沈阳晏御飘飘香小吃培训学校

招生对象： 一、汉堡市场背景： 汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。 二、培训内容： 1、汉堡的系统讲述；2、汉堡原料的选购；3、汉堡食材的预加工；4、汉堡加工的基本标准；5、汉堡加工的工艺步骤；6、汉堡经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 汉堡店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：2160元；月销售额：64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，汉堡制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、披萨市场背景： 比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞?杰克干酪（Monterey Jack）等。 二、培训内容： 1、披萨的系统讲述；2、披萨原料的选购；3、披萨食材的预加工；4、披萨加工的基本标准；5、披萨加工的工艺步骤；6、披萨经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 披萨店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额：3040元；月销售额：91200元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：91200元-25000元=66200元；年纯利润：79.44万元；可以完全保证，多半年可全部回本，披萨制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、泡芙市场背景： 泡芙（puff），是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。传说泡芙诞生于16世纪，是法国皇后凯瑟琳?德?梅第奇发明的。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。 二、培训内容： 1、泡芙的系统讲述；2、泡芙原料的选购；3、泡芙食材的预加工；4、泡芙加工的基本标准；5、泡芙加工的工艺步骤；6、泡芙经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 泡芙店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：2160元；月销售额：64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，泡芙制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、焗饭市场背景： 焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的米饭，饭里有菜。这是西餐的做法。（焗，客家菜烹调方法，是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。）焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列 二、培训内容： 1、焗饭的系统讲述；2、焗饭原料的选购；3、焗饭食材的预加工；4、焗饭加工的基本标准；5、焗饭加工的工艺步骤；6、焗饭经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 焗饭店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：2160元；月销售额：64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，焗饭制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、葡式蛋挞市场背景： 葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁?史斗（Andrew Stow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为澳门著名小吃，为代表的是Milktar's 蛋挞。 二、培训内容： 1、葡式蛋挞的系统讲述；2、葡式蛋挞原料的选购；3、葡式蛋挞食材的预加工；4、葡式蛋挞加工的基本标准；5、葡式蛋挞加工的工艺步骤；6、葡式蛋挞经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 葡式蛋挞店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份18块钱左右，每天可卖120份，日销售额：2160元；月销售额：64800元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：64800元-25000元=39800元；年纯利润：47.76万元；可以完全保证，多半年可全部回本，葡式蛋挞制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、生日蛋糕市场背景： 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现。 二、培训内容： 1、生日蛋糕的系统讲述；2、生日蛋糕原料的选购；3、生日蛋糕食材的预加工；4、生日蛋糕加工的基本标准；5、生日蛋糕加工的工艺步骤；6、生日蛋糕经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-7天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 生日蛋糕店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额：3040元；月销售额：91200元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：91200元-25000元=66200元；年纯利润：79.44万元；可以完全保证，多半年可全部回本，生日蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、水果蛋糕市场背景： 利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料制作而成的一种水果口味的穆斯。一般情况下草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果用得比较多。 二、培训内容： 1、水果蛋糕的系统讲述；2、水果蛋糕原料的选购；3、水果蛋糕食材的预加工；4、水果蛋糕加工的基本标准；5、水果蛋糕加工的工艺步骤；6、水果蛋糕经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-5天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 水果蛋糕店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份38块钱左右，每天可卖80份，日销售额：3040元；月销售额：91200元；扣除每月的所有成本开销25000元，月纯利润：91200元-25000元=66200元；年纯利润：79.44万元；可以完全保证，多半年可全部回本，水果蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！

招生对象： 一、慕斯蛋糕市场背景： 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎，初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。 二、培训内容： 1、慕斯蛋糕的系统讲述；2、慕斯蛋糕原料的选购；3、慕斯蛋糕食材的预加工；4、慕斯蛋糕加工的基本标准；5、慕斯蛋糕加工的工艺步骤；6、慕斯蛋糕经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道；8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 不限制学习时间，包教包会，学会为止，3-7天基本学会，根据学员接受能力而定。 2、教学安排: 实际操作：1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格； 教学流程：1、专业老师的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等； 三、市场盈利分析： 慕斯蛋糕店一般开在小区，商场，超市，步行街，小吃街等人流量集中的地方，一般一份78块钱左右，每天可卖50份，日销售额：3900元；月销售额：117000元；扣除每月的所有成本开销35000元，月纯利润：117000元-35000元=82000元；年纯利润：98.4万元；可以完全保证，多半年可全部回本，慕斯蛋糕制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目！