培训内容
课程介绍与课时安排
阶段:咖啡感知启蒙
《感悟咖啡》
《体验咖啡》
第二阶段:咖啡知识文化讲解
《咖啡的起源》
《咖啡的传播》
《咖啡的种植》
《咖啡的产地》
《咖啡的种类》
《咖啡的成分》
《咖啡的风味》
《咖啡的生产及加工》
《如何选购好咖啡豆》
《咖啡的研磨与保存》
《如何品尝一杯好咖啡》
《咖啡烘焙观摩》
第三阶段:单品咖啡器具讲解与实操
《常见咖啡器具认识》
《手冲式咖啡》
《虹吸式咖啡》
《冰滴式咖啡》
《法兰绒式咖啡》
《意式摩卡咖啡》
《美式底滤咖啡》
《比利时咖啡壶》
第四阶段:意式咖啡机讲解
《意式咖啡历史》
《意式咖啡机原理》
《意式咖啡机操作流程》
《意式咖啡机保养》
《意式磨豆机原理》
第五阶段:意式咖啡机实操
《打奶泡的技巧》
《拉花技巧》
《各种画花图形学习》
《心型图形练习》
《树叶图形练习》
《郁金香图形练习》
《天鹅图型练习》
第六阶段:意式咖啡练习(菜品内容以菜单为准)
《意式咖啡系列》
《单品咖啡系列》
《花式咖啡系列》
《创意咖啡系列》
第七阶段:毕业考核
咖啡理论考核
单品咖啡考核
意式拉花考核
以上培训可根据学员时间调配,后期不限定时间练习,牛奶咖啡豆需要另外购买。