在低强度运动时（25%的大摄氧量），外周脂肪分解受到强有力的刺激，同时伴随着有少量肌肉甘油三酯分解。此时，糖的氧化主要由血糖来提供，肌肉糖原很少被利用。在此强度下运动，脂肪酸释放入血的速率和氧化率是高的，随着运动强度的增加，脂肪酸的生成率和氧化率逐渐下降。尽管肌肉中的甘油三酯及糖原在低强度运动时所占的能量消耗并不多，但在65%大摄氧量强度下运动时，脂肪氧化所占供能比例是高的。

在这种强度下，脂肪分解全部来自外周脂肪细胞和肌肉内储存的甘油三酯，并达到其高程度，这两种能量来源在总的脂肪氧化中所占的比例大致相同。伴随着运动强度达到85%大摄氧量，脂肪氧化总量下降。这主要是由于脂肪酸释放入血的速度受到抑制引起的。当运动强度从65%增加到85%时，肌肉内甘油三酯的分解并没有增加，这证实了外周脂肪组织和肌肉甘油三酯分解的调节机制是不同的。

于运动时间对脂肪代谢的影响，在25%运动强度下，运动开始30分钟后与两小时后对比，总的脂肪和糖氧化率改变很少。但是在65%运动强度时，脂肪酸释放入血的量及对血糖的利用随着时间延长不断提高。在这种强度下骑自行车2小时后，脂肪和糖的供能比例与运动30分钟后比较无改变。在中等运动强度时65%，肌肉内的氧化底物（甘油三酯和糖原）在总能量供应中所占的比例随着运动时间的延长（超过90分钟）反而越来越少。