长沙英佳尔餐饮

招生对象：十几种外撒料，满足不同消费者口味要求，让人流连忘返，“鱿”滋“鱿”味    轰炸鱿鱼来自台湾本土，一经上市就成为街头中议论的产品。轰炸鱿鱼精选*大尾的深海大鱿鱼，进行、去皮、腌制、裹浆、上粉等多道加工工序，经高温炸制成熟后，再采用专利脱油设备进行成品脱油，既保证了轰炸鱿鱼肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻。   炸鱿鱼外撒粉料和外刷酱料也堪称一绝，外撒粉的口味有：椒盐柠檬、椒盐芥末、蜂蜜芥末、泰风酱烧、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十几种。还有专门配制的独特台湾风味的“古早鱿鱼酱”、“酸辣鱿鱼酱”等不同酱料。每一种外撒料和酱料都是风味各具，*大程度地满足了不同消费者的口味要求，让人流连忘返，吃得“鱿”滋“鱿”味。   江霞：培训师江霞从事台湾炸点和港式炸点11年，曾在多家轰炸鱿鱼专门店做镇店师傅，也是轰炸鱿鱼的做法和吃法的主要研究者之一。制作的轰炸鱿鱼产品肉质软嫩弹牙，外皮焦香酥脆，又确保入口没有普通油炸食品的油腻，产品健康养生适合各种年龄层的人群，所教授学员用于开店或作为品牌发展的可能超过千家。   目前轰炸鱿鱼在特色小吃界里犹如一颗耀眼明星，所到之处，消费人群长盛不衰，项目投资小，见效快，值得创业者选择。江老师将会给您提供可靠技术保证，英佳尔为您提供全方位开店服务。适用范围   适合商场、广场、公园、超市、街道、夜市旁等摆摊经营，在商业街、闹市区开店或摆摊培训内容   ●轰炸香辣鱿鱼●轰炸麻辣鱿鱼●轰炸蒜香鱿鱼●轰炸椒盐鱿鱼●轰炸番茄鱿鱼●10多种外撒料的制作和运用课程安排1.讲述英佳尔大鱿鱼的发展史及基本常识。2.炸和烤的设备器具认识及维修。3.鱿鱼特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。4.炸和烤基本手法与技巧。   5.大鱿鱼制作的操作练习。6.铁板烧设备采购途径与经营模式。7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。培训时间   一般5天左右可完全掌握， 根据个人掌握情况而定，不限学习时间，学会为止，包教包会。培训费用2600元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费等，中途不收任何费用★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★   1.档口经营占地小，租金低，装修费用少，真正小本起步；   2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；   3.不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；   4.外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；   5.适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；   6.3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；   7.更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店 1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。6.免费后期技术升级，免学费复学。7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。8.可申请专业老师上门带店开业指导。

招生对象： 无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁     台湾鸡翅包饭也叫油饭，以烧烤形式出现在大众面前。鸡翅包饭的制作工艺独特，将无骨鸡翅和香糯米饭整合到一起。将香糯米饭放在无骨鸡翅内部，包起来进行烤制。烤制出来的鸡翅和米饭浑然一体，咬一口外焦里嫩。无骨鸡翅外皮香脆、香糯米饭口感有弹性，两种食材叠加入口更显味道丰美，香气浓郁。     英佳尔从聘请台湾名师，亲自教授原料采购、鸡翅化冻、去骨、腌制、油饭的蒸煮、油饭炒料的配制和炒煮及装饭、成型、冰冻冷藏、烧烤打包。 不依托任何原料供应商。    陈志诚：台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台北市成立第*家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅；2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课；2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训；2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟；2012年台湾乡村饮品加盟成立；2015年加入英佳尔集团担任产品开发、技术培训、加盟指导、展店营销。 培训内容奥尔良味型、香辣味型、麻辣味型、孜然味型、BT辣味型、五香味型、酱香味型、鸡丁包饭、鸡翅蛋包饭、鸡翅肉丝包饭、鸡翅午餐肉包饭课程安排1.大、小鸡全翅的挑选采购方法。2.鸡全翅的骨头去除方法（不破皮）3.各种口味鸡翅包饭鸡翅的腌制4.各种口味鸡翅饭、蛋包饭、鸡翅肉包饭，饭的处理制作5.饭的二次加工和调味6.腌制好的鸡翅和油饭的组合灌装技巧7.鸡翅包饭的烤制调味技巧8.售卖方法和技巧培训培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。培训费用3600元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．项目经营所需的配置及工具。

