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卤海带的做法和步骤
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卤海带的做法和步骤

文章来源:南昌味霸小吃培训 已帮助:682人

  卤菜的食材有很多,而且非常的丰富,荤素都有。卤海带是其中一种,确实男女 老少都非常喜欢的一款美食。南昌味霸小吃培训学校的卤菜技术高超,并且在行业内的好 口碑都是大家有口皆传的。味霸的卤菜师傅出身于卤菜世家,从小对卤菜的做法耳濡目染 ,不仅对卤菜的做法有丰富的实战经验,至今为止,培训出来的学员也数以万记,有着资 深的教学经验。海带中含有人体所需的微量元素,同时还有降血压、降血脂的作用,经常 食用,对人体是非常有益的。卤海带的风味与烹饪的味道不同,卤出来的海带味道不仅香 辣入味,同时吃的口感也很有嚼感,不是那种很烂要化的感觉,个人认为比炖汤的口感更 好。想知道如何卤海带吗?那就赶紧来听听味霸分解。

卤海带的制作方法:

一:挑选好海带,用刷子将沙洗干净;

二:洗好的海带放在一旁沥干水分备用;

三:把味霸秘制的老卤大火烧开,然后把海带放入卤汤中;

四:大火烧开转至小火慢慢卤制35分钟;

五:然后关火,盖上锅盖让海带在里面浸泡半个小时品以上;

六:即可捞出,待冷却后切成丝或海带条。

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