上海海派餐饮美食培训

招生对象： 项目 分类 执行价格 轰炸大鱿鱼 阿根廷大鱿鱼 6800 鱿鱼圈 鱿鱼块 酥炸鱿鱼须 甘梅地瓜条 鱿鱼条 鱿鱼丸 烤鱿鱼 黄金鱿鱼圈 深海目鱼仔 台南千叶片 重庆鸡公煲 鸡公煲 6800 蒜香排骨煲 牛蛙煲 麻辣鱼煲 豪大大鸡排 薯条 6800 翅中 奥尔良烤翅 炸鸡排 炸鸡腿 炸排骨 甘梅地瓜条 花枝丸 甜不辣 香酥鸡柳 藤椒鸡柳 炸蘑菇 盐酥鸡 鸡肉卷 过桥米线/老鸭粉丝汤 蔬菜过桥米线/粉丝 6800 肥牛过桥米线/粉丝 菌类过桥米线/粉丝 排骨过桥米线/粉丝 海鲜过桥米线/粉丝 肉酱过桥米线/粉丝 熟食卤味 凉拌蘑菇/金针菇 8800 凉拌腐竹 凉拌海带丝 泡椒鸡爪 卤制豆干 香辣凉粉 凉拌菜 烤鸭 猪头肉 紫燕百味鸡 卤鸡 夫妻肺片 三黄鸡 盐水鹅 开心花甲 花甲+粉丝+金针菇 5800 花甲+粉丝+金针菇+牛肉丸 花甲+粉丝+金针菇+鲜虾 花甲+粉丝+金针菇+鲜虾牛丸 铁板系列 铁板豆腐 3988 铁板土豆 铁板鱿鱼 铁板手抓饼 铁板炒饭 铜锣烧 铁板茄子烧 烧烤系列 烤面筋 3988 烤蔬菜 烤多春鱼 烤鸡翅 烤玉米 烤羊肉串 豆腐皮包蔬菜 冒菜/麻辣烫 微辣 10800 中辣 特辣 瓦罐汤 海带排骨汤 6800 茶树菇排骨汤 花生肉丸汤 玉米肉丸汤 冬瓜排骨汤 金针菇肉丸汤 香菇排骨汤 萝卜排骨汤 玉米排骨汤 花生排骨汤 板栗排骨汤 养生粥 虾仁鸡蛋粥 2988 红枣花生粥 莲子百合粥 黑米红枣 燕麦牛奶粥 桂圆枸杞粥 香菇瘦肉粥 小米杂粮粥 黄焖鸡 黄焖鸡米饭 5800 黄焖排骨饭 黄焖牛肉饭 麦多馅饼 黑椒牛肉馅饼 6800 腊汁馅饼 麻辣鸡肉馅饼 香辣鱿鱼馅饼 猪肉蘑菇馅饼 孜然羊肉馅饼 关东煮 肉类 4800 蔬菜 海鲜 村夫烤鱼 重庆麻辣味 4800 成都香辣味 三峡豆豉味 万州泡椒味 泡椒豆豉味 麻辣香锅 蔬菜类 4800 菌类 海鲜类 肉类 我家酸菜鱼 酸菜鱼 4800 各种特色菜 千里香馄饨 小馄饨 6800 荠菜肉小馄饨 荠菜肉大馄饨 香菇肉大馄饨 虾仁荠菜大馄饨 冷拌馄饨 白菜肉大馄饨 特色汤面 特色拌面 五谷杂粮 原味豆浆 3800 桂圆红枣汁 花生核桃汁 鲜榨玉米汁 核桃燕麦 Coco奶茶 原味奶茶 8800 布丁奶茶 奶茶三兄弟 红豆奶茶 珍珠奶茶 慕斯抹茶奶盖 绿茶益菌多 金桔柠檬汁 柠檬椰果益菌多 鲜柠檬绿茶 烧饼 油酥烤烧饼 5800 土家酱香饼 千层饼 西安肉夹馍 掉渣烧饼 包子 鲜肉大包 6800 香辣粉丝包 糯米烧麦 小笼包 香菇菜包 老坛酸菜包 章鱼小丸子 沙拉味 3800 芥末味 香辣味 鸡蛋仔 芝麻椰丝 3800 巧克力味 可口红豆 原味 锅贴 鲜肉锅贴 3980 生煎 鲜肉生煎 3980 汤包 蟹黄汤包 3980 油条 无矾油条 1980 黄焖鸡 杨明宇黄焖鸡米饭 3980 冰沙奶昔 相思红豆冰沙/奶昔 4980 香蕉巧克力冰沙/奶昔 柚子酸奶冰沙/奶昔 优格酸奶冰沙/奶昔 抹茶优格冰沙/奶昔 酸奶哈密瓜冰沙/奶昔 仲夏蓝莓芝士冰沙/奶昔 法式香草橙冰沙/奶昔 香蕉草莓冰沙/奶昔

