佛山沙成山烘焙培训

招生对象：蛋糕裱花+西点课程（随到随学，学会为止） 课时25天此课程是为创业者开设的零基础课程各式西点课程能轻松掌握您将学到什么？ 蛋糕原材料的理论知识与应用。各式生日蛋糕胚实操。生日蛋糕的各种花边实操。生日蛋糕常用花卉练习实操。生日蛋糕的结合搭配练习实操。指导成品装饰、摆件的讲解与实操。慕斯与普通蛋糕的讲解。慕斯喷沙、淋面。烤培和制作的时间、温度掌握方法。独立地完成各种常见蛋糕（网红蛋糕、水果蛋糕、畅销蛋糕）。各式西点讲解与实操。学习具体内容蛋糕课程内容戚风蛋糕，海绵蛋糕（原味、巧克力味、抹茶味）各种造型生日蛋糕胚抹面（圆形胚、方形胚、直胚、芭比、心形胚、汽车、大桃子）奶油调色、蛋糕淋面、蛋糕喷面奶油花边练习（水滴边、云卷、玫瑰边、辫子边、裙边、花蓝边、吊线、曲奇边、心型边、珍珠边、麻花边等）花卉练习：经典玫瑰花、九瓣花、郁金香、百合花、大丽花、旋转玫瑰、红掌、康乃馨、喇叭花韩式奶油裱花（菊花、牡丹花、奥丝汀玫瑰、小野菊、五瓣花）巧克力配件（巧克力铲花、巧克力圆片、巧克力卷、巧克力棒、巧克力转印、正方形巧克力片、三角形巧克力片、皇冠巧克力、蛋糕皇冠巧克力）西点课程内容巧思茶香、拿破仑、草莓巧克力、水果塔、玛卡龙芒果流心、千层蛋糕、皇家曲奇、港式蛋挞、蛋黄酥葡挞、蔓越莓饼干、桃酥、浮云卷、小樱桃、芝士蛋糕慕斯课程内容巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、提拉米苏、蓝莓慕斯百香果白巧克力、小样橘

招生对象：甜面包学习内容：1、面包的原料认识和作用；2、机器设备的认识和操作方法； 3、各种发酵面团的操作（提子种 液种，老面 ，鲁邦种）；4、各种面团的打法；5、面包发酵的讲解和技巧；6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；7、面包的各造型、表面装饰的制作；8、丹麦可颂面包市场与讲解。

招生对象：甜面包学习内容：1、面包的原料认识和作用；2、机器设备的认识和操作方法； 3、模具的认识和使用方法；4、各种面团的打法；5、面包发酵的讲解和技巧；6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；7、面包的各造型、表面装饰的制作；8  各式流行面包的操作。

招生对象：戚风蛋糕理论与实操奶油裱花工具实操直面蛋糕抹面练习弧形蛋糕抹面练习心形蛋糕练习生日蛋糕淋面练习（巧克力淋面、普通果膏淋面。）生日蛋糕调色练习生日蛋糕裱花练习（玫瑰花，五瓣花，百合花，菊花，郁金香，康乃馨。。。）十几种花卉。抹茶戚风蛋糕 巧克力戚风蛋糕 原味戚风蛋糕的实操。浮云卷的实操。巧克力配件练习水果蛋糕装饰实操各种蛋糕花边的练习（裙边， 云卷边，吊边，拉线等裱花蛋糕常用的各种花边） 裱花蛋糕与欧式水果蛋糕的组合与搭配。法式甜品慕斯理论知识抹茶慕斯 宇治金时 马卡龙奥利奥蛋糕卷 原味水果卷 慕斯淋面  法式甜点喷砂 提拉米苏 芒果慕斯 蓝莓慕斯 巧克力慕斯 小洋柑橘 脆皮泡芙干点系列曲奇饼干 蔓越莓饼干 桃酥饼干以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；