招生对象：有一种美食，源于台湾，风靡大陆，成为街头巷尾，食客排队品尝的“抢鲜货”。   有一个项目，超低投资，超高回报，正被极力推崇，成为投资风潮席卷全国的“抢钱货”。   有一个品牌，立意创新，强势崛起，成为投资者在各地旺市档口攻城掠地，创富起家的“抢手货”。   这是个机会，引领潮流，把握市场，只要你敢于挑战，有信心，HOLDA住财富，你也可以！   台湾大鸡排——源于台湾，只选用100%自然成长的鸡肉，鸡肉的口感和口味达到*佳平衡，采用秘制配方，经过腌制脆皮裹粉后，香美多汁，产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。人间美味让人百吃不厌，受到食客疯狂抢购。    陈志诚：台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台北市成立第*家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。   2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅    2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课   2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训   2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟   2012年台湾乡村饮品加盟成立   2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销培训内容   台湾招牌大鸡排●麻辣大鸡排●香辣大鸡排●黑椒鸡排●蒜香鸡排●台湾碳烤鸡排●咔吃脆大鸡排●超级大鸡排●爱心大鸡排●台湾盐酥鸡★吮指脆皮鸡腿★开心鸡米花★香辣墨鱼丸★香酥大虾★香酥鸡腿菇★澎湖花枝丸★椒盐龙抓手★玉米布丁酥★千叶豆腐★香甜奶心芋★甜心地瓜条★台湾怪味豆腐★咔啦鸡翅★上校鸡块★葱烧鸡翅★鱿鱼酥★甜不辣★米血糕★糯米肠★炸香肠★大肠包小肠★四季豆★脆皮鸡块★香肠小丸子   美味果派系列：黄桃牌★香蕉派★红豆派★蓝莓派★芒果派★草莓派★香芋派★巧克力派★香橙派培训课程安排1、讲述台湾鸡排的历史与基础理论知识。2、讲述台湾鸡排的营养价值。3、各种鸡排的营养价值与市场。4、各种鸡排的腌制方法。5、鸡排半成品的制作过程。6、半成品炸制方法。7、台湾鸡排的销售技巧。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般7天左右，视个人情况而定。培训费用   2680元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。特别优惠1 、加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列，一起优惠8~15%。2 、赠送精美的宣传图片。3 、赠送经典的装修风格。4 、指导招牌设计。5、 指导菜单设计。6、终身免费技术升级。★★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★鸡排设备一览设备名称用途数量冷冻柜存放食品1-2台冷藏冰箱当日需用的产品，解冻完后保鲜存放1-2台炸锅（煤气或电）油炸1-2台碳烤炉碳烤用1台电扒炉烘烤卷饼1台油烟机排油烟1个灭火器消防1-2个电子秤称重用1台塑料盒（大小）存放解冻后的食品，外裹粉，浆若干砧板，刀切米血糕，芋头糕一套剪刀鸡排，切块4-5把夹子夹食品各2-3把漏勺清理油锅内油渣等残留物1-2个面粉筛筛除裹粉内粗颗粒1个毛刷刷碳烤酱1-2个撒粉盘装盛炸完的食品2-3个胡椒罐装各类外撒粉调料10个15CM竹签顾客用于吃食物若干手套，口罩员工店内操作时用若干1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．鸡排的配置及工具。   ①操作简单，很快上手   奉行严格的实践操作化培训，在公司先进行实践操作，公司全程指导您开店，台湾大鸡排让您开店就赢。   ②时尚装修，引领潮流   台湾引进*新的时尚装修风格，让路人为之停留，引领每一个城市的时尚餐饮风暴。   ③实体经营，成功保障   台湾大鸡排是先实体经营成功在的公司，只有总部先自己将项目经营的好，才能真正实现指导加盟商赚钱，不然一切都是浮云。   ④产品丰富，整店输出   核心产品台湾大鸡排，可与任何同类比口味，各式台湾小吃创造丰富的产品线；真正让加盟商盈利的是运营和管理，台湾大鸡排严格执行整店输出系统。   ⑤小本投资，高额利润   *少5平即可开店，利润可达到60%选址容易，便于经营——学校、商场、超市、写字楼、市场、夜市、社区、步行街等等只要有人的地方就有台湾大鸡排的消费群。

