南昌食霸特色小吃培训

招生对象：冒菜培训是江西食霸小吃培训学校重金聘请四川冒菜大师来食霸小吃学校亲手教授的一种特色小吃项目。在四川成都，冒菜可与麻辣烫一较高低，都非常的受客人喜爱。冒菜以多种名贵中药配制而成，鲜、香、麻、辣，醇香味浓，回味无穷，让人叫绝。冒菜就是用大骨汤配制而成的汤汁，再把客人点好的菜放到汤锅中煮熟后放到碗里，碗里放着提前用绝香小吃培训学校提供的秘方制成的各种调味料，再舀一勺汤汁和秘制红油在上面，再撒上点香菜，葱花或四川豆豉，也可以将食物串成串，让客人在桌上边吃边烫的经营方式，这就是成都地道的特色小吃－－冒菜。食霸小吃培训内容一：冒菜制作所需要的各种中药香料的认识及选购；二：冒菜专用秘制香辣油的配方及制作技术；三：正宗成都冒菜的大骨高汤配方及做法；四：冒菜菜品的烫制及调味技术配方；五：高汤及秘制香辣油的批量生产及保存技术；六：香辣味，麻辣味，清香味的冒菜制作方法及配方；七：免费教授冒菜店面选址，装修，设备采购，开店销售等技术．

招生对象：成都担担面是四川民间的一道特色小吃，其风味独特，物美价廉，很受客人的欢迎。担担面相传源于成都一名陈包包的小贩，每天挑着扁担，走街串巷上门叫卖，因为陈包包制作的担担面粉量足，味道好，慢慢客人称其为担担面，从而名扬全国。担担面的原料就是面条，辅料以肉臊子为特色，辅葱花，香菜，芽白菜，麻辣酱等为佐料，调配出来风味独特而成名。担担面加工工艺简单，但又和普通市场上一般的小吃技术的配方及工艺均有所不同，从而也造就了担担面不可替代的特殊风味小吃，在小吃项目横行的时代，担担面以其独有的特色，拥有着众多的粉丝。担担面源于民间小吃，所以在生产制作的时候，不需要大型的设备，只需要家里普通的锅灶就能生产，担担面，可以店面经营，也能摆摊流动，灵活性极大，这也大大降低了从事这行的朋友，减少了创业投资的风险，所以说担担面是一个非常好的投资创业项目。食霸小吃培训内容一：担担面面条的认识，选择；二：担担面特有肉臊的做法及配方；三：干锅花生的特殊做法；四：芽白菜的配方，炒制技巧；五：麻辣香油的配方和制法；六：蒜泥的传统做法；七：香辣酱，芝麻酱的做法；八：担担面秘制酱油的配方；九：花椒粉的做法；十：粉面的煮制技巧；十一：担担面的调味配方。南昌食霸学校承诺一：学员可以先考察，实地参观现场；二：可先品尝试吃，满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）三：食霸明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；六：确保传授正宗配方；七：确保技术升级免费上课培训；八：对每一个学员，均免费赠送豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；

招生对象：寿司培训是江西味霸小吃技术培训学校引进正宗日本师傅寿司技术的小吃培训学校。寿司源于日本，日语称“xushi”,寿司是它的中文名字，在18世纪传至中国。寿司以米饭为主体，里面包着肉松，黄瓜，金枪鱼，芥末酱等配料制作成各种圆形，方形，心形等花式，达到形色和寿司的味道完美浓合。食霸小吃培训内容一：寿司的米粒选择及制作配方；二：寿司工具的认识及使用；三：寿司酱料的配方和操作工艺；四：传统卷帘寿司、手卷寿司、军舰寿司、手握寿司、压模寿司等各种寿司品种花式达80余类以上。寿司培训的品种有：锦绣花寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、锦绣花手卷寿司、浪漫樱花寿司、火腿青瓜生菜手卷、火腿海菜军舰寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司、鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司、火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、飞鱼籽军舰寿司、心心相印寿司、果蔬寿司、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、肉松寿司、玉米寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、田螺海鲜酱饭团、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松火腿卷帘寿司、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团、三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼寿司、魔芋寿司、虾寿司、八爪鱼寿司、吞拿鱼寿司、蟹子青瓜寿司、海鲜军舰寿司、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司、鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司、鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团等品种。

