面食类

老面包子馒头

日常生活中，人们食用的“馒头”，是属于一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本来这种食品最初是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。

随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，逐渐演变成由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了。因为是用面和肉馅包成的，故被人们恰到好处，给名曰为“包子”了。

一品牛肉面

一品牛肉面，由厨味鲜的创业培训讲师们根据兰州特色拉面的味型加上重庆小面的制作工艺，对牛肉进行特殊化处理使其不缩水、味道浓、有韧性、汤味独特、特别加入五香料烧制的牛肉让人入口不忘加上配方，实在巴实。该项目包括：猪肝面、鸡杂面、鳝段面、肥肠面、等十种各具特色的面品 。

重庆小面

相比川菜，也许川味面食对我们来说稍显陌生，川味面秉承四川料理的精髓，将四川面食的精华充分发挥，将浓香鲜美的四川风味带到我们身边。相比陕西面食给人的豪爽又大份的感觉，川味面一两一两地按重量卖非常贴心，并且口味的多元化，让我们无论胃口大小，口味如何，都能选到自己想要的那一款美味~ 四川除了川菜以外，面也算的上是川菜的另外一种及至了。 四川面和北方的面食不同，并不是很注重面本身的口感，而注重辅料——汤味和配料。 发挥川菜的强项，把很多川菜的做法运用到了面食的做法中，反而取得了意想不到的效果。这应该算是四川面的另一个特色吧。 川菜，鲜香爽辣，这味道，早已飘出四川，走向全国，飘出亚洲，走向世界 而今，川味面，来势汹汹，用继承自川菜的味道，向我们展示出另一片精彩纷呈的美食天地。

油条麻圆

油条是宋朝时杭州劳动人民首先创造出来的。公元1142年，抗金名将岳飞被卖秦桧和其妻王氏等暗订毒计，杀害于风波亭。消息传出，京城临安（今杭州市）舆论沸腾，南宋军民无不义愤填膺，对秦桧、王氏恨不能寝其皮，食其肉。当时，风波亭畔有一家专卖油炸食品的饮食铺，实在按捺不住心中忿恨，拿起面团捏成一男一女两个小人的形状，背靠背粘在一起丢进油锅里，口里喊道：“吃油炸秦桧了！”来买食品的群众心里明白，大家围上前去，一齐动手干起来，一边做，一边喊，一边吃。其他饮铺一见，也争相仿效，几乎整个临安城都做起了“油炸桧”，很快传遍全国。“油炸桧”的食品流传到今天，大都分地区已改称为“油条”，但仍有一些地方叫做“油炸桧”或“油炸鬼”。