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纵然是深秋了,各种花都耐不住寒冷凋零了。
但是有一种花,缤纷绚烂,在裱花人的手中灿烂地绽放。
虽不知道是谁第1个用奶油在蛋糕上裱花,但我想他一定是一个热爱生活的人。
初春花簇
粉色基础上亮眼大胆的撞色搭配,让人第1眼看到就感受到韩式裱花的惊艳。每一朵花瓣都栩栩如生,隔着屏幕就仿佛闻到了花香。
盛夏繁花
浅色系自然的撞色,营造出一种自然感,橘色与粉色的搭配让整个蛋糕更加淡雅温馨。
浅蓝之韵
饱和度较低的淡色系配色,流行的莫兰迪色让人无法拒绝。
逼真的花瓣组装让人信以为真,迷失在万花丛中。
温婉如春
粉色是温柔的颜色,粉色打底的韩式裱花蛋糕,深深浅浅的各种花朵错落不一,仿佛一位温婉的江南女子。
淡雅蕾丝
这期的韩式裱花都是统一的莫兰迪配色,蛋糕胚上的蕾丝增加了蛋糕的高级感。
说到莫兰迪不禁想到当时大火的《延禧攻略》,这款蛋糕像极了与世无争的富察皇后~
迷雾花丛
这款冷色调的蓝色韩式裱花蛋糕,蓝色的深浅和其他颜色搭配地很和谐。
经典的蓝紫色撞色,加上些许暖色调花朵的点缀,在蓝色这样低沉的颜色里显得明媚许多。
自裱花蛋糕出现发展至今,颇有种“墙内开花墙外香”的感觉。
从早期的美式裱花的出现,到后来韩国蛋糕师在其基础上融合、改良出的韩式裱花风靡世界。
我们在这个过程中看到了东西方文化、审美、口味的碰撞、融合与互相欣赏。
韩式裱花也在随着时代的审美不断更新,最近流行的自然系裱花对花瓣的要求更加精细和逼真,要求完美复刻自然界中的花朵。
同时也要求豆沙的口感更加细腻而不甜腻。这样才能拥有更广阔的市场和发展前景。