招生对象： 韩国啤酒炸鸡这一小吃项目是很早之前就有的，其最火爆的时候是在电视剧《来自星星的你》播出之后，韩国炸鸡既可以作为主食、正餐，又可以作 为休闲小食品、下午茶、宵夜，还可以作为朋友聚会聊天、家庭聚餐的外卖佳品。韩国炸鸡所选用的原料都是经过精心挑选的，并且采用韩国独门配方 酱料腌制，炸制后表皮蓬松，松香可口，咬上一口，油分和肉汁充盈出来，丝丝可见的鸡肉在口中融化，香味回荡在唇齿间，让人久久难忘。韩国炸鸡 肉质新鲜，入口香而不腻，令食客不仅吃出美味，吃出营养，更加吃出健康。这也是大家真正喜爱它的地方。

招生对象： 课时 5节课 全日制 授课老师 邓老师 重点难点 肉酱的熬制；配制小面的打碟 教学方法设计 采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行 教学内容 1、白油、红油的炼制 2、小卤的制作 3、清汤底料的熬制 4、肉酱、杂酱、红烧排骨的制作 5、教学实操五款口味的重庆小面 课时细节 Lesson 1 讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工 Lesson 2- Lesson 3 清汤的熬制（120分钟），白油的切制 Lesson 4 白油炼制、红油炼制 Lesson 5 小卤（肥肠、牛肉、小鸡腿、蛋）制作 Lesson 6 重庆小面清汤底料和肉酱面的食材准备 Lesson 7 清汤底料的配制及熬制方法 Lesson 8 肉酱的处理制作方法 Lesson 9 杂酱的处理制作方法 Lesson 10 各种小面材料的烫制流程及方法 Lesson 11 肉酱小面制作方法流程 Lesson 12 杂酱小面制作方法流程 Lesson 13 红烧排骨的处理制作方法 Lesson 14 红烧排骨小面制作方法流程 Lesson 15 牛肉小面、肥肠小面制作方法流程

招生对象： 【培训内容】 1、香料的识别与搭配。 2、冒菜底料的炒制方法。 3、碗底红油的炼制 4、汤料熬制的技术。 5、汤料调制与兑锅的技术。 6、菜品的加工，肉制品腌制方法，刀工以及冒菜的技术。 7、碗底的调料的调制方法。 8、汤料以及原材料的保存。 9、各种味型的调制。 10、原材料及设备的采购指导。 11、开店的建议及指导。 随到随学，一对一、手把手的教、技术配方绝不保留、全程实际操作，一次性收费，中途没有任何费用、包学会。学员毕业后，老师可指导学员购买香料，原材料，设备等。安排到学员实体店实习。对您开店前的建议，店面的选址，成本的控制等，我们都会免费为您指导。在本市开店的，还可以免费上门服务以及外地学员的指导服务！

