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名媛下午茶我们也可以做!
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名媛下午茶我们也可以做!

文章来源:深圳里永蛋糕培训 已帮助:680人

下午茶永远是精致优雅小资的代名词,充满东方巴黎旧时情韵的氛围,厚重的历史沉积而成的那份内涵。

下午茶必备的元素就是颜值高+层次丰富的口感,拍照显得高级又好看,这也是为什么成为名媛打卡必备的原因了。

下午茶的内涵

下午茶传统源自18世纪的英国,由贝尔福德公爵夫人Anna Russell于1840年所创。

贝尔福德公爵夫人每逢下午时分就有些闷闷不乐,感到肚子饿,却还未到晚餐时间,遂令人预备茶点裹腹。

后来她开始邀请一些知心好友,一同享受惬意的午后时光和精致茶点。渐渐的,其他名媛贵妇们也效仿起了同样的聚会方式。

这种聚会慢慢就演变成了“英式下午茶”,在贵族社交圈内蔚为风尚。

流传至今的英式下午茶已经超越了单纯的美食范畴,融合历史、文化与礼仪,上升为一种鲜活的社交风范与生活品质。 

为什么名媛挤破头也要拼上这顿下午茶?

精致的外形

除了甜品本身的口感之外,精致高级的外形,以及下午茶背后的文化内涵已经超越了甜品本身的价值,成为了晒朋友圈,展示自己品味和地位的标志。

丰富的口感

精心挑选来自世界各地的原材料,精准的烹饪时间、恰到好处的温度和频繁的试吃,调制出美妙柔滑的下午茶西点。

配上米其林三星级别的法式蛋糕、马卡龙等点心,空气中弥漫的甜点独特的清香,让人流连忘返。

西点前景

在从前,一说到“西点”,大家都想到“高端”,但随着经济的发展和国民收入的提高,不少国外大型西点连锁店陆续进入中国市场。

目前,“西点”不仅存在于一线、二、三线城市,就连一些小城镇也开始逐渐渗透,进入了中国烘焙食品大众消费时期。

从年龄段来说,烘焙产品的覆盖面也较广,老人小孩都有。由此不难看出,烘焙市场的需求只会越来越大。

据预测,我国焙烤食品在今后一定时期内,将保持10%以上的年增长速度,2020年我国烘焙食品行业销售收入预计达到5500亿人民帀。

西点师的工作环境也非常良好,大多在星级酒店和知名烘焙店,环境优雅,也没有中餐厨师必须面对的油烟和噪音。

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