招生对象:主要学习鲜奶蛋糕、水果蛋糕、欧式蛋糕、及慕斯蛋糕的制作、十二生肖各式卡通人物的制作、各类花卉的制作、蛋糕装饰技巧、水果的摆放、巧克力配件的装饰、及各种异型蛋糕的装饰技法、黑森林慕斯、中奶慕斯、焦糖慕斯、提拉米苏、芭比娃娃、DIY蛋糕、韩式花卉、卡通汽车、比基尼蛋糕等异形蛋糕制作。
招生对象:软包课程
招生对象:开店指导培训
招生对象:沙发椅套培训
招生对象:床上用品培训
招生对象:文昌烤鱼培训—改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“烤+炖”的新型复合工艺,首先将现杀的活鱼用秘方调制,经特殊方法腌制一段时间,然后放在炭火上烤制九成熟,最后将其放入盛有特制汤底的盛具中,边吃边以小火炖煮,让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香,还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中,口感醇厚,回味无穷【文昌烤鱼培训】工艺特点: 1. 六种口味争奇斗艳,各具风采,食客拍案叫好。 2. 浇头红黄绿青颜色搭配恰当,构成一个绚丽的美食调色版,让人一见倾心。 3. 采集酱料精华,配以近百种独门中药和天然香料,运用古法慢火细熬,酱汁鲜香润喉,强烈的勾人食欲。 4. 麻而不过、辣而不燥、香而不腻、鲜而不乏,闻味止步,口齿生涎。 5. 科学量化、标准教学,“傻瓜式”操作。【文昌烤鱼培训】课程内容 重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味【文昌烤鱼培训】口味特点: 1.重庆麻辣味:辣椒香辣,花椒麻香,二者结合,配以秘制川酱,使之麻辣醇香,口水不断,是重口味的爱。 2.成都香辣味:辣味适中,鲜香诱人,鱼一上桌,满堂生香,秘制中药配方,吃后不上火,是爱辣一族选择。 3.三峡豆豉味:色泽红亮辣而不燥,去腻爽口,口齿留香,令人食欲大增。 4.万州泡椒味:鱼肉鲜香滑嫩,泡椒微酸提味,两味合璧堪称经典。5.蜀川酸菜味:由酸菜鱼演变而成,口味更胜一筹,酸香适口,悠远绵长。 6.巫山鱼香味:突出麻辣鲜香酸甜味,回味无穷。【文昌烤鱼培训】课程安排: A.传授选鱼技巧以及剖鱼方法和注意事项。 B.传授花刀技巧以及抹料方法。 C. 传授秘制撒料配方。 D. 传授秘制红油的做法。 E. 传授重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味等秘制酱料的配方。 F. 传授烤鱼的技巧以及注意事项。 G. 传授配料的切法以及搭配方式。 H. 传授秘制汤料的熬法。 I.传授各种口味鱼的烹饪方式。 Q. 学员亲自动手实操,老师手把手地教,现场每个环节严格指导,直到学会为止。【文昌烤鱼培训】培训时间: 一周左右,根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教会【文昌烤鱼培训】培训费用: 学其中一种口风味的烤鱼,学费原价2800元,现收优惠价1980元, 学其中二种口味的烤鱼,学费原价3960元,现收优惠价2080元, 学三种风味的,收优惠价2980元, 全能烤鱼班,学六种风味的学费原价11880元,现收优惠价4980元
招生对象:绝味鸭脖是中国鸭脖产品中有影响力品牌之一,味道独特,既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点,又结合了湖南风味特点,让人回味无穷。聚香德的决味鸭脖技术源于加盟店的正宗配方,经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感,花技术培训的费用能完全掌握加盟店的配方和口感培训内容鸭类:决味全鸭,决味鸭掌,决味鸭翅,决味鸭锁骨,决味鸭肠,决味鸭珍,决味鸭头,决味半边鸭,决味鸭肝,决味鸭舌,决味鸭心,决味鸭架等。蔬菜类:决味藕片,决味腐竹,决味海带结,决味豆干,决味千张,决味豆皮,决味千叶豆腐,决味牛皮干子,决味油豆腐,决味卤鸡蛋等。培训课程: 1.鸭脖的背景。 2.鸭脖的选购及处理方法。 3.绝味系列卤水的配方配比。 4.卤水料的制作方法。 5.绝味鸭脖的制作流程和方法 6.决味蔬菜的制作流程和方法 7.设备采购途径与要求。 8.投资预算分析及经营管理经验交流。老师一对一授课,包教会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右,视个人情况而定。支持与优惠: 1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。 2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。 3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。 5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。 6. 