苏州米可国际西点学院

招生对象：课程介绍翻糖蛋糕实践操作 小班教学 开店服务课程时间：20 天培训对象：零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的学员，小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性特色教学，内容全面、系统、专业、实用。上课时间：9：00-16:30课程安排翻糖花卉 玫瑰花、波斯菊、康乃馨、牡丹、奥斯丁、多肉、马蹄莲、绣球、毛茛、小花苞、手工小五瓣、浆果、叶子花卉的制作和组装 各种花模、花茎、瓣纹路模具的认识和使用花卉的组装和上色食用胶水的制作和铁丝穿花瓣的技巧翻糖蛋糕胚 重油翻糖胚、奶油霜的制作翻糖棒棒糖的制作和装饰翻糖杯子蛋糕的制作和装饰糖霜蛋糕 糖霜饼干的烤制和糖霜装饰制作蛋白糖霜糖霜各种形态的调制和调色翻糖蛋糕上糖霜的应用包括腾空拉线、各种花边、刺绣混色制作装饰 多层蛋糕的组装、装饰各种形态的蛋糕包面技巧花卉蛋糕的颜色搭配、组装和技巧卡通人偶 卡通公仔蛋糕的设计，收集素材的方法技巧，设计不同风格蛋糕技巧常用蛋糕装饰小物制作技巧，比如云朵、各种糖果、棒棒糖立体月亮、星星、彩虹，多种ins风小摆件解析卡通公仔制作捏塑技巧，固定技巧、组装讲析完成一款卡通人偶蛋糕各学会之后可根据所学知识，举一反三做其他人偶公仔毕业作品 婚礼、生日宴、庆典等整体甜品台的装饰制作和摆放就业方向翻糖蛋糕/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者赠送物品1.校服四件套：帽子 领结 衣服 围裙 2.工具六件套：24裱花嘴一盒 A级抹刀一把 软刮刀一把 刮板一个 裱花棒一个 三角刮板一个米可优势小班教学，确保每一位学员掌握所学◆ 小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享◆ 学习过程组织各种活动，安排到米可各开店店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业烘焙行业优秀导师亲自教学指导◆ 拥有外教教学，教授世界先进烘焙技术◆ 师资力量均有10年左右经验◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校更优◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术开店支持，创业、就业成功率更高◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

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招生对象：课程介绍港式甜品实践操作 小班教学 开店服务课程时间：12 天培训对象：零基础、有经验者都可学习，针对独立开工作室、创业及微店课程的学员，小班制、情景化、实操教学为主，实用性、创新性特色教学，内容全面、系统、专业、实用。上课时间：9：00-16:30课程安排  糕点系列          芒果班戟、榴莲班戟、香蕉班戟、芒果糯米糍、榴莲糯米糍、椰汁红豆糕、 椰汁蔓越莓糕、焗荔茸西米布甸、焗红豆西米布甸、焗榴莲西米布甸 焗紫薯西米布甸、焗芋泥西米布甸  广式糖水系列      养颜芝麻糊、陈皮红豆沙、生磨核桃露、滋润杏仁茶、  芝麻糊配小圆子、红豆沙配小丸子、杏仁茶配小丸子、 核桃露配小丸子、 芝麻糊核桃露、芝麻糊杏仁茶、核桃花生露  西米露系列       紫薯椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、番薯椰汁西米露、芒果西米露西瓜西米露、杂果椰汁西米露、芒果椰汁西米露、草莓椰汁西米露、杨枝甘露 果汁系列           木瓜汁、芒果汁、西瓜汁、草莓汁、哈密瓜汁、奇异果汁 黑糯米系列       红豆沙配黑糯米、核桃露配黑糯米、芝麻糊配黑糯米、杏仁茶配黑糯米 奶昔系列  木瓜奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、香蕉奶昔、草莓奶昔、奇异果奶昔 雪山系列           雪山凉粉、雪山黑糯米、蔓越莓白雪黑糯米、、白雪黑珍珠芒果白雪黑糯米、雪山杨枝甘露、榴莲忘返、雪山榴莲 炖品系列         杏仁蛋白、黄金番薯糖水、桂圆红枣银耳汤 小丸子系列     多芒小丸子、金粉捞丸子、芒椰红豆小丸子、芒椰小丸子、鸳鸯小丸子、芝麻糊小丸子、红豆沙小丸子、核桃露小丸子、蔓越莓红豆沙小丸子 黑凉粉系列  芒凉魅影、麒麟黑爽、、椰汁西米露黑凉粉、芙蓉出球 捞嘢系列           榴莲捞嘢、芒果捞嘢、椰汁捞嘢就业方向甜品行业/开设私房甜品店/自家兴趣制作/DIY爱好者赠送物品1.校服四件套：帽子 领结 衣服 围裙 2.工具六件套：24裱花嘴一盒 A级抹刀一把 软刮刀一把 刮板一个 裱花棒一个 三角刮板一个米可优势小班教学，确保每一位学员掌握所学◆ 小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享◆ 学习过程组织各种活动，安排到米可各开店店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业烘焙行业优秀导师亲自教学指导◆ 拥有外教教学，教授世界先进烘焙技术◆ 师资力量均有10年左右经验◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校更优◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术开店支持，创业、就业成功率更高◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

