招生对象:◇ 掌握翻糖、甜品台相关理论知识 ◇ 学会制作各种翻糖花系列◇ 学会根据不同主题制作甜品台 ◇ 学会各类翻糖包胚技术手法◇ 学会各类翻糖调色和吊线技巧 ◇ 学会制作各类翻糖纸杯蛋糕技术 ◇ 学会各种翻糖作品创新技巧
招生对象:◇ 掌握鲜花艺术理论知识 ◇ 学会韩系花束各种包装技法◇ 学会酒店、商业鲜花艺术插花技法 ◇ 学会永生花系列设计配搭技术◇ 学会花材打理手法技巧 ◇ 学会法系花艺作品设计技术 ◇ 学会新娘套系组合花艺设计工艺 ◇ 学会调香制香及香氛制作工艺和手法
招生对象:◇ 掌握滴落理论知识 ◇ 学会各式奶油霜制作技术◇ 学会各种淋面制作技巧 ◇ 学会多种抹面技巧◇ 学会巧克力装饰件的制作工艺 ◇ 学会糖霜装饰件的制作工艺 ◇ 学会制作立体小蛋糕及装饰技巧
招生对象:◇ 掌握滴落理论知识 ◇ 学会各式奶油霜制作技术◇ 学会各种淋面制作技巧 ◇ 学会多种抹面技巧◇ 学会巧克力装饰件的制作工艺 ◇ 学会糖霜装饰件的制作工艺 ◇ 学会制作立体小蛋糕及装饰技巧 ◇ 学会各类网红及独创款型滴落蛋糕制作工艺
招生对象:◇ 掌握气球装饰理论知识 ◇ 学会各类气球捆扎技巧◇ 学会各类气球捆扎技巧◇ 学会气球装饰手艺运营技巧 ◇ 提供商业合作相关资源
招生对象:第1课 理论知识韩式裱花的食材及工具介绍,不同品牌型号花嘴的区别和适用花型第2~8课:蛋糕装饰技术第02课 蛋糕胚的理论讲解和烤制第03课 意式奶油霜的理论讲解和制作过程第04课 学习混色,夹色,裹色第05课 学习艾素糖与韩花的结合第06课 学习INS风抹面第07课 豆沙蕾丝的制作,糖纸花的制作第08课 蛋糕装饰技法第9~14课:豆沙裱花第09课 主花:新牡丹花,芍药花苞,大芍药第10课 主花:侧面芍药,平花玫瑰,奥斯汀第11课 平花:庭院玫瑰,蓝饰带第12课 小花:洋甘菊,腊梅,笑靥花,绣球,新娘花第13课 装饰花:叶子,草莓,羽扇豆,薰衣草,蒲公英,含羞草,雪柳第14课 装饰花:枝条,千穗谷,树莓,蓝莓 第15~18课:奶油霜第15课 主花:玫瑰,毛茛,毛茛花苞,芍药第16课 平花:铁钱莲,大丽花,大丽花苞第17课 小花:风信子,葡萄风信子,百日红第18课 装饰花:叶子,草莓,羽扇豆,薰衣草,蒲公英,含羞草,雪柳第19~25课:高级浮雕刷绣第19课 高级浮雕刷绣,浮雕绘制及手法第20课 颜色搭配第21课 人物五官的描绘第22课 浮雕整体环境的搭配第23课 立体浮雕装饰第24课 装饰配件讲解第25课 完成一部浮雕作品
招生对象:1~3课:基本功练习第01课 基本功练习,理论知识第02课 动植物奶油的区别,奶油的打发第03课 圆胚抹面4~8课:裱花练习第04课 裱花工具,花嘴的认识第05课 裱花练习:贝壳,浮云飘飘,裙边,云朵第06课 裱花练习:六齿玫瑰第07课 裱花练习:叶子,玫瑰,五瓣花第08课 花卉组装练习第09课 蛋糕体,戚风胚制作第10课 韩式手绘蛋糕:卡通,INS风植物,花卉,人物(主题根据喜好任选其一) 11~13课:私房热卖系列第11课 网红美人鱼,水晶溶洞第12课 INS卡通系列第13课 冷淡男士风系列(吃鸡蛋糕)14~15课:高端滴落第14课 滴落蛋糕配件制作第15课 滴落蛋糕 成品制作(INS风火烈鸟,卡通玩偶系列)第16课 星空渐变调色蛋糕(韩式简约系列,卡通玩偶系列,少女心系列)17~18课:心形第17课 抹胚练习第18课 韩式简约系列成品蛋糕第19课 方形胚练习第20课 韩式裱花:芍药花苞,平面玫瑰,腊花
招生对象:第1课:关于西点原材料的认识,理论知识的讲解第2~4课:开店热销系列第02课 原味戚风胚/可可巧克力胚制作,口味延伸讲解第03课 浮云卷制作以及装饰第04课 网红北海道制作 第5~13课:法式西点系列第05课 修女泡芙,脆皮制作及口味延伸讲解,泡芙糊制作,卡仕达酱制作第06课 车轮泡芙制作第07课 粉红少女心,慕斯糊制作,模具选择,装饰第08课 伯爵巧克力慕斯第09课 法式百香果慕斯第10课 喷砂第11课 甘那许淋面第12课 轻乳酪芝士蛋糕第13课 法式马卡龙的制作及技巧 第14~18课:网红西点系列第14课 蛋黄酥第15课 千层蛋糕,网红毛巾卷制作第16课 雪媚娘的制作及馅料制作,包法技巧第17课 网红原味曲奇,抹茶曲奇第18课 罗马盾牌,蔓越莓饼干的制作
苏州一米甜烘焙学院 一米甜烘焙学院简介 苏州市一米甜烘焙培训有限公司,旗下“一米甜烘焙学院”(Yamitian),是一家集西点烘焙培训、烘焙连锁门店运营、品牌管理、人才培训、产品配送、技术研发等一体化的综合服务体系,总部设立于苏州,坐标吴地文化发祥地的姑苏城区,专业从事西点烘焙已达十余年之久,设有西点、法式、裱花、韩裱、翻糖、甜品台、面包、花艺等技术培训课程。 一米甜(YAMITIAN)一直秉承小班制的培训模式,系统化的理论教学,手把手进行实操训练,保障学员百分百学[详情]
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