一个回报率很高的投资项目。
中央电视台农业频道曾对桃酥这个投资小见效快的项目进行过报道,目前桃酥店基本开一家火一家.大多数店面都出现了没开门就排队,一直排到关门打佯的火爆场面!有很多店每天的销售量都在千斤以上!当月即可收回投资!只要选好地点,保证桃酥质量会吸引大众的目光!
桃酥以其干、酥、脆.甜的特点闻名全国,并且不含添加剂,的绿色食品.制作方法却不复杂,原材料在各地也均可买到.*重要的一点是无论你会不会面点,以前是做什么的,都可以在短时间内熟练的掌握桃酥技术!