招生对象：多汁、少油、皮脆、多味、蘸酱、泡菜，边吃边调，风味多，趣味多，即将打破美式炸鸡神话   韩式炸鸡大有超越肯德基麦当劳炸鸡势头，综合起来优势如下：   1、炸鸡经过腌制后裹浆炸或烤，浆可用果酱、各种风味调制，因此口味多元。食用时配有三款左右的蘸酱和韩式泡菜，因此，食用时口感丰富，灵活多变，刺激畅快。    2、因裹浆较薄，吸油率大大降低，食用不油腻，油质更干净。    3、制作更简便，成本更低，价格更便宜。    4、确实好吃、耐吃，能满足各种人群需要。    5、加工节约空间，更适用于饮品店、茶餐厅、专业店、店中店、小摊位等。   英佳尔教授韩国官方认证的韩国正宗时尚炸鸡工艺，加上韩国独特酱料，及公司开发的更受欢迎的酱包和味型，做出的绝味美食，有信心打破肯德基麦当劳的垄断地位！   陈志诚：台湾开南大学观光餐饮旅馆专科毕业，多年来一直致力于酒店管理和培训工作，具有十年以上与外方管理人员的合作经验，1993在台北市成立第*家泷川日式拉面，1995台湾全省共5家分店.1998年荣获首届台湾日式料理十佳培训总监奖，同时担任台湾省饭店业协会特邀资深培训师，定期组织台湾省内饭店的中层管理人员及部门培训员参加“培训者培训”、“加盟营销系列课程”“团队建设”“全面质量管理”等及相关管理类课程并主讲，并且为餐饮行业举行过内部专场培训。   2005年落居武汉成立丰禾堂时尚餐厅    2006年曾在米勒星KTY进行店长级培训授课   2007年红叶铁板烧餐厅开业指导进行厨师管理层培训   2010年小鸡当家台湾盐酥鸡武汉总部成立加盟   2012年台湾乡村饮品加盟成立   2015年加入英佳尔集团担任产品开发.技术培训.加盟指导.展店营销培训内容韩式炸鸡系列：秘制原味、蒜香味、酱香味、香辣味、甜辣味、果味韩式烤鸡系列：秘制原味、黑椒味、川香味、香辣味、甜辣味、果香味韩式蘸酱：香浓茄汁酱、川式酸辣酱、芝麻色拉酱、蜂蜜芥末酱、泰式甜辣酱韩式泡菜：萝卜泡菜、酱泡大白菜、泡红薯片、黄瓜泡菜无骨系列：薯韩式炸薯条●香辣鸡柳●黑椒鸡块●卡拉鸡翅●韓式香酥雞●酥炸花枝丸●千页豆腐●骨肉相连●脆皮热狗●韩式炸水果等培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。培训费用3600元 ，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。特别优惠加学饮品甜品八折优惠★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★★1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．各店菜单的定价参考及设计。5．韩式炸鸡的配置及工具。

招生对象：  寿司是日本人*喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱    一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本，当时的配料更用上各种剌身，并名为“江户散鮨”亦称“握鮨”，即是现今*受欢迎的寿司。现代日本寿司，除“握鮨”外，尚有两种“卷鮨”与“箱寿司”。“卷鮨”是把饭、青瓜、吞拿鱼、鸡蛋与腌萝卜等材料用紫菜包着。   英佳尔与樱花日语合作培训 寿司*新推出畅销产品培训内容卷帘寿司肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司等军舰寿司鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、火腿海菜军舰寿司、海鲜军舰寿司等大手卷寿司肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等小手卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司等手握寿司鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司饭团寿司鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团压模寿司三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、吞拿鱼箱式寿司、蟹子青瓜箱寿司等创意寿司浪漫樱花寿司、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司课程安排1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法；2 寿司常用酱料配方与制作方法；3 每年推出大量新品和口味，对学员免费更新；培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。培训费用1280 元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。特别优惠赠送鲜调果汁技术★★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。4．寿司店菜单的定价参考及设计。5．寿司的设备器具配置。    选择店址主要是考虑下面几个地方：    1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街；    2、周边有较多的办公楼、学校的地方；    3、较成熟的社区附近    这几个地方又以购物中心和商业步行街为*佳位置，因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人，占总客源的67.2%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。    选好店址基本上决定着投资的成败，例如天河城六楼“友和寿司”，曾经创下单天营业额3万元的纪录“友和”在价格、出品、服务、装修上都和其它同行大同小异，为什么能创下如此高的营业额？所占的优势是什么？它的优势就在于店址选得好。

