重庆尚味佳餐饮简介 厨仁才的故事,从一个厨师开始。17年前,在成都,一家三代抱着“弘扬四川特色美食”的朴素愿望;创办了一家餐饮培训公司,从那时起,一段传奇徐徐展开……今天,遍布全球30多万的学员,正将这个传奇带入更深远的未来。 成都厨仁财餐饮管理有限公司创建于2012年(原名:成都金牛区厨仁才工作室,成立于2001年),经过17年时间的沉淀,已经是中国餐饮培训行业者。公司致力于餐饮技术研发与整合,为餐饮创业者提供更好、更完善的餐饮技术。 公司目前有30多人,在四川成都有专业的餐饮培训基地。 公司从成立到现在在餐饮技术研发和培训方面取得了可观的成绩,为餐饮创业者提供优质的服务,并得到了客户的认可。同时,多年的餐饮培训经验以及公司拥有的的专业团队,能切实帮助客户学到真技术,助力客户在竞争激烈的餐饮市场独树一帜。
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授课学校: 重庆酒桶厨艺
教学点: 2个
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酒桶厨艺串串香技术不加任何添加剂,全部采用纯天然香料炒作而成,做到真正的健康,天然。
串串香培训内容:
1、串串香香料的识别和选用以及前期加工。
2、串串香底料的熬制方法、火候的掌握、熬料过程常见问题的解决方法。
3、串串香高汤的熬制技术。
4、串串香兑锅的技术,调味的技术。
5、串串香菜品的制作,腌制的技术 。
6、串串香的各种蘸料的制作与调配。
7、串串香老油的回收及清洗。
8、串串香全套技术配方无条件提供
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