杭州蜀湘情缘餐饮培训

招生对象：豪大大鸡排培训内容豪大大鸡排（原味鸡排、香辣鸡排、招牌鸡排、脆皮鸡排、咖喱鸡排、海苔鸡排、碳烤鸡排、蒜香鸡排、番茄鸡排、甜辣鸡排、色拉鸡排、香辣鸡柳、马铃薯薯条、甜不辣等！）培训时间老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右，视个人情况而定。*新优惠学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学签订费用和项目合同！优惠政策1、免费提供公司商标；2、提供免费技术升级；培训保障1、签订培训合同，；2、保证每个学员全程都是实践动手学习；3、保证核心技术配方无保留传授技术；4、保证学习中途不增加任何杂费；5、保证学员能够完全掌握核心技术；6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；7、蜀湘情缘餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用；

招生对象： 调酒高级班 实际操作内容 高级：高级学习内容（包含初中级学习内容） 独家打、拍瓶绝技； 2瓶飞仙花式调酒真瓶练习； 3瓶花式调酒真瓶技巧练习； 2瓶1厅花式调酒套路表演动作； 2厅1瓶花式调酒套路表演动作； 2瓶2厅花式调酒套路表演动作； 3厅1瓶花式调酒套路表演动作； 3瓶1厅花式调酒套路表演动作； 4瓶倒瓶等花式调酒表演动作； 4瓶编花等花式调酒表演动作； 3火瓶安全基本表演动作练习； 培训时间 一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。 培训保障 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；

招生对象： 调酒中级班 实际操作内容 1瓶基础动作技巧，入门动作技巧， 1瓶1厅花式调酒真瓶完整套路表演动作练习； 数十种工作花式调酒斟酒动作技巧练习； 1瓶1厅花式调酒做鸡尾酒练习； 2瓶、难度美妙滑手臂动作 2手难度美妙滑手臂动作； 加里安奴难度表演动作； 瓶厅超梦幻组合花式表演动作； 美式花式调酒双瓶套路表演动作； 花式调酒双瓶套路表演动作； 2瓶花式调酒套路表演动作； 花式调酒3瓶基础动作练习； 花式调酒3瓶环绕切瓶表演动作； 花式调酒3瓶编花二十种表演动作； 花式调酒3瓶切花流畅表演动作； 花式调酒3瓶100下入门诀窍。

招生对象： 调酒初级班 实际操作内容 入门转厅动作技巧训练，入门1瓶动作技巧训练， 前扔后接动作技巧练习，一瓶动作转瓶练习技巧， 一瓶动作套路连贯练习，一瓶一厅连贯练习， 一瓶一听真瓶练习，带酒练习。 一瓶工作花式训练，一瓶一听工作花式，初级调酒表演 2瓶动作分解练习，2瓶动作套路连贯练习，基本动作训练、一瓶动作、一瓶一厅套路动作、一瓶加水动作训练，多种啤酒的花式开启法.一瓶工作花式动作训练.切酒、量酒训练，工作花式动作训练、载杯花式动作训练 ——学习与品尝长饮类鸡尾酒—— 最新优惠 学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！ 培训保障 1、签订培训合同，包教包会 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；