招生对象：章鱼丸子，外脆里滑，金黄娇嫩，柴鱼片沙拉酱，味道鲜美。五颜六色的寿司，浓香滋味。都是小本投资，实现创业梦想    章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃，*早出现在大阪，创始人是日本美食大师--远腾留吉，在六十年前的一天,远腾尝试用特制的粉浆，配上章鱼和高丽茶，再刷上密制的烧汁，沙拉和日本鱼片，制作出世界上第*份章鱼烧，他请朋友们品尝，但凡试者无不夸奖称赞，就这样章鱼烧在日本迅猛流行，直至今天你在日本任何一个城市，都可以随意在路边发现一个个小巧但装修却极其精致的章鱼烧店。   国内大中城市刮起了一股旋风式的“章鱼小丸子”美食热潮。新颖独特的调浆过程和制作工艺，鲜美的章鱼肉馅和爽口的椰菜丝馅，酥脆金黄的外表，加上一层香滑的柴鱼片，再蘸上可口的沙拉，使章鱼小丸子更加鲜香十足，精巧的日式风格外盒包装使它格外诱人。异国的饮食文化，海味的美好口感，让消费者过口不忘。“章鱼小丸子”不仅满足了爱吃人群的消费需求，更加丰富了休闲美食文化，因此流行于台湾、北京、广州等地，至今仍畅销不衰。撒上少许沙酱、胡椒粉、辣粉等，口味更是香鲜十足，适合不同年龄层食客的喜爱。   与樱花日语社合作培训培训内容章鱼丸： ●香辣章鱼丸●蒜香章鱼丸●香辣海苔丸●蒜香海苔丸●香辣肉松丸●蒜香肉松丸其他类： 墨鱼丸、虾球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸，日本料理明石烧等制作方法设备原料：提供设备和原料采购市场信息；代购咔咔仕品牌原料和包装盒。培训课程1.讲述章鱼小丸子背景及发展史。2.参观章鱼小丸子的全部制作流程。安 排3.章鱼小丸子经营器具、设备的使用方法和维护。4.讲解章鱼丸子原材料作用及分类、选料、配比、及加工。5.风味粉和烧酱的配制。6.章鱼小丸子制作流程与技巧。7.独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。8.墨鱼丸、虾球丸，日本料理明石烧等制作方法。9.章鱼小丸子经营方法与技巧,原料与设备采购途径。培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。培训费用1280 元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。1.赠送精美章鱼小丸子宣传图片。2.指导章鱼小丸子招牌设计。特别优惠3.终身免费技术升级。★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★   每盒章鱼小丸子的成本在0.7元左右，市面零售价格一般在3～5元每盒，甚至高达8元每盒，商业休闲区及校区日均销售300盒左右，营业额在900～1200元左右，月均收入2万多元，除去房租、员工薪水、贩卖盒等成本，月净利润可达万元。就算小规模开店经营或者简单街边摆摊，也能月赚几千元。 序号名 称用 途1鱼丸炉分电热炉和燃气炉，通常有双头和三头的。一板一般有28个洞。2电动搅拌机主要用来打蛋、搅浆使用。3漏斗倒浆器用来撒到浆体。4尖嘴调理瓶用来装色拉油或沙拉酱。5料理木桶用来装柴鱼片或海苔等。6操作钢签用来翻转丸子。7竹签方便客户吃丸子。8专用盒子包装丸子使用。9吧台匙用来刮油和辅助做丸子。10调味粉筒装调味粉。

招生对象：白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香可口、细腻爽滑   肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。据说乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。    肠粉在广东是*为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言！看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃！该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明，市场前景非常广阔，可操作性特强，是当今餐饮业*热门收效*快的投资项目之一！   汤桂英：国家中式烹调师高级，从业18年，高级烹饪师，曾因求学与广东留在了这个她爱与梦起航的地方，1995年从业，师从名厨，练就了一身的烹饪技巧。擅长广式肠粉、粤菜、海鲜制作；厨艺上不断创新，融会贯通，研制出许多适应市场需求的畅销菜肴和新品制作方法，曾荣获青海省海北美食节金勺奖。曾在广州、深圳、北京、上海等多家星级酒店工作。培训内容肠粉类型：1.抽屉式蒸肠粉；2.布拉式蒸肠粉品相：斋肠粉、鸡蛋肠粉、玉米鸡丁肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、鸡丝肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉等等。味型：正宗广式风味、地方风味调制。（秘制技术，味不正宗，退还学习费用）培训课程1.讲述的肠粉发展史及基础理论知识。2.肠粉的制作技术与技巧.安 排3.肠粉配菜的制作技术与技巧4.红油麻油的制作方法5.高汤的制作流程与方法6.肠粉的销售流程和方式培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-4天左右，视个人情况而定。培训费用抽屉式蒸肠粉1180元；布拉式蒸肠粉1280元。含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。