王森西式餐饮职业培训学校

招生对象：适用对象：想学西餐西点技术的零基础人群转战潜力新行业的梦想创业者钟爱西餐，追求高品质生活的兴趣人群课程亮点：课程由意大利、法国西餐老师共同研发设计结合中国市场教授符合中国人口味的西式料理意式西餐为主，法式盘艺、甜品、日料、咖啡课程为辅95%以上实操课程课程内容：欧洲西餐与亚洲料理强强联合，一门国际级全球化餐饮料理课程，约85款教学产品展现世界各地餐饮文化的精髓；西餐课程包含基底【酱汁、汤类】、小吃、沙拉、主食【意面、米饭】、主菜【牛肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、家禽、羊肉】及海鲜【鱼肉|生蚝|龙虾】约58款菜品；日料课程包含寿司、刺身、烧物、煮物、炸物 等约10款菜品；东南亚料理课程包含泰式料理、新加坡料理、越南料理、马来西亚料理等约10款菜品；面包课程做为料理面包、欧式面包、法式面包等佐餐面包约10款。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准

招生对象：适用对象：想学西点技术的零基础人群转战潜力新行业的梦想创业者喜爱蛋糕甜点，追求高品质生活的兴趣人群课程亮点：烘烤类法式面包、蛋糕、干点等课程由法国MOF老师参与指导开发法式甜品、翻糖蛋糕、咖啡课程为辅学员可从事面包、蛋糕相关技术类工作95%以上的实操课程配备国际标准化设备课程内容：√ 烘焙课程欧式：德式短棍、可颂、全麦面包等法式：法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦、法式甜面包等甜面包：红豆面包、蔓越莓杏仁面包等丹麦：欧式核桃面包、巧克力丹麦等饼干：手指饼干、 芝麻薄饼、花纹奶酥饼、核桃饼干等√ 蛋糕甜点课程蛋糕：戚风、海绵蛋糕、起酥蛋糕、朗姆栗子蛋糕等塔派甜点：柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派等布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、咖啡牛奶布丁等慕斯甜点：黑森林、歌剧蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等烘焙西点全能班涵盖烘焙面包、烘焙蛋糕、甜品、裱花、咖啡及工艺6个专业，课程按实际工作中技能应用频率高低及各专业间相对难易度差异，合理搭配课程内容及专业课时占比。旨在让学员能根据个人喜好学习并进而在烘焙西点领域实现真正的全科全能。课程设定由易至难、由俭入奢，整体按传承系列、经典系列、国际潮流系列、国内爆款网红系列依次递进延伸，约236款教学产品以专业关联度、技法提升进阶为原则，前后有序地穿插组合在125天时内。烘焙西点全能班学习时间为全日制125天；30人小班教学，定期开班，随到随学。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准咖啡豆烘焙、单品手冲、意式拉花、冰咖啡、热咖啡等；茶饮类：黄桃西米露、咖啡冰沙、红豆奶茶等；√ 翻糖课程翻糖花卉制作、翻糖饼干、马卡龙主题蛋糕等

招生对象：适用对象：讲究生活品质、嗜好咖啡的小资一族学习扎实的咖啡技艺，立志从事咖啡行业的有志青年憧憬拥有一家情怀咖啡馆的梦想创业者课程亮点：以咖啡课程为重心，以专业咖啡店产品及运营体系为蓝本同时教授法式甜品、法式面包、意式西餐等门店产品搭配、门店管理及市场推广等创业管理知识90%以上的实操课程配备国际标准化设备课程内容：结合时下经典的”咖啡+甜品”复合消费新概念而打造的爆款课程，约70款教学产品覆盖咖啡和甜品全品类；咖啡课程包含咖啡烘豆、品鉴、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花等内容，是为有志于在咖啡领域深造学员量身打造的课程；甜品课程包含泡芙、小慕斯、巧克力主题蛋糕、淋面系列蛋糕、喷砂系列蛋糕等，产品类别以日系甜品为主搭配部分法式糕点，教学产品款式与现代复合咖啡馆、糕点店无缝衔接。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准

招生对象：适用对象：想学法甜制作的零基础人群转战潜力新行业的梦想创业者嗜好甜点，追求高品质生活的兴趣人群课程亮点：甜品课程由法国MOF老师设计开发法甜口味搭配技巧、甜品装饰技术辅以巧克力、面包、翻糖、拉糖及咖啡课程95%以上的实操课配备国际标准化设备课程内容：蛋糕甜点全能班涵盖甜品、烘焙蛋糕、裱花、烘焙面包、咖啡及工艺6个专业，课程按实际工作中技能应用频率高低及各专业间相对难易度差异，合理搭配课程内容及专业课时占比。旨在让学员能根据个人喜好学习并进而在蛋糕甜点领域实现真正的全科全能。课程设定由易至难、由俭入奢，整体按传承系列、经典系列、国际潮流系列、国内爆款网红系列依次递进延伸，约251款教学产品以专业关联度、技法提升进阶为原则，前后有序地穿插组合在125天时内。蛋糕甜点全能班学习时间为全日制125天；30人小班教学，定期开班，随到随学。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准

招生对象：结合时下市场流行的”面包+饮品”复合消费新概念而打造的爆款课程，约155款教学产品覆盖面包和饮品全品类；面包课程包含日&台式料理面包、布里欧修面包、欧式面包、起酥面包到天然酵母面包；饮品课程包含气泡水、奶茶、奶盖茶、鲜果茶、英式六类鸡尾酒以及咖啡烘豆、品鉴和拉花。学员完成学业后获得王森学校毕业证书，同时可报考执业资格认证获得相应资格证书。毕业学员适合五星级酒店、国际连锁烘焙品牌、国际大型连锁商超、高端烘焙店、高级糕点店、线上蛋糕品牌相关岗位工作，有2000余家合作企业可供选择。注：课程内容、上课时间及授课老师以实际授课为准