招生对象： 正宗上海锅贴煎饺培训 锅贴煎饺正宗做法 锅贴煎饺加盟 锅贴煎饺正宗做法 上海锅贴煎饺培训 四海游龙锅贴培训加盟 锅贴技术培训 台湾锅贴哪里有培训的 生煎包锅贴早点培训 早餐粥培训 上海哪里有锅贴技术培训 台湾锅贴做法培训 生煎包锅贴小笼包培训加盟 锅贴那金灿灿而又略带点焦黄的香脆外皮，喜爱油炸脆口之人看了必定要忍不住先下手为强。吃进嘴里，脆边和煎皮“喀嚓、喀嚓”的香脆口感与底面薄而柔软的饺皮相映成趣，内里嫩而多汁的白菜猪肉与鲜虾仁的馅料吃起来也是另一番美味。香脆与嫩软同行，这是吃锅贴的一大乐趣。 来上海小吃培训学校学正宗锅贴技术。台湾锅贴配方，锅贴的制作方法。后期师傅还会教你怎么开锅贴店。帮你创业全程跟踪指导！

招生对象： 【培训内容】 1、了解豪大大鸡的原料、配料的选取、初加工与保存。 2、豪大大鸡的选材、配方、配比。 3、豪大大鸡制作全流程及技巧； 【服务宗旨】 1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。 2、我们可以为你提供的货源渠道。 3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。 培训内容原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、台式盐酥鸡、马铃薯薯条、甜不辣等 培训课程安排 理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实际操作内容 1.鸡排的选择。2.鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。 3.风味粉的制作方法与实操。4.脆皮粉浆的制作方法与实操。 5.各产品的炸制时间的控制与练习。 培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

招生对象： 成都烤鱼培训 烤 鱼，一种发源于重庆万州的特色美食，提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤 熟即食。在流传过程中，烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。   【烤鱼特点】 外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄、味腴而鲜美、营养丰富。   万州 烤鱼市场前景： 烤 鱼以特殊的制作工艺和配理而名扬中外，其风味独特、香味浓、口感好、营养丰富。万州烤鱼以先腌制，然后烤和炖煮相结合的两种烹饪方式，使其具有“味不外 泄”烧烤口感，吃起来外皮奇香，鱼肉鲜嫩爽口，又不失“味在汤里，汤在鱼中”的炖制风味，鲜而不腻，汤入鱼中，鱼骨酥脆，即有鱼的鲜香，又有料的醇香，深 受广大顾客喜爱。 万州烤鱼培训： 烤鱼技术培训，学习时间不限，全部动手操作，食宿免费，学会为止。 【教学内容】 1、香料的识别及选用； 2、底料油的制作； 3、底料的制作技术； 4、鱼的腌制技术； 5、鱼的烤制技术； 6、菜品的炒制技术； 7、不同味型的制作； 8、品种包含：香辣烤鱼、泡椒味烤鱼、豆豉味烤鱼、五香味烤鱼、孜然味烤鱼 8、赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。 9、3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

招生对象： 【COCO奶茶培训】 奶茶简介 奶茶兼具牛奶和红茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界！最近几年，各种时尚的奶茶店风靡大街小巷，。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍，连续20年成为个人创业的首选项目！ 珍珠奶茶奶茶的品种、规格、包装、口味等多元化，在加工制作奶茶时，可以以不同的口味，色泽明丽，风味独特，饮用时吸管粗，以便将珍珠吸入嘴里，对人的肺活量是一个考验，倍感新奇而吸引无数的顾客。 【培训简介】 1；培训对象 奶茶行业从业员，想开甜品店员，奶茶兴趣爱好者 2；培训对象 学习奶茶基本知识，技术创新技术升级，原材料的变别的选择购买。设备的购买，以及操作选址的要点。店铺的管理和营销 即可任担任奶茶师傅工作岗位和独立开店的能力 3；培训时间 7天，随到随学。独立操作