学烘焙西点一个月能赚多少钱？

西点行业发展的形势下也蕴藏了巨大的商机，必然也产生了大量的就业岗位。每年烘焙行业的技术人员缺口已达数人以上。据统计，在西点行业具有专业技师职称的西点师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。人才市场上也是供不应求，就业轻松，且薪资较高，是一个很好的职业。

    而且，西点的工作环境从始至终都与典雅、温馨等关键词相挂钩。西点师拥有着高贵、优雅的形象，他们不仅有着精湛的西点技艺更有一种独特的内涵。

西点师就业好，那么创业呢？

    西点行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学西点创业的人也不少，西点店面不需要太大，启动资金需求不大，西点是投入少，风险小，回报高的行业，是创业投入的好选择。

    随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面。午后喝个下午茶，饭后来个甜点，已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋相继兴起，尤其在西点烘焙这块，在大城市尤为显著。

    现如今，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三四线城市以及农村市场渗透，受西方文化的影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。

在杭州哪家蛋糕西点培训学校比较好呢？

    初高中毕业，想学西点，在杭州哪家蛋糕西点培训学校比较好呢？这是烘焙爱好者想学西点首要考虑的问题，想在杭州选择一所比较好的西点培训学校，大多会选择到杭州爱贝儿烘焙学院来学习。

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。

主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

教学宗旨是给热爱烘焙的学员提供一个学习交流的环境，培养具有真正专业烘焙技能的优秀匠人，并且帮助学员实现开店，实战运营的创业梦想。总之，爱贝儿能帮助你实现不同的烘焙梦，走上不同的烘焙道路。并永远对美好的事物保持一颗学习之心，追求之心和敬畏之心。

学西点多少岁学合适？

现如今西点行业发展迅速，已经成为了我们生活的一部分了，西点行业市场人才需求大，属于高薪时尚的朝阳行业，越来越多的人想投入西点行业，那么学西点多少岁学合适？是不是只有年轻人可以学西点呢？成为了不少人关心的问题。

    对于13至25岁这一年龄段的人群中，他们大部分是应届初高中毕业学子，他们对西点有着浓厚的兴趣，希望未来能够在烘焙界大展拳脚。这个年龄段对知识的接受能力和学习能力都比其他年龄段更强，学起来快，并且操作能力比较好，这样的同学建议选择一年或两年的西点专业，从基本功学起，学到过硬的技术，通过学校高薪就业，发展前景好，毕业也正好达到了法定工作年龄。

    杭州爱贝儿烘焙学院的学生还有25-65岁的都市白领、打工者和退伍军人。他们有过相应的工作经验和社会阅历，他们希望学一门手艺，然后用这门手艺去创业开店实现老板梦。这类人群一般课选择的课程较多，通过学习，他们或就业，或创业，开始了自己崭新的人生旅途。

    现在，人们越来越重视生活质量，所以越来越多的家庭主妇、待业人员都开始投入到学习西点的大潮，为自己的家人，为自己的朋友做西点甜品蛋糕。通常选择短期专业的概率较大，私人订制单品班和短期课程班是他们的选择。

    其实，学西点没有任何年龄限制，无论什么时候学习都不晚，不同的人学习西点有不同的目的与要求，而且学西点对于任何人来说都没有难度。因此，只要想学烘焙，任何时候都可以。当然，越是年轻的时候学，进入烘焙行业就越早，对个人来说也就越有利呢！

    杭州爱贝儿烘焙学院西点课程理论与实战相结合教学，拥有现代理实一体化教室，先进的教学设备和师资队伍，注重学生技能培养，确保学生能够学到扎实的西点烘焙技能。

    到杭州爱贝儿烘焙学院来报名学西点的同学，通过刻苦的学习，成为了人人羡慕的面包师和西点师，毕业之后也可以进入一些连锁店进行实习，或者是在高级酒店、西饼屋从事西点工作。欢迎热爱西点的你前来报名。

学西点，这几类人群超适合

如今，西点已渗透到中国人日常生活的方方面面，生日聚会上的蛋糕，早餐标配的面包，婚礼流行的翻糖蛋糕…网红新品层出不穷，西点市场日益火爆，西点行业的发展也越来越好。

面对西点市场的大好前景，很多人想从事这一行业。那么究竟哪些人群适合学西点呢？

打工返乡的群体

很多外出打工者学历不高，也没有一技之长，想找一份高薪稳定的工作，往往很难实现。与其年复一年地做着枯燥辛苦、没有保障的工作，不如学一门过硬的技术，为自己谋一条好出路。

