所谓品酒不闻香，白进肚里装，那为什么给你一杯奶香，香芋的和草莓的你就可以分别的很好呢？ 

松叶、香料、烟熏烘烤都是陈年的气息，属于葡萄酒的第三类香气，所以醒酒很重要，看好酒的产区葡萄品种各种信息后，再来品他的味道，全球有1万多种葡萄品种怎么能是一个味道呢？接下来小编和大家说说几种酿酒常见的葡萄品种，你再来试试香气吧！

不同产区气候香气不同

拿法国来说同样是波尔多，梅多克和格拉夫产区的味道完全不同，因为一个是更靠近海洋温和性气候，那和右岸的风味就更大了，气候、水质、土地、陈年等各种因素都能让葡萄酒产生多种不同的香气。

根据成熟度可将气味特征分成两类

赤霞珠：

来自热带的赤霞珠，酒体饱满，单宁柔和，有更多的黑色樱桃水果香味，草本植物味特征较少，寒冷气候或者年份赤霞珠无法成熟，用低熟的赤霞珠酿造葡萄酒，口感非常粗糙和干涩，并且带有令人不悦的草本植物味。  

梅洛：生长在温和气候之下会表现出黑色水果特征（黑莓、黑李子、黑樱桃），饱满的酒体，中等或偏低的酸度，高酒精度和中等水平的柔和单宁。如果是超级成熟的葡萄，会具有英国传统水果蛋糕和巧克力的气味。

另一种是较为少见的优雅风格，在温和或者凉爽气候下会表现出红色水果的特征（草莓、红浆果、李子），一些药草的特征（薄荷），以及偏高的单宁和酸度。

同样，经过橡木桶熟化之后，可以获得更多的香料味和橡木味（香草、咖啡）。