文章来源:成都永香兴餐饮培训 已帮助:1112人
在成都永香兴小吃培训学校学习四川凉拌菜技术,包括有:材料的选购及保管
;专用香辣红油的制作及保管;各种原材料素菜、肉制品的处理;成品凉拌菜的拼盘;各种凉拌菜的调味;菜品包括有:味型:红油味、蒜泥味、酸辣味、麻辣味、白油味。品种:19种.夫妻肺片、拌猪头、拌耳片、蒜泥白肉、口水鸡、棒棒鸡、泡凤爪、香水牛肉、椒麻鸡块、华仁拌兔丁、沙拉玉米、椒盐花生、白油藕丁、青椒皮蛋、双椒木耳、蒜泥黄瓜、拌茄子、拌凉粉、凉面。学习全部自己动手操作,学习材料不限制,学习时间不限制,师傅手把手教学,包学会为止。永香兴培训四川凉菜技术,坚持以学员为本,每一步都让学员学会,让学员回去开店少走弯路。
四川凉拌菜的核心所在是辣子油,正宗的四川凉拌菜辣子油颜色红亮,辣椒香味浓郁,让人闻之食指大动。四川凉拌菜的精髓在于辣子油上,辣椒分为很多种,不同的辣椒起到的效果也不一样。小米椒、子弹头辣椒的特点在于味道辛辣,二荆条、皱椒的特点是颜色鲜红,灯笼椒的特点就是香味。为了确保做出的味道,我们一般需要购买小电子称,对于各种料进行精确配比,再经过反复练习熟悉后才能凭经营操作,制作出美味的凉拌菜。
成都永香兴小吃培训平台优势:
1、培训时间:时间不限,随到随学,学会为止(周末不休)
2、全天学习,师傅手把手教学,全部自己动手操作
3、学习期间的学习材料由公司免费提供
4、学习完后,回去有任何问题都可以和师傅及时沟通解决
5、学习完后,平台提供开店材料厨具清单供学员参考
6、所有技术毫无保留,全部教授
永香兴小吃培训学校:
人:赵老师
地址:四川省成都市高新西区百草路1067号天府创业园
乘车路线:
火车北站:在火车北站乘坐地铁1号线到天府广场换乘地铁2号线在百草路站下车即可。
火车东站:在火车东站乘坐地铁2号线在百草路站下车。
火车南站:在火车南站乘坐地铁1号线在天府广场站下车,换乘地铁2号线(犀浦方向)在百草路站下车。