杭州爱贝儿烘焙学院，以实操为主的教学模式，名师手把手教学，实打实地让打工返乡的他们学到真技术。

退伍待业的群体

每年退伍季都会有很多军人离开部队，面对当前严峻的就业问题，很多人迫于无奈选择保安或仓库管理员的工作。其实退伍的他们都在二十岁左右的年纪，正是学技术创业的好时候。

杭州爱贝儿烘焙学院，，零基础也能学会。让动手能力强的他们，轻松掌握西点技巧，掌握运营与管理经验，提升创业成功率。

初高中毕业或未毕业的群体

对于很多初高中生来说，应试教育是件枯燥的事。学不进去，还勉强读书，白白浪费好年华。时下，职业学校火热招生。现在入行西点学技术，也许你会成为所有同学里较早入职名企的那一个。

善于接受新鲜事物的初高中生，在西点制作时更富有创意。相信在杭州爱贝儿烘焙学院，，他们的未来不可限量。如果你也对西点情有独钟，不要犹豫！赶紧在线爱贝儿烘焙西点专业，羡慕别人赚钱，不如让自己成为别人羡慕的对象！

学西点，什么时候开始好

随着西点在国内的发展，它已经成为了人们生活的一部分。早餐，饭后甜点都成了西点的主场，随之西点师这个职业也越来越吃香。西点师已经成为人们趋之若鹜的职业，很多想要从事西点师这个职业的年轻人就想知道现在去学西点还来得及吗？

其实一个行业适不适合去学，最终取决于行业的发展现状。随着生活节奏的加快和人们生活水平的提高，西点消费一直呈不断上升的趋势，可想而知西点师的薪水也由此水涨船高。

无论是哪个行业，人才一直都是很受重视的，西点行业技能人才一直处于稀缺状态，对于优秀人才的需求率随着行业的发展而增大。目前我国已经渐渐进入西点食品大众消费时期，西点店的数量也在逐年递增，但优秀的西点人才却很空缺。

对于那些高考没考好，想学点有前途的技术的人；那些初高中想学技术的女生；那些不想上普通大学的人；那些想要创业开店的人来说，学西点成为他们较好的选择，在杭州爱贝儿烘焙学院，近来报名学西点的同学不断增加，他们通过学习，可以成为被人羡慕的西点师、面包师，在学院毕业后可以走进烘焙连锁机构进行实习，毕业后也可以进入酒店、西饼屋等从事西点工作。

杭州爱贝儿烘焙学院，现设有西点、面包、裱花、翻糖等一系列热门专业，凭着精湛的技艺和丰硕的办学成果被市场认可。学校为满足不同学员的需求设有各种短期培训班，不论你的梦想是西点师，还是翻糖师或是裱花师等，杭州爱贝儿烘焙学院都能助你一臂之力！

学西点烘焙能找到好工作吗

现在的就业市场竞争严峻，每年大学毕业生人数都在创新高，而初高中学历的你，又该如何突破重围呢?怎样才能闯荡出自己的一片天地呢?要想突破重围，想闯荡出自己的一片天地，就要有一门属于自己的技能，就发展前景来说，学西点，是一个热门的好技术，

工作创业两无忧

近年来，西点已经成为中国年轻消费者、都市白领或家庭主妇崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择，拥有巨大的市场发展空间。越来越多的90后选择在烘焙行业就业创业，并且快速的收获了第1桶金。

据相关数据分析，2012-2019年，烘焙行业进入高速增长期，2017年的年均复合增长率达已到12.67%。2017年底，行业市场规模达到1945亿元，同比增长14.41%。预测2020年我国烘焙行业将达到5500亿元。

西点师已经被列入十大高薪行业

这是一门高薪职业!就算没有高学历，有一门技能同样能改变自身命运!那么又该怎样选择一所好学校呢？

学西点烘焙，选实力品牌

实用、热门、高薪已经成为了西点烘焙行业的代名词，从13、14岁刚毕业的新生代，到20多岁经历着迷茫期的小年轻们，再到而立之年谋求更好发展的中坚力量，他们都在选择进入火爆西点烘焙行业！

西点烘焙行业门槛低，回报高，入行简单，精进难。学西点烘焙，一定要擦亮双眼，选择靠谱的品牌。爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。