特别优惠赠送现磨豆浆技术★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 4．各店菜单的定价参考及设计。 5．制作广式肠粉的工具及配置。    1、投资小，运行成本低：一改传统加盟连锁高昂的加盟费，一次性投资*低10000元左右，确保投资回收期短，效益持久稳定。   2、操作简便、上手快：标准化操作，简单易学，即使是没有餐饮经验的人来总部学习3—5天即可轻松掌握全部要领。   3、消费群体广泛、市场空间大：一日三餐与老百姓的日常生活息息相关，从小孩到老人每个人都能够成为你的顾客，市场空间巨大。   4、利润高：60%的毛利率足以说明一切，如此高的收益让您赚钱有保障，您还在等什么？    成本：一份素粉（不含任何肉类或蛋类的）：1元-----销售利润: 4元------纯利(扣除租金,水,米和煤气): 2元  成本: 一份鸡蛋肠粉(粉里加鸡蛋): 1.2元------------- 销售利润: 5元--------纯利(扣除租金,水,米和煤气):2.3元  成本: 一份肉肠粉(粉里加碎肉类):1.5元-------------销售利润:6-10元----纯利(扣除租金,水,米和煤气):3-6元  一天销售纯利润：250份/天* 2元(取平均值)=500元  一个月销售纯利润：400元/天*30天=15000元-2000元(人工)-500元(意外开支)=12500元(纯利)  一年销售纯利润：12500元/月*12月=150000元

招生对象：热湿的天气，饮食上让人觉得胃口难开。这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品    广东潮汕一带利用河海鲜，禽类，蛇，鳖等熬制而成的粥制品，也是近几年在餐饮市场兴起的绿色保健食品，广东人煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思。吃粥还非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。而且一年无淡季，深受广大消费者的喜爱。   经典的有砂锅系列及生滚系列。英佳尔培训基地结合不同时期，广式砂锅粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科学系统的培训方法及制作流程，在实际教学过程中，深得学员的好评。    熊超英：国家中式烹调师一级，从业35年，92年被派往俄罗斯别尔米市，从事专业技术交流，回国后在多家大型酒店担任技术总监，2000年从事烹饪培训工作，2003年被政府授予“烹饪名师”称号。精通白案、广式砂锅粥、卤肉卷饼、油焖大虾、公婆饼等各地名优小吃制作，特别对汉味各种小吃更有独特造诣。各地慕名前来求艺者络绎不绝。培训内容砂锅系列：砂锅海虾粥◆砂锅生鱼粥◆砂锅大蟹粥◆砂锅土鸡粥◆砂锅水鱼粥◆砂锅王鸽粥◆砂锅黄鳝粥◆砂锅肚片粥等等生滚系列：状元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇鸡柳粥◆香芋排骨粥◆凉瓜牛柳粥◆山药瘦肉粥等等培训课程安排1食材选择、辨别；2前期初加工、处理方法；3泡米的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法；4米、水、食材配比及熬制时间、方法；5成本核算，售价指导；6学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；7一对一教学，包教包会，学会为止；8设备导购，店面设计，技术服务三年支持。学习时间不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。学 费1500元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 ★★★★点此报名:即刻获赠3000至10000元扶持基金★★★★   优势一：千年传统 时尚新宠 无论南方北方，喝粥是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，这很大程度提高了购买率。阿姑潮汕砂锅粥是新工艺，新口味，配方，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。   优势二：多种口味 即煲即食 阿姑潮汕砂锅粥是专用砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等，相互搭配，多种类型可供选择。顾客选择喜欢的口味，即时兑料煲粥，慢火熬制，时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。   优势三：灵活经营 财源不断，潮汕砂锅粥经营方式灵活多样，对于空间要求并不局限。若具备较大空间，可以即买即食，在店铺内为顾客呈上砂锅粥，若空间不足，也可以进行外卖销售并且送餐上门，还可以在商场、超市内设立店中店，互惠互利，吸引更多顾客。1、现金准备（投资部分）（1）装修费用5000元。（2）后台建设3000元。（3）桌椅购买2000元。（4）餐具购买500元。（5）卫生用具200元。（6）执照许可500元。（7）税收费用2400元/年。（8）批原材料1000元。2、其它现金准备（非投资部分）（9）门面租金4000元/年。（10）人员工资20000元/年。（11）技术培训费3000元。（12）其它未知费用5000元。注明（初次性的投资金额预算是：25000左右）   本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前设计投资回收期在3个月～6个月之间。