长沙品之味烘焙教育

招生对象：天：烘焙制作/烘焙原材料的作用，制作工艺知识工艺/原料/设备/知识要点烘焙面粉的知识以及应用和面工艺知识/发酵工艺知识/烘烤工艺知识，制作天然提子酵母液制作椰蓉包：椰蓉酱调制、面团的。甜甜圈 面团制作、油炸工艺、装饰制作。第二天：法棍 手法、割包手法、烘烤技巧。奶香片及法香片: 奶香酱调制、法香酱调制烘烤技巧。第三天：原味吐司 岩烧乳酪片 入模技巧、烘烤技巧。奶酥吐司 奶酥馅调制、包料技巧及烘烤技巧。第四天：巧乐兹软包 巧克力淋面调制、手法。奶酪包 奶酪面团制作、装饰制作。第五天：榴莲软欧包 制作、馅料调制、酥粒。西米奶昔包 西米熬制、奶昔调制、组装成品。第六天：蔓越莓柠檬软欧 红酒种 烫种制作、割包制作、定形制作。芒果漫步软欧 面团制作、装饰制作、馅料制作。第七天：葡萄干巧克力软欧 面团调制 干果调制。梦幻星空软欧 星空面团制作、干果调制。第八天：甜甜圈 面团制作、油炸工艺、装饰制作。酥皮菠萝包 脆皮制作、面团制作、割包手法。第九天:丹麦牛角包 手工开酥、起酥工艺、发酵烘烤工艺。黑骑士软欧：面团制作、夹心制作、组装组装。第十天：个人独立制作毕业作品。课程包括造型培训与基础面团（揉、割、切、搓、拍、折、包、敲）烘焙常见问题的解决方法，补救措施面种的制作：法国老面 波兰种 天然酵头 烫种 红酒种 干果调制 调料浆制作 夹心制作 麻薯制作 酥皮制作 面团 装饰。课程实操在20款左右，举一反三上百种。毕业可以完全独立操作，所有售后及更新课程全免费。课程中会不定时的更换网红产品，以上课因准。

招生对象：天：蛋糕理论 材料介绍 器具介绍及使用 奶油抹胚技巧第二天：花嘴的介绍及使用 裱花制作：贝壳边、多角花边、曲奇花边、花篮花边、水花边、螺旋花边、窜珠花边、抖边、饺子边、编篮第三天：蛋糕造型：巧克力滴落造型、彩色芝士滴落造型、渐变油画渲染抹面、水晶糖水晶洞、蛋白糖、芝士卡通转印造型、色彩搭配技巧。第四天：红丝绒蛋糕卷： e卷手法 烘烤技巧 组装技巧O卷手法 组装技巧 定型技巧 切件装饰舒芙蕾：面糊打发制作技巧等 。（赠送木糠杯的配方及做法）第五天：雪媚娘：雪媚娘皮制作 夹心制作 （可可 抹茶）曲奇 ：珍妮曲奇 工具的挑选 挤花手法 烘烤（赠送卡通曲奇配方及制作）第六天：制作奶油造型蛋糕，戚风蛋糕胚制作 :打发（蛋白、奶油）技巧 组装技巧 分割技巧（赠送肉松小贝配方及制作）赠送流行蛋糕款式图案大全毕业后可以独立操作30款左右小蛋糕甜点及无数款造型的生日主蛋糕，举一反三上百种。毕业可以完全独立操作，所有售后及更新课程全免费。课程中会不定时的更换网红产品，以上课为准。