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法国南部的朗格多克(Languedoc)产区是法国的餐酒大区,其葡萄种植面积约占全法的1/3。
朗格多克产区的葡萄品种多、红酒种类多,产自这里的红酒在口感上会更加符合大多数人,口感单纯,单宁柔顺,果香浓郁,是其产区的红酒特点。
朗格多克的地形及气候
朗格多克西起法国-西班牙国界,东至罗纳河,怀抱地中海。
该地区是典型的地中海气候,夏季高温少雨,冬季温和多雨。
朗格多克的葡萄品种
朗格多克的红葡萄品种占75%以上,其中种植面积非常大的红葡萄品种的前三甲为:
梅洛(Merlot)
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
佳丽酿(Carignan)
另外,神索(Cinsaut/Cinsault)、拉多内佩鲁(Lladoner Pelut)等是部分地区重要的葡萄品种。
朗格多克的 AOC 产区
虽然朗格多克餐酒产量大,但不代表只产餐酒,其AOC等级(AOC,是法国葡萄酒最高级别,AOC在法文意思为"原产地控制命名")红酒的产区和产量都在日渐增加。
目前朗格多克有10个AOC产区,每个产区里面还有数量不等的子产区
朗格多克葡萄酒的高性价比
朗格多克是法国非常大的红酒餐酒出口产区,其出售的酒款大多是地区餐酒(Vin de Pays)和日常餐酒(Vin de Table),所以大多数朗格多克的餐酒都是物美价廉。
餐酒一般是搭配一些简单西餐和法式菜系的红酒,相比陈年酒酿,餐酒的口感更出色,单宁也更为清香。
朗格多克的餐酒拥有淡雅的口感,将其与酒桌上主菜搭配起来,两者相辅相成。