主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

教学宗旨是给热爱烘焙的学员提供一个学习交流的环境，培养具有真正专业烘焙技能的优秀匠人，并且帮助学员实现开店，实战运营的创业梦想。总之，爱贝儿能帮助你实现不同的烘焙梦，走上不同的烘焙道路。并永远对美好的事物保持一颗学习之心，追求之心和敬畏之心。

学生从基础学起,先进行强化基本功的训练,全面掌握西点应具备的理论知识和技能。老师们运用丰富的教学经验，以深入浅出的方法讲解，学生在老师的指导下，实操制作各种产品，在理论上反复实践，在实践中掌握技术要领，使每位学生易学、易懂，学得会，学得精。

学西点 学蛋糕裱花 做一名泡在甜蜜里的裱花师

    蛋糕、面包、曲奇、果冻、布丁……西点，是一个涵盖范围非常广泛的词汇，但一说到西点，想必首先想到的还是我们较为常见的蛋糕。蛋糕种类很多种，每一种蛋糕，它们都具有精致、栩栩如生的外表，以此来从视觉上取悦食客们的好心情。在它们美丽的外表之下隐藏着的是蛋糕裱花的精致艺术，是西点师在美食上的艺术体现。

蛋糕裱花，蛋糕裱花是一款甜点，味道香甜可口，非常适合朋友聚会食用。裱花，意思是蛋糕的表面做一些装饰，这也也是生活中的手艺，对于喜欢欣赏的人来说也是一种艺术。裱花是一种蛋糕装饰的主要方法，也是成为一名西点师的所要掌握的基本技能。

裱花的手法是需要经过反复的练习，才能一点一点的达到更加精致的地步，才会让每一片花瓣每一个人物都具有真实灵动的生命感觉。

对于西点裱花师来说，蛋糕裱花满满的都是甜蜜，都是美好的心情，因为制作漂亮的蛋糕会让他们觉得满足和幸福，这也是其它职业所无法比拟的一个特殊条件。由此可见，学西点，做一名泡在甜蜜里的裱花师也是很不错哦! 

蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，有很多人一直都在向往着做一名蛋糕裱花师，有的人可能是自身喜好，有的可能就是想自己开一个店。那么，到哪里可以学蛋糕裱花？

杭州爱贝儿烘焙西点专业采用蛋糕烘焙理实一体化教室，立体化教学确保教学质量，实践操作为主，理论为辅，教学实力广受认可。想要做一名泡在甜蜜里的裱花师？有理想就要前进，不要止步于想象，迈出人生重要一步，勇往直前。

为什么说学西点好就业？看看这篇文章你就知道了

西点在十几年前还是一个初创行业，但短短的十几年就有了长足的发展。西点食品依靠其独特的便携性、灵活性的优势在饮食行业中占据了巨大的市场。蛋糕甜点日渐成为了年轻消费者、都市白领崇尚的潮流时尚和休闲减压的新选择。面包、饼干等烘焙食品也逐渐成为了我国居民的早餐主食，现在几乎每个人家的楼下都会有一家烘焙店。

年度数据报告显示，现在的00后的孩子偏好甜品和冷饮。

数据显示，每个月支付冷饮和甜品的00后人数，相比往年增长了230%。00后是未来消费的主力军，可以代表着未来西点行业的发展趋势，他们嗜好甜食的特点正好为这个市场注入了强大的生命力。

随着西点消费市场的扩大，也衍生出了巨大的就业市场。

权威报告指出，未来五年，西点师社会需求量达到200万人，并将持续增长，目前，中国西点人才稀缺，从业人员约100万，优秀西点技术人才更少，因此，学习西点也成为了很多年轻人的热门选择。

随着人们生活水平的提高，烘焙市场的品类也愈加丰富，单一的产品类别不能满足消费者，现如今的西点师也需要具备多品类的制作技术。爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。

主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

如果你此刻正在为就业问题发愁，或许到杭州爱贝儿烘焙学院，深入了解下西点专业是个不错的选择哦！

2020年学西点，就业创业前景怎么样

烘焙，一种极具仪式感的生活方式，在越来越多的家庭中流行开来。随着时代的发展，

追求个性化是年轻消费者的主流心态，私家烘焙也由此诞生，以“私人订制”为消费理念的个人烘焙作坊正在兴起。

作为一个新兴行业，中国西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观，如果您没有更好职业技能培训，建议您可以选择烘焙行业！

