北方教育教师团队

职称：西式烹调师 特长：各类西式面点制作、蛋糕及干点制作、面包制作、蛋糕裱花、翻糖蛋糕制作及西点厨房组织管理。曾就职于北京好利来食品有限公司、成都龙威酒店、广州唐祖食品有限公司，尤为擅长西式面点、艺术裱花蛋糕制作，现担任我校西式烹调专业实操讲师，专业、务实的教学方法深受学生喜爱。

职称：高级中式烹调师、国家级考评员、高级讲师 特长：大师创新菜、传统菜、川菜代表菜、川菜经典名菜、大型川菜宴席制作、精典凉菜制作以及川式火锅制作。曾先后在宜宾巴将军火锅城、昆明云安会都二楼、哈尔滨喜洋洋火锅等餐饮企业任职，并担任过厨师长及技术总监，从业二十余载，拥有丰富的烹饪技术经验，技艺高超却为人谦逊，具有丰富的烹饪知识和教学经验，是一名非常专业的烹饪导师，在中式烹调方面造诣极高。

职称：高级中式烹调师、高级讲师 特长：川菜代表菜、传统菜、川菜经典名菜、市场流行菜、花色拼盘及盘饰、大型川菜宴席制作。曾先后在成都双流乔一乔餐厅、成都阳光职业学校任职，从事餐饮行业十余年，烹饪技术1流，并且拥有丰富的教学经验，尤其是对中餐厅的管理有着自己独到的见解。

职称：中式烹调师、高级讲师 特长：川菜特色风味菜、酒店流行菜、传统川菜、川菜经典名菜、什锦拼盘、花色拼盘以及都市流行菜制作，曾在成都华深大世界、成都仁和酒楼、天津中铁十八局、成都渝都天香等餐企任职，担任过厨师长，从事过厨房管理工作，对中餐厅管理有丰富的经验。参加工作近十年，累积了丰富的专业知识技能，并对中式烹饪有着独到的见解。

职称：中国川菜烹饪名师、特级烹调师，现任成都北方·钓鱼台烹饪学校川菜实作大师 特长：正宗新派川菜、特色川菜、流行川菜、江湖菜、川菜经典菜、大师创新菜。 曾在香港食尚酒楼担任行政厨师长一职，并且到日本、韩国进行川菜文化推广、学术交流。2009年在成都御膳宫担任行政总厨和餐饮部副总的职位，曾多次接见高层领导、明星等。

职称：中国川菜烹饪大师，高级烹饪师，现任成都北方钓鱼台烹饪学校川菜实作大师。 特长：正宗传统川菜、特色菜、宴席、流行菜的各种烹饪技艺！甘文武大师16岁从事餐饮行业，拜师胡小华大师。曾在成都市泸天化酒店任厨师长，阿坝州太阳河大酒店任行政总厨。十余年倾注于川菜的发展和创新，对川菜色、香、味、型及刀工方法颇有研究。博采民间，得到同行一致认可与赞赏。

职称：川菜烹饪大师 川菜考评师，现任成都北方·钓鱼台烹饪学校川菜实作大师 特长：正宗传统川菜、特色川菜、流行川菜、川菜经典菜、大师创新菜等。曾在秦皇岛大酒店担任技术总监，兢兢业业的工作态度深受领导重视，不断学习提高自己，创作出很多脍炙人口的佳肴。 具有丰富的烹饪知识和教学经验，是一名非常专业的烹饪导师，在中式烹调方面造诣极高。

职称：中国川菜烹饪大师，一级烹饪师，现任成都北方钓鱼台烹饪学校川菜实作大师。 特长：正宗传统川菜、特色菜、宴席、流行菜的各种烹饪技艺。李华大师15岁从事餐饮行业，实践技能过硬，理论基础扎实。90年在成都开设第1家高档川粤菜海鲜酒楼——新亚酒店担任副总厨工作。 曾在红星酒楼任职厨师长，从他几十年的厨艺生涯中一直追求继承与创新，挖掘与开拓，在烹饪行业有较高的造诣。 代表作品：《韭香牛肉》、《啤酒龙虾》、《蒜香酥排》。