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招生对象：课程介绍咖啡全科实践操作 小班教学  开店服务课程时间：20 天课程优势：本课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习 掌握咖啡理论知识、咖啡制作、咖啡馆创办及经营管理等 上课时间：9:00-16:30课程安排  理论知识      咖啡的起源、咖啡的生长带、主要生长国的了解 三大品种的讲解（Arabica、Bobusta、Liberica） 咖啡豆的鉴别、咖啡树的了解  咖啡豆的处理及烘焙     处理：日晒、水洗及处理后对咖啡风味的影响 烘焙：浅度、中度、深度后所产生的风味与口感的变化 意式咖啡机的原理与使用  全自动咖啡机原理与维护保养讲解半自动咖啡机操作原理与维护保养咖啡机的内部及处置结构讲解 第磨豆机的使用和清洁保养  单品、意式磨豆机的工作原理与使用（半自动）意式磨豆机的工作原理（全自动） 意式咖啡  espresso的制作，如何判定一杯espresso的标准，了解espresso的口感  奶泡与牛奶的选择     如何制作细腻绵密的奶泡，讲解适合咖啡的牛奶 奶泡的手法与技巧，牛奶温度的讲解  咖啡拉花     奶钢杯的使用和嘴型的讲解 爱心、树叶、推爱心、郁金香、小熊、花型的手法与解析  钩花     钩花针与图案的技巧和实操   单品咖啡   手冲咖啡的理论与实操、器具的挑选虹吸壶的理论与实操皇家比利时的理论与实操冰滴的理论与实操爱尔兰咖啡的理论与实操  经典咖啡的制作（冰、热）    美式、卡布奇诺、摩卡、焦糖玛奇朵、抹茶拿铁、红丝绒拿铁 拿铁（风味拿铁）espresso、出品与摆盘、服务的讲解  毕业作品     意式咖啡、手冲、虹吸个人独立实操 咖啡理论笔试个人独立完成就业方向西点行业/开设私房蛋糕店/自家兴趣制作/DIY爱好者/咖啡爱好者/咖啡赠送物品校服四件套：帽子 领结 衣服 围裙米可优势小班教学，确保每一位学员掌握所学◆ 小班教学,1-10人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证或ACIC国际认证证书◆ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享◆ 学习过程组织各种活动，安排到米可各开店店和著名烘焙连锁企业参观实习，推荐就业烘焙行业优秀导师亲自教学指导◆ 拥有外教教学，教授世界先进烘焙技术◆ 师资力量均有10年左右经验◆ 各位老师均有著名烘焙连锁企业带店经验同等价格，教学质量更优，服务更全◆ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上◆ 学校硬件卓越，设备场地均为同类学校更优◆ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术开店支持，创业、就业成功率更高◆ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地◆ 优秀学员推荐到著名烘焙连锁企业实习就业◆ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品◆ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道

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