下面，小编来为大家分析下，女生学西点有前途的三大理由：

1、现阶段，西点行业“就业快，创业易，投资小，回报高”是就业投资的完美选择。

2、现阶段，西点——是21世纪的时尚行业、黄金行业，西点师是受人尊敬的“时尚艺术大师”是活力、时尚、创新的“00后”的标志性代表。

3、西点行业上手容易，专业的西点培训学校专业教学标准化、量化，技能阶段性训练目标明确。西点专业教学内容紧跟西点行业发展迎合市场及时更新教学课程。

学习西点烘焙的费用取决于它所在城市的具体发展情况。一般来说，城市消费水平高，学习成本相对较高，这是不固定的。每个专业的学习时间、学习内容和培训目标是不同的，这也决定了学费的成本。

为了应对快速发展的烘焙行业，杭州爱贝儿烘焙学院开设有西点方向各长短期专业课程。不仅课程内容丰富，还有西点大师亲自授课，名师教授一对一辅导，蛋糕烘焙理实（理论+实操）一体教室，专业化的技能培训，边学边做，让每个学员都能掌握西点烘焙制作技巧。

新手学做面包必知的12个问题

结一下新手学做面包经常会遇到的问题，这些问题也是烘焙新手必知的入门知识，供正在学做面包的朋友们作为参考，希望新手朋友能顺利做出好吃的面包。

1、出炉后的面包体积小是怎么回事？

①酵母用量不足，或酵母用量过多而用糖较少，酵母过于陈旧或储存温度太高导致酵母活性降低，新鲜酵母未经解冻就直接使用。

②面粉储存太久或太新鲜都会导致面包体积小，面粉筋度太弱或太强也会导致这样的结果。

③面团含盐量、糖量、油脂或牛奶太多，改良剂太多或太少，使用了软水、硬水、碱性水或硫磺水，以及含有亚论摩尼亚气等原因。

④面团用量和温度不当，搅拌速度、发酵的时间和温度过量或不足。

⑤烤盘涂油太多，温度、烤焗时间配合不当，或蒸气不足、气压太大等等。

2、为什么出炉后的面包体积大？

①面粉质量差，盐量不足。

②发酵时间太久。

③焗炉温度过低。

3、为什么出炉后的面包表皮太厚？

①面粉筋度太强，面团量不足。

②油脂量不当，糖、牛奶用量少，改良剂太多。

③发酵太久或缺淀粉酵素。

④湿度、温度不正确。

⑤烤盘油多。

⑥受机械损害。

4、为什么出炉后的面包表皮有气泡？

①面团软。

②发酵不足。

③搅拌过度。

④发酵室湿度太高。

5、为什么出炉后的面包表皮裂开？

①配方成分低。

②老面团。

③发酵不足，或发酵湿度、温度太高。

④烤焗时火力大。

6、为什么出炉后的面包表面无光泽？

①缺少盐。

②配方成分低,改良剂太多。

③老面团,或撒粉太多。

④发酵室温度太高，或缺淀粉酵素。

⑤焗炉蒸气不足，炉温低。

7、为什么出炉后的面包内部有空洞？

①刚磨出的新粉。

②水质不合标准。

③盐少或油脂硬、改良剂太多,或淀粉酵素不当。

④搅拌不均匀，过久或不足，速度太快。

⑤发酵太久或靠近热源，温度、湿度不正确。

⑥撒粉多。

⑦烤焗温度不高，或烤盘大。

⑧机滚轴太热。

8、为什么出炉后的面包易发霉？

①面粉质劣或储放太久。

②糖、油脂、奶粉用量不足。

③面团不软或太硬，搅拌不均匀。

④发酵湿度不当，湿度高,时间久，或淀粉酵素作用过强。

⑤撒粉太多。

⑥烤焗出炉冷却太久，烤炉温度低，缺蒸气。

⑦包装、运输条件不好。

9、为什么出炉后的面包头部有顶盖？

①使用的是刚磨出来的新面粉，或者筋度太低，或者品质不良。

②面团太硬。

③发酵室内湿度太低，或时间不足，或缺乏淀粉酵素。

④焗炉蒸气少，或火力太高。

10、为什么出炉后的面包表面有斑点？

①奶粉没溶解或材料没拌匀，或沾上糖粒。

②发酵室内水蒸气凝结成水滴。

11、为什么出炉后的面包表皮颜色浅？

①水质硬度太低。

②面粉储放时间和发酵时间太长，淀粉酵素不足。

③奶粉、糖量不足，改良剂太多。

④撒粉太多。

⑤发酵室湿度不高，焗炉湿度太低、上火不足，烤焗时间不够。

⑥搅拌不足。

12、为什么出炉后的面包内部有硬质条纹？

①面粉质量不好或没有筛匀，与其他材料如酵母搅拌不匀，撒粉多。

②改良剂、油脂用量不当。

③烤盘内涂油太多。

④发酵湿度大或发酵效果不好。

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。全部实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。

