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葱油饼的制作简单?

文章来源:成都永香兴餐饮培训 已帮助:653人

葱油饼的营养价值表

项目数据/100gNRVs(%)项目数据/100gNRVs(%)

热量290.1kcal14.5膳食纤维2.2g8.8

蛋白质7.3g12.2钙39mg4.9

碳水化合物47.3g15.8铁2.5mg16.7

脂肪8.8g14.7钠6.3mg0.3

饱和脂肪1.2g6钾151.1mg7.6

胆固醇0mg0 

葱油饼的介绍

葱油饼(英文名:Shallot pancake)是北方地区特色小吃的一种,属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花,口味香咸。中国福建,山东、东北、河北等地都有该小吃分布,是街头、夜市的常见食品。

葱油饼教学内容:

1、材料的介绍

2、温水面团的制作原理

3、制作面团的流程

4、杆卷葱油饼面团的技巧

5、预制面团的保存

6、如何杆平葱油饼面团

7、煎出酥松颜色均匀的葱油饼

  

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1、培训时间:时间不限,随到随学,学会为止(周末不休)

2、全天学习,师傅手把手教学,全部自己动手操作

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4、学习完后,回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决

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6、所有技术毫无保留,全部教授

永香兴小吃培训学校:

人:许老师

地址:四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园

乘车路线:

火车北站:在火车北站乘坐地铁1号线到天府广场换乘地铁2号线在百草路站下车即可。

火车东站:在火车东站乘坐地铁2号线在百草路站下车。

火车南站:在火车南站乘坐地铁1号线在天府广场站下车,换乘地铁2号线(犀浦方向)在百草路站下车。

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