一、培训费用:
葱油饼培训,全套技术一次性收费 ,全部动手操作,手把手教学,不限时间,学会为止。
二、教学内容:
1、原材料的选购
2、和面的配方制作
3、醒面的制作
4、油酥的制作
5、调味料的配制
6、面胚的制作
7、饼的擀制
8、,煎饼温度的掌控
9、机器设备的选购及使用
品种:千层饼、葱油饼
10、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
11、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
12、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
三、项目介绍:
千层饼,又叫“瓤子饼”,是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一,历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来,而内有十数层,层层相分,烙熟后,外黄里暄,酥软油润,热食不腻,凉吃不散口,且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃,洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。