王森西式餐饮职业培训学校

招生对象：食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系入门料理班课程之一， 由意大利餐饮大师亲授正宗意式料理，全部课程包含 45 或 90 道经典意式菜品。意大利菜号称 “ 西餐之母 ”，并发展出包括 法餐、美国餐在内的多种派系，花样繁多、口味丰富，为注重原料的本质、本色，菜品力求保持原汁原味，所以意大利菜 对火候极为讲究，美食师们需巧妙地利用食材的自然风味和 技法，才能烹制出原汁原味的美味佳肴。 课程级别：※ ※ ※ ※ ※ 培训周期：15 天或 30 天（二选一） 授课教师：意大利籍 课程优势：0 基础入门学习、菜品丰富、大师亲授、口味正宗

招生对象：食尚先生餐饮料理研修院推出的单菜系入门料理班课程之一， 由东南亚专业餐饮大师亲授正宗东南亚餐饮课程，全部课程 包含 45 或 90 道经典东南亚菜品。其菜品新鲜而多彩，口味 地道而神秘，泰国香米、印度芒果、马来西亚海鲜、你想不到它们的梦幻组合是多么地奇妙，在这里你将学到土豆咖 喱、红薯鸡块、菠萝米饭、炒河虾粉等新奇的制作技巧。 课程级别：※ ※ ※ ※ ※ 培训周期：15 天或 30 天（二选一） 授课教师：东南亚籍 课程优势：0 基础入门学习、菜品丰富、大师亲授、口味正宗

招生对象：日本菓子学校创立于55年前（1960年），以全国点心工业组合联合会（由日式点心、西式点心、糖果糖块、巧克力、日本脆饼干各行业的工会构成的统括团体）为中心、并得到数家点心大制造商（森永制菓、明治制菓等）的协助而创立的学校。 点心制造技术学科取得资格、称号 1.制果卫生师考试资格（修完同学科第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试） 2.授与专门士的称号 面包制造技术学科取得资格、称号 1.食品卫生责任者资格

招生对象：课程亮点 适合应届高中毕业生，”两大亮点“保障未来发展需求 ·设置美术基础教育，学员具备扎实的美食艺术造型基础 ·课程内容涵盖广，学习更全面、技术更扎实。 ·配备知名品牌的专业设备

招生对象：三年青苗班课程内容设计科学，按照国际比赛的标准制定学习计划。前期学习内容全面，包含初级理论和基本功的操作，为后续学习打好基础，并安排语言的学习，为日后出国参加比赛做好准备；中期，学员按照自身情况，分科选择以后的发展方向（烘焙、糖艺西点、西餐），并着重训练；后期，严格按照国际比赛标准训练，冲刺国际赛事。 主课：巧克力造型、拉糖、捏塑、 翻糖、面包、甜品、西餐； 辅课：裱花、美术； 活动课：语言课、实战演习。

招生对象：课程亮点 王森经典专业之一，课程内容由法国MOF老师参与指 导开发，以法式面包、艺术面包、蛋糕、干点等烘烤 类西点课程为主法式甜品、咖啡课程为辅，并略教当 下流行的翻糖蛋糕。学业合格的 ·学员具备扎实的西点烘焙技术，可从事面包、蛋糕相 关技术类工作 ·95%以上的实操课程，练就扎实的专业技能 ·以制作原理为主，教授各类技术的要点，巩固基本功 ·配备知名品牌的专业设备