职称：中国川菜烹调师、糖艺师、食品雕刻师 现任成都北方·钓鱼台烹饪学校高级食品雕刻师 特长：果蔬雕刻、糖艺制作、什锦拼盘、瓜雕、花色拼盘及装饰、创意组合雕、宴席制作。 曾在成都龙泉宴圆酒楼任职糖艺师、云南丽江香格里拉酒店任职食品雕刻师。 自从业以来，孜孜不倦、不断钻研实践，累积了丰富的实操经验，烹饪技术1流，对糖艺、雕刻、拼盘颇为擅长。

职称：高级西式面点师、高级西式烹调师、中国高级西点烘焙师、西点大师 现任成都北方钓鱼台烹饪学校西点专业实操大师 特长：精通烘焙、艺术裱花、西式甜品等制作。2011年参加餐饮工作，曾在法国跟三星米其林大师michelle学艺，并在法国Le Touquet四星级酒店Grand Hotel任职，协助michelle开展美食节。 后入职五星级酒店德国凯宾斯基，任职期间由于工作出色，仅半年当上主管一职，具有较强的技术与管理水平。

职称：高级西式技师、高级西点师，现为成都北方钓鱼台烹饪学校西餐专业实操大师 特长：法国菜、意大利菜、西班牙菜系，曾就读法国杜盖酒店管理学校，跟随Michelle大师学习法餐。毕业后就职于Grand hotle，任职期间表现优异，受到领导嘉奖。回国后在德国五星级酒店凯宾斯基酒店任职，拥有丰富的西餐从业经验。先后担任皇冠假日酒店主管，上海东怡大酒店厨师长之职。

职称：国家级食品食雕讲师、高级食品雕刻师 现任现任成都北方·钓鱼台国际烹饪学校食品雕刻大师 特长：食品雕刻艺术、面塑艺术、大型展台制作2002年拜山东省民间艺术家时振山为师，开始学习面塑。 个人经历：部分获奖记录：2003年到山东青岛参加第二届东方美食国际大奖赛荣获银牌2003年在四川职业厨师俱乐部成立大会上做厨艺表演“水中雕豆腐”荣获“厨艺绝技表演奖”。2004年参加四川首届“食品雕刻技能大赛”荣获金奖。2009年在四川电视台《吃八方》节目上表演豆腐雕刻、蒙眼面塑、食品雕刻。

职称：特级烹调师 现任成都北方·钓鱼台国际烹饪学校川菜实作大师 简介：1986年，亲手为邓小平、陈毅、万里、田纪云等中央首长做过宴席。曾在北京多尔衮王府专门为中央领导做菜。曾担任北京四川饭店行政总厨并受到国务院副总理田纪云会见。 部分获奖记录： 西安首届烹饪比赛“银桥杯”个人金奖及集体银奖； 2011年11月被选入《国家名厨》大典。

高级咖啡师 英式调酒师 现任我校咖啡专业、英式调酒专业实操讲师 曾在星巴克、COSTA COFFEE任咖啡师、在咖啡贸易公司任导师。 2016年入围Instagram世界咖啡师排行榜 SCAE欧洲精品咖啡师协会 中级咖啡师 2015西南地区咖啡拉花大赛优秀选手 CIP国际职业调酒大赛西南区8强选手

中国川菜烹饪大师·国家级技师·国家级评委·川菜考评师 特长：川菜特色 现任成都北方·钓鱼台国际烹饪学校实作大师。曾就职上海蜀华楼餐饮管理酒店担任厨师长，康定中国大唐水电担任总厨，锐锋餐饮管理公司担任厨政策划总监，天辰嘉和餐饮公司旗下味垆会所担任行政总厨，缘味餐饮管理公司担任过厨政总监，北京烤鸭店担任过厨师长等等，曾经代替酒店参加过几次餐饮大赛均拿有奖项。