招生对象:火锅系列培训 火锅油的制作方法,清汤锅、菌汤锅、香辣锅、麻辣锅的制作方法,各种肉类、海鲜、菜品的处理方法,一元小火锅特色经营模式
招生对象:特色花甲粉培训 花甲的处理方法和保鲜方法,香辣花甲粉、麻辣花甲粉、酸辣花甲粉、 鲜香花甲粉、 五香味花甲粉的制作方法,花甲粉店的经营方法、开花甲粉店如何选扯,开花甲粉店创业培训。
招生对象:过桥米线培训 过桥米线:清汤米线、麻辣米线(微辣、中辣、特辣)、番茄米线、炸酱米线、凉拌米线、鱼丸米线、砂锅米线、羊肉卷米线、肥牛米线等,约有40~50种口味米线的制作方法,米线店的经营方法、开米线店如何选扯,开米线店创业培训
招生对象:麻辣烫培训 骨汤麻辣烫、火锅麻辣烫、砂锅麻辣烫、串串香麻辣烫、冷锅麻辣烫,各种小料、奇香辣椒油的制作方法、麻酱的调制方法,高汤的熬制方法
招生对象:特色油炸系列培训 炸麦香鸡腿、炸鸡排、炸牛排、炸鸡架、炸无骨鸡柳、炸鸡米花、棒棒鸡、炸鱼豆腐、炸鱼虾丸、炸玉米、炸香肠、炸骨肉相连、炸牛肉串、炸鸡肉串、炸素丸子、炸鸡猪牛肉丸子、炸茄盒、炸白菜、炸金针菇、炸洋葱圈、炸香菇、炸韭菜、炸白菜、炸生菜、炸菜花西兰花、炸葱卷、炸油麦菜、香蕉、炸苹果、炸葡萄、炸草莓、炸梨子、炸鸡蛋等,以及干料酱、飘香酱等四种酱料的制作方法
招生对象:铁板烧系列培训 铁板鱿鱼、铁板牛肉串、铁板鸡肉串、铁板鸡翅、铁板豆腐、铁板蒜台、铁板豆角、铁板葱卷、铁板油麦菜、铁板韭菜、铁板金针菇、铁板豆腐皮、铁板香肠、铁板鱼丸、铁板虾丸、铁板鱼豆腐、铁板生菜、铁板香蕉、干料酱和鱿鱼酱的制作方法
招生对象:正宗锦州烧烤培训 烤羊猪鸡肉串、烤板筋、烤腰子、烤鸡头、烤鸡脖、烤鸡翅、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡心、烤大虾、烤骨肉相连、烤韭菜、烤金针菇、烤豆腐片、烤茄子、烤尖椒、烤大蒜、烤蒜台、烤豆角、烤香菇、烤蘑菇、烤土豆片、烤香蕉、烤菠萝、烤馒头、烤烧饼、烤娃娃菜、烤排骨、烤香肠、奥尔粮烤翅 烤生蚝、烤扇贝、烤鱼、锡纸鱼、锡纸烤金针菇、锡纸娃娃菜、烤花蛤、烤蚬子
招生对象:重庆小面培训 麻辣小面、清汤小面、凉拌小面、炸酱小面、豌杂小面、肥肠小面、牛肉小面 、排骨小面、鸡丁小面、担担面、秘制红油的制作方法、秘制卤水的制作方法、秘制辣椒油的制作方法