本公司所有项目,同时学两项八折;学三项以上七折办学特色: 包教会,包吃包住,免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等,中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间。免费住宿:单人单床,每个房间都有空调A,全国小吃类,国家认证的大型职业技术学校办学,教学质量正规、过硬! B,拥有5家1000平米的美食城,80家不同经营项目的实体店铺供你实操练习。 C,经营中的实体店铺让你随时品尝,先品尝再学习。 D,学校学习+店铺再学习的实战培训模式,保证学员学到真技术。E,一年免费技术服务,开店免费上门带店,加盟式的服务。经营特点: “绝味鸭脖”选择上成的原、辅材料,加上精心研制的生产工艺制成,所以绝味卤鸭脖味觉层次感特别强,有鲜、香、咸、甜、辣、麻等特点;决味鸭脖以其口味独特、品种多样、贴近时尚而倍受广大消费者的青睐。决味鸭脖是中国鸭脖产品中有影响力品牌之一,味道独特,既有传统武汉鸭脖的韧劲耐嚼的特点,又结合了湖南风味特点,让人回味无穷。决味鸭脖技术源于加盟店的正宗配方,经过多年的创新改良后形成自己独特的决味鸭脖口感
招生对象:麻辣烫其主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,味美价廉。从而深受广大消费者的喜爱,麻辣烫起源于长江之滨,是船工纤夫或马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤,放入花椒、辣椒等调料,加入生肉、野菜,吃得热火朝天,痛快淋漓。既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家,他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中,加入新鲜蔬菜,既美味可口又强身健骨,这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂,流传不广,知之者不多,后来慢慢被传播演变开来,成为大家常见的麻辣烫。1.首先定位消费群体,一般消费者以年轻群体、学生等居多, 大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。 2.店面位置将决定以后生意的70%!根据定位确定消费人群后,我们便很快会知道把店开在什么位置为合适。 3.店面环境要尽可能的符合消费消费者的心理。店面环境不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住禽肉类:撒尿牛丸 ★猪肉丸 ★串羊肉 ★骨肉相连 ★串鸡胗 ★串鸡柳 ★串肉片 ★串火腿 ★串鸡脯 ★火腿肠 ★串肥肠 ★串鸟蛋 ★串肚片★串猪血 ★串鸡血 ★串鸡心 ★串肉丸 ★串毛肚 ★串香肠 ★串鸭胗 ★串鸡翅 ★串鸭肠 ★串脆骨等 水产品:串鱼片 ★串鱼肠 ★串鱼泡 ★串蟹棒 ★串墨鱼丸 ★串鱼丸 ★串海带 ★串鱿鱼 ★串墨鱼 ★串青虾 ★鹌鹑蛋 ★串豆腐等 蔬菜类:串腐竹 ★串蘑菇 ★串面筋 ★串菠菜 ★串千张 ★串白菜 ★串生菜 ★金针菇 ★串干子 ★串藕片 ★串茄片 ★串青椒 ★玉米棒 ★串蘑菇 ★麻花 ★方便面 ★粉丝 ★笋子 ★香菇 ★小油菜 ★豆油皮等。1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。 2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。 4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。 5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。 6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。 7.设备器具采购途径和要求。1、新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2、促进酸碱平衡。 2、增加食物品种,多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。3、少放一点盐和味精,辣椒也要适量。 4、用芝麻酱替代红油或香油,增加钙的摄入量。 5、放些蒜汁和醋,或吃点生大蒜,预防肠道感染。夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫店,红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临,每一家人头攒动,热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫,无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿,竞争相当大,生意难做。就看谁的产品、技术过硬,谁就能立足市场。主要卖点:香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。