中国风翻糖蛋糕 国际比赛夺4金

“这么好看的雕塑居然能吃？”3日，微博网友@糖王周毅发布消息称，其带领的团队在英国伯明翰国际蛋糕大赛上取得了4个金奖。周毅表示，希望通过这些蛋糕，能让更多外国人了解到中国的文化。

中国作品获4个金奖

当地时间11月2日，世界规模*大的蛋糕比赛——英国伯明翰国际蛋糕大赛官方网站发布了比赛结果，其中，来自中国的周毅团队制作的翻糖蛋糕获得了4个金奖。

3日，周毅将团队所制作的蛋糕发布到网上，引发不少网友热议。照片中，周毅团队制作的蛋糕拥有“化蝶”、美女、熊猫等种种造型，在一款中国古典美女蛋糕上，不但能看出女子衣服的褶皱、佩戴的做工繁复的金首饰，甚至每根睫毛都清晰可见。另一款“功夫熊猫”造型的蛋糕则展现了5只熊猫在竹林中习武的样子，每只熊猫的毛发都被塑造得惟妙惟肖。有网友看到照片后评论说：“在蛋糕中看到了中国的工匠精神。”

周毅3日告诉北青报记者，这些“雕塑”都确确实实是蛋糕，是用一种叫做“翻糖”的技术制成的。据介绍，翻糖蛋糕由糖、水、葡萄糖组成，属于蛋糕界的工艺品，完全由手工制成。虽以装饰作用为主，但所有部分皆可食用。北青报记者了解到，像这种能参加国际比赛级别的翻糖蛋糕，预定价格可达上万元。

取材嫦娥奔月等传说

周毅告诉北青报记者，此次团队参赛的6件作品中，《嫦娥》、《白色传说》、《梁祝化蝶》、《人鱼公主》4件作品获得了比赛的金奖，另有两件作品因为对于规则不熟悉，导致没能获奖。

周毅表示，此次参赛的作品多取材于中国古典传说和中国元素，“比如《嫦娥》这个作品，用了一个月的时间来制作，嫦娥奔月的故事我们很多人都非常熟悉，但怎样有创意地给外国人来展现这个故事，就是我们的一个挑战。最终我们用祥云作为底座，只塑造了嫦娥的上半身，让她和一棵桂树融合在一起，最后在桂树下做了一只悬空的玉兔，将中国的这些传说用翻糖蛋糕的方式传达出来。”

在另一款《梁祝化蝶》的蛋糕中，周毅团队将祝英台关在了一个笼子里，带有蝴蝶翅膀的梁山伯在笼子外试图救出祝英台，却够不到心爱的人。“我们试图通过这种造型，展现出梁山伯和祝英台阴阳两隔的状态，我们在给外国人介绍的时候，也会引用罗密欧与朱丽叶的故事。”周毅说。

让更多人了解中国元素

北青报记者了解到，相比普通蛋糕，翻糖蛋糕的留存时间更长，英国的一份翻糖蛋糕甚至留存了一百年。只要不直接接触到水、油和潮湿空气，翻糖蛋糕可一直留存下来。不过周毅表示，很多时候，翻糖蛋糕主要是被作为工艺品收藏，很少有人真的买来食用。

周毅坦言，制作这样的一款翻糖蛋糕并不容易，“参赛的每个作品几乎都要一个月的时间才能制作完成，有时一处细节就要花费几天时间。这一个月，我们团队成员每天几乎只睡3到4个小时”。

“我曾经学过糖人和面塑，这些中国传统非物质文化遗产也对我制作翻糖蛋糕提供了很多帮助。”周毅说，自己此前曾做过一个宫灯，就是用中国传统的吹糖人的方法制作出来的，制作出来的效果令很多国外翻糖从业者感觉很惊讶，“我也希望通过翻糖蛋糕这种方式，能够让更多的人了解中国元素，把中国文化传播给更多的人”（来源-北京青年报）。

爱贝儿烘焙学院，是爱贝儿（杭州）烘焙有限公司所属培训中心。是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市临平新城中心，地铁1号线直达。

主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。