十几种外撒料,满足不同消费者口味要求,让人流连忘返,“鱿”滋“鱿”味
轰炸鱿鱼来自台湾本土,一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选*大尾的深海大鱿鱼,进行、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序,经高温炸制成熟后,再采用专利脱油设备进行成品脱油,既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻。
炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝,外撒粉的口味有:椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具,*大程度地满足了不同消费者的口味要求,让人流连忘返,吃得“鱿”滋“鱿”味。
江霞:培训师江霞从事台湾炸点和港式炸点11年,曾在多家轰炸鱿鱼专门店做镇店师傅,也是轰炸鱿鱼的做法和吃法的主要研究者之一。制作的轰炸鱿鱼产品肉质软嫩弹牙,外皮焦香酥脆,又确保入口没有普通油炸食品的油腻,产品健康养生适合各种年龄层的人群,所教授学员用于开店或作为品牌发展的可能超过千家。
目前轰炸鱿鱼在特色小吃界里犹如一颗耀眼明星,所到之处,消费人群长盛不衰,项目投资小,见效快,值得创业者选择。江老师将会给您提供可靠技术保证,英佳尔为您提供全方位开店服务。
适用范围
适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营,在商业街、闹市区开店或摆摊
培训内容
●轰炸香辣鱿鱼●轰炸麻辣鱿鱼●轰炸蒜香鱿鱼●轰炸椒盐鱿鱼●轰炸番茄鱿鱼●10多种外撒料的制作和运用
课程安排
1.讲述英佳尔大鱿鱼的发展史及基本常识。
2.炸和烤的设备器具认识及维修。
3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.炸和烤基本手法与技巧。
5.大鱿鱼制作的操作练习。
6.铁板烧设备采购途径与经营模式。
7.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。
培训时间
一般5天左右可完全掌握, 根据个人掌握情况而定,不限学习时间,学会为止,包教包会。
培训费用
2600元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等,中途不收任何费用
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1.档口经营占地小,租金低,装修费用少,真正小本起步;
2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员;
3.不受餐位限制,不用餐桌,现制现卖,售卖打包,好吃带着走;档口经营轻松锁定流动客,成为人潮集聚地,流动车排队效应抓牢流动客;
4.外卖配送有吃有喝、营养搭配,家家都是回头客,人人口碑相传;
5.适应快节奏生活,适合各类人群,休闲吃喝与主餐同在,全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟;配方标准化、工艺流程化、操作简单化,自主轻松经营;
6.3分钟快出餐,不耽误顾客时间,简单赚快钱;
7.更加迎合国人口味的微快餐,不断跟进的新品,所谓食为天成就百年店
1.根据个人投资能力知道选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级,免学费复学。
7.免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。