生日蛋糕裱花、西点课程

蛋糕裱花+西点课程（随到随学，学会为止） 课时25天

此课程是为创业者开设的零基础课程

各式西点课程能轻松掌握

您将学到什么？

 蛋糕原材料的理论知识与应用。

各式生日蛋糕胚实操。

生日蛋糕的各种花边实操。

生日蛋糕常用花卉练习实操。

生日蛋糕的结合搭配练习实操。

指导成品装饰、摆件的讲解与实操。

慕斯与普通蛋糕的讲解。

慕斯喷沙、淋面。

烤培和制作的时间、温度掌握方法。独立地完成各种常见蛋糕（网红蛋糕、水果蛋糕、畅销蛋糕）。

各式西点讲解与实操。

学习具体内容

蛋糕课程内容

戚风蛋糕，海绵蛋糕（原味、巧克力味、抹茶味）

各种造型生日蛋糕胚抹面（圆形胚、方形胚、直胚、芭比、心形胚、汽车、大桃子）

奶油调色、蛋糕淋面、蛋糕喷面

奶油花边练习（水滴边、云卷、玫瑰边、辫子边、裙边、花蓝边、吊线、曲奇边、心型边、珍珠边、麻花边等）

花卉练习：经典玫瑰花、九瓣花、郁金香、百合花、大丽花、旋转玫瑰、红掌、康乃馨、喇叭花

韩式奶油裱花（菊花、牡丹花、奥丝汀玫瑰、小野菊、五瓣花）

巧克力配件（巧克力铲花、巧克力圆片、巧克力卷、巧克力棒、巧克力转印、正方形巧克力片、三角形巧克力片、皇冠巧克力、蛋糕皇冠巧克力）

西点课程内容

巧思茶香、拿破仑、草莓巧克力、水果塔、玛卡龙

芒果流心、千层蛋糕、皇家曲奇、港式蛋挞、蛋黄酥

葡挞、蔓越莓饼干、桃酥、浮云卷、小樱桃、芝士蛋糕

慕斯课程内容

巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯

百香果白巧克力、小样橘