麻辣烫是小吃加中式快餐,基本不受季节和区域影响,一年四季没有淡旺季之分以小青菜为例,1斤小青菜(价值0.80元左右),大约有30-50颗,5颗小青菜串在一起,卖0.5元,可以卖3元-5元钱;散装方便面,0.3元一块,卖1.00元。按单人消费额是10元,10个顾客计算:汤的成本在0.3元*10人=3.00元,菜的成本不会超过30元,就是67元之多了,扣除房租、税、人工 费、煤气等费用就是净利,可以剩30元。如果是用小推车流动着卖,那么成本就更小了,每100元营业额可赚55元。对于店面在商业区或者 消费高一点的城市,价格也可以卖高一些。1.根据个人情况,私人定制教学计划和方法。 2.根据学员后期的发展位置,调试适合当地人的口味。 3.根据当地消费生活习惯,设定培训产品种类。 4.提供原材料,设备,工具等批发商厂方式和地址,也可在当地市场购买。 5.免费后期技术升级,免费后期复习。 6.武汉市地区师傅可到家技术指导。文昌小吃培训-麻辣烫培训|麻辣烫6大服务优势 1.正规学校:学校拥有一万多平米教场地和办学资格证书。 2.师资力量:拥有多名国家级烹饪技师教师,教学质量有保障。 3.品牌技术:传授湖北品牌技术,无需担心口味问题。 4.一对一教学:技师手把手,一对一教学,保证让你学会技术。 5.实体店实习:10多家直营店,供学员实习练习,直接感受开店经验。 6.技术指导:学员毕业后,如果遇到技术方面的问题,老师细心指导。
武汉文昌高级厨师学校 文昌厨师学校简介 武汉市文昌高级职业学校,是经武汉市人力资源和社会保障局审批、市民政局登记备案的一所规模大、实力强、就业率高、值得信赖的综合性职业学校。自1995年办学至今,致力于烹饪厨师培训、西式糕点培训、西餐培训、特色小吃创业培训、卤菜烧烤培训、电工培训、焊工培训、家电维修、空调制冷维修、电脑手机维修培训、服装设计打版、服装裁剪缝纫车工培训、窗帘布艺开店创业培训、电脑培训、美发彩妆、电工焊工考证、叉车培训考证等各类实用技能培训,累计培养各[详情]
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王佑传 教师团队
高级技师、制冷操作家用电子产品维修国家级考评员。文昌职校家电维修专业老师。从1989年开始,专业从事电子信息、家用电器修理、制冷设备维护等教学培训工作,为社会输送家电维修,制冷设备维修技术人才800多名,学员大部分成为格力、美的等知名品牌售后服务的骨干力量。
殷志红 教师团队
西式面点一级技师、国家职业技能高级考评员,国家烘焙大师。殷老师长期从事面包、蛋糕及各式西点制作与教学工作,先后在厦门市南侨油脂分公司担任西点制作技术指导;山西太原好利来饼店裱花及产品研发员;广州芝兰雅分公司担任慕斯西点技术员;广州增城金点实业公司担任裱花产品技术员;武汉市洪山区华美达酒店西点部担任面包烘焙师;武汉市仟吉食品公司西点部蛋糕研精进食品原料公司担任面包制作与技术指导。现任文昌职校西点高级教师,指导学生多次在西点比赛中获得金奖。
陶志勇 教师团队
毕业于武汉大学新闻系,历任湖北日报社摄影记者,报社摄影公司经理。精通摄影、图片处理,专业从事相册、宣传册、广告设计多年,教学、实践经验丰富。
陈四乔 教师团队
高级服装设计师,高级技师,省级考评员。文昌高级职校服装专业老师。毕业于山东青岛服装设计学院,曾任广东布吉圣奴服装有限公司设计师、打板师。从事服装专业教学二十年,为多家公司培养了一批批设计、打板、制作人员,辅助众多窗帘布艺专业学员创业、开店成功。
肖峻岭 教师团队
湖北省烹饪大师、高级技师、省级评定师,毕业于武汉商业服务学院烹饪系,历任兰苑酒楼、稷园酒店厨师长。后专业从事烹饪教学二十年,曾任博达技工学校烹饪专业主任,现任文昌高级职校厨师专业、西式烹调专业主任老师。多次荣获市、区级优秀教师称号。
许鹏 教师团队
西式面点一级技师、国家职业技能高级考评员,高级烘焙师。专业从事面包、蛋糕及各式西点研发、制作与教学工作,先后在上海某知名公司担任西点制作技术指导;深圳皇冠蛋糕任产品研发员;新西兰安佳分公司担任烘焙技术员;上海碧琪公司担任甜点裱花产品技术员;武汉市圣子王蛋糕部担任面包烘焙师;武汉市皇冠蛋糕食品公司担任面包制作与技术指导。现任武汉市文昌高级职业学校西式糕点高级教师。指导学生多次在西点比赛中获得金奖
熊国建 教师团队
湖北省职业技能鉴定考评员。文昌高级职业学校电焊专业老师。从事焊接工作三十多年,先后参加过国内外大型桥梁建设和大型船舶的建造工作,精通多种焊接工艺,有精湛的焊接技术和丰富的操作经验。从事焊接教学工作多年,凭借深厚的多项焊接理论知识和极强的讲解能力,培养各类焊接学员近千人,学员遍及武锅、南车、通用汽车等知名企业
薛文强 教师团队
湖北省烹饪大师、高级技师、省级考评员。毕业于武汉商业学院烹饪系,历任武汉邮政宾馆、武汉上海滩酒店行政总厨。多次在省、市烹调大赛中获奖。后专业从事烹饪教学十几年,从教于武汉商业服务学校、文昌高级职校。现任文昌高级职校厨师精英专业主任教师。多次被评为市级教学能手和先进教师。
肖建辉 教师团队
专业从事空调、制冷设备维修与教学工作,先后在武汉凡谷集团任技术总监;光谷生物城中央空调项目技术负责人及项目负责人。现任武汉文昌高级职业学校空调制冷设备维修安装与调试高级教师