招生对象：木桶饭其制作工艺古朴独特，采用两千多年前古老的原生烹调方法，选用优质上等大米，配以精选上等调味品，放置在荷叶上、木桶骨，采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，烹制出带着淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷叶蒸米饭。这样蒸制出的原汁原味的蒸饭，高度保留了大米营养精华蛋白质，吃起来，一个爽字怎了得。木桶饭不但饭做得精致，菜汤方法也做得很考究，除了精心出品风味独特的秘制靓汤外，在菜肴上更是精选无公害原料，加以精心调制，逐渐朝着浓而不腻、淡而不薄、辣而不燥、烂而不泥的风格演变，从而形成一菜各成一味，一味各显一性，一性各养一经的饮食特色。精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。食霸小吃培训内容一：木桶饭经营设备器具与经营模式；二：各种肉类及青菜类原料处理方法；三：木桶饭各种菜的炒制技术；四：木桶饭各种饭的特殊加工过程；五：学员练习各种木桶饭的制作；六：投资预算分析与经营管理方法。具体培训种类有：玉米丰收木桶饭●泡椒小鱼仔木桶饭●台湾卤板鸭木桶饭●木须肉木桶饭●酸辣腰花木桶饭●湘味牛腩木桶饭●辣子鸡丁木桶饭●青豆肉丁木桶饭●农家小炒肉木桶饭●剁椒鱼头木桶饭●红烧蹄花木桶饭●黑椒牛柳木桶饭●地三鲜●素炒三丝●京酱肉丝●川味回锅肉●南昌食霸学校承诺一：学员可以先考察，实地参观现场；二：可先品尝试吃，满意后再报名（可要求师傅当面现在制作，确保真实性）三：食霸明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用（材料费包括在学费里）四：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止；五：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会；六：确保传授正宗配方；七：确保技术升级免费上课培训；八：对每一个学员，均免费赠送豆浆，奶茶，茶叶蛋技术配方；

招生对象：炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。食霸小吃培训内容一：各种肉类原料的切法；二：原料的腌制入味方法；三：油温的认识；四：油炸的技巧；五：油炸成品的撒料制作；六：各种味型的调配等。

招生对象：南昌食霸小吃培训学校的臭豆腐是男女老少都很喜欢吃的长沙臭豆腐,虽然臭豆腐名声不太好且臭味难闻,但还有很多人卖臭豆腐发了财。“长沙臭豆腐闻起来香,吃起来更香”,喜欢的人自然更多。在步行街等人流量大的地方,卖男女老少都喜欢吃的长沙臭豆腐,就能形成火爆的销售场面,迅速将人流量变成现金流。秘制特色口味的长沙臭豆腐,一生难忘的美味，顾客回头率也高,豆腐倌长沙臭豆腐秘制的独特口味,让顾客吃了还想吃的长沙臭豆腐,吃了忘不了的长沙臭豆腐,吃过一次就成了老顾客的长沙臭豆腐,老顾客带动新顾客,就能让你的长沙臭豆腐店时刻保持热卖场面,从而聚集更多新顾客,成为步行街火爆的小吃店。食霸小吃培训内容一：豆腐的选择和认识；二：臭水的使用广告和配比；三：豆腐的浸泡工艺和时间；四：豆腐的炸法及油温的掌握；五：秘制长沙臭豆腐的辣椒酱的配方和做法；六：臭豆腐香料中药的做法和高汤的配方；七：香辣味，麻辣味，原味等味型的做法。