一、培训费用:
卤菜全套技术一次性收费,全部动手操作,学习时间不限,学会为止。
二、培训内容及教学:
1、原材料的认识和选用
2、鸡的加工处理
3、天麻香料的加工处理。
4、鸡的烹饪方法
5、酱料的制作
6、汤碟制作
7、材料保管
品种:天麻鸡、老鸭汤
8、赠送购买厨具清单,选址,装修布局,开业,经营方面资料。
9、学员回去遇到买不到或质量不好的材料,公司免费帮学员发货。
10、学员后期免费技术升级,也可回公司免费再学习。
11、3年内对学员开店免费跟踪服务,解决学员后顾之忧。
三、项目介绍:
天麻鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鄂菜系。此菜咸鲜味佳,肉质细嫩,原汁原味,鲜香宜人。天麻鸡本为湖北名菜,现已流传广远,湖南、四川、云南、贵州、甘肃、陕西等旨有制作,传为民间药膳佳肴。