商丘诚心小吃培训学校

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止萝卜煨老鸭、虫草煨老鸭 、排骨炖黄豆、香菇炖鸡、猪脚炖黄豆、猪肚莲子汤、珧柱香菇蛇段汤、淮杞笋干煨牛、绿豆紫菜煨排骨。

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止涮牛肚是以火锅、涮锅、冒菜、砂锅、炖菜、麻辣烫集于一身的新新美食。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。商丘诚心小吃培训涮牛肚火锅的优势：1、速度快。整个制作过程从客人点菜到菜上桌仅需5-7分钟。2、原料丰富。天上飞的、水里游的、地上跑的、土里长的均可以放入涮锅内。3、营养价值极高。它是一种原汤原汁纯骨汤所制作出来的美食，同时选料广而丰富，每种原料中有不同的维生素及一些微量元素和矿物质，可以连汤带菜一块吃，最重要的是营养不会流失。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。涮牛肚其辣、鲜、香、色泽红亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上火，香而不腻，让你吃了还想吃！涮牛肚汤料不仅有多种中药材，还熬有多种骨头，形成营养丰盛的大骨汤，口感醇香，香味醇厚，营养丰富。

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止花甲又名花甲粉、锅炒花甲，近年夜宵摊流行的风味小吃。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、.的柔顺口感、余味清爽。花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为“天下.鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。花甲的营养价值1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。 花甲的功效与作用中医以为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。花甲合用人群1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止   饺子是传统中国特色食品，又称水饺。是北方民间主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多以冷水和面粉为剂，擀成中间略厚周边较薄的圆皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，以沸水煮至饺子浮上水面即可。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素，可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等，荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄，海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。其特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。     饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。 商丘诚心小吃培训内容：1.饺子原材料的认识和选用；2.发面技术制作工艺及要点；3.各种馅料的制作工艺及要点；4.饺子包馅的手法技术及要点；5.水饺高汤的熬制方法；6.饺子的花式的制作技巧；7.水饺的制作过程详解。利润分析成本低，利润大，一品酥脆煎饼煎饼、山东杂粮煎饼是您小本经营、致富创业的.！ 

招生对象：培训内容      1.底料的识别和配方；      2.底料调配方法；      3.学习吊高汤的方法和技巧；      4.汤底勾兑方法和调味技巧；      5.制作过程中的常见问题和处理技巧；      6.面食主要原材料的好坏识别等。      7.店面经营的选址原则、采购途径。      8.讲解开业准备，店内布置，开业促销，原料采购，成本控制，价格定位等。      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。      10.长期技术指导，后续技术支持。培训过程在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习培训时间不限制学习时间。学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止在教学过程中，商丘诚心小吃培训师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习