招生对象： 高级咖啡 高级咖啡课 程 一、 1.咖啡的基础知识 A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；B关于Braista(百瑞斯塔) C 咖啡植物；D 咖啡种植条件；E 咖啡分布；F 咖啡种类(咖啡三原种) 2.认识器皿 虹吸壶；摩卡壶；比利时壶 3.咖啡的研磨方法 如何根据制作方法选择合适的研磨刻度；单品咖啡磨豆机的使用及日常维护；家用磨豆机的介绍与维护。 4.咖啡的煮制方法 虹吸壶制作方法及注意事项；摩卡壶制作方法及注意事项；比利时壶制作方法及注意事项。 5.花式热咖啡的概念及调制方法 爱尔兰咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿铁系列的制作。 6.花式冰咖啡的概念与调制方法（十五款经典花式冰咖啡制作） 7.咖啡的品鉴方法7.1 术语和定义；7.2 制作品鉴表格及操作 8.咖啡杯的选购要领 9.花式果汁（鸡尾果汁）的用途及冲调方法 9.1鸡尾果汁的基本制作手法；9.2二十款经典鸡尾果汁的制作 10.十二星座果汁的制作 11.热奶茶的冲煮方法 12.冰奶茶，冰茶，泡末茶类的区别及冲泡方法 13.花果茶的功效及冲泡方法 14.花草茶的功效及冲泡方法 二、1意式咖啡的理论知识 1.1.意大利咖啡文化 1.2.意式咖啡机相关介绍 ① 意式咖啡机的发明；②意式咖啡机的演变历史；③意式咖啡机的分类（手动，全自动，半自动）；④咖啡机的选购；⑤咖啡机品牌；⑥商业专业半自动咖啡机的安装 与调试；⑦半自动咖啡机的正确操作；⑧咖啡机的日常维护；⑨咖啡机的常见故障分析与处理；⑩半自动咖啡机内部工作原理图解；⑾半自动磨豆机工作原理及日常 维护；⑿半自动磨机的安装与调试 2.烘培咖啡豆的方法 2.1.烘焙的概念；2.2.烘焙的注意事项；2.3.烘焙的方式；2.4.咖啡烘焙的过程；2.5烘焙机的程度祥解 3.意式拉花 3.1.奶泡打发技巧；3.2.咖啡裱花；3.3.传统拉花及最新流行图案讲解及指导制作 4.鸡尾酒的制作5.分层奶茶的制作6.松饼的制作7.西式茶点的搭配：慕思蛋糕，提拉米苏，三明治 咖啡店常见经营品种汇总： 纯品咖啡：蜀湘情缘珍品咖啡，极品蓝山咖啡，蓝山咖啡，夏威夷可娜咖啡，曼特宁咖啡，巴西咖啡，摩卡咖啡，哥伦比亚咖啡，曼巴咖啡，炭烧咖啡等 精致咖啡：皇家咖啡，热情咖啡，爱尔兰咖啡，玫瑰浪漫咖啡，香草冰淇琳咖啡，椰香咖啡，百合冰咖啡，浓缩冰咖啡，蜂王咖啡，烈巧克力咖啡，水果冰咖啡，漂浮冰咖啡，鸳鸯咖啡等 意大利花式咖啡：意大利浓缩咖啡，卡布奇若咖啡，焦糖拿铁，美式淡咖啡，玛琪雅朵，意式维也纳咖啡，康宝蓝，美式摩卡咖啡，魔力冰淇琳咖啡，欧蕾咖啡 特调奶茶系列：柠檬芦荟茶，新鲜水果茶，桂圆红枣茶，俄罗斯红茶，柚子茶 柠檬红茶，桂花人参茶，养颜茶，花旗参滋补茶，养生茶，党参枣茶等 花果茶：玫瑰花茶，出水芙蓉，巴黎香榭，伯爵茶，放肆情人，忘情果茶，薰衣草茶，薄荷密茶等 花式果汁：芬兰果汁，木瓜鲜橙汁，香蕉牛奶汁，芒果鲜橙汁，木瓜牛奶汁 特调饮品：纯鲜牛奶，柠檬可乐，柠檬雪碧，柠檬苏打水，柠檬汤利水，姜丝可乐，蓝色夏威夷奶昔，巧克力咖啡奶昔，木瓜奶昔，红豆沙奶昔，柠檬冰淇淋苏打，水果宾治等 中国茗茶：安溪观音王，台湾冻顶乌龙，安溪铁观音，人参乌龙，江苏碧螺春 西湖龙井，信阳毛尖，云南普洱茶，茉莉花茶，菊花茶，绿茶等 沙冰系列：红豆冰沙，芒果冰沙，草莓冰沙，咖啡牛奶冰沙，卡布奇诺冰沙，花生冰沙，木瓜冰沙，绿豆冰沙，拿铁雪泥等 刨冰系列：雪山浮月冰，红豆绿豆冰，椰香酥冰，什锦水果冰，综合冰，冰糖芦荟冰等 精美果拼：情人果拼，四季果拼，什锦水果拼盘，群英荟萃水果塔等 小吃：西瓜子，绿茶瓜子，薯片，美国煎豆，话梅，爆米花，开心果，腰果，牛肉干，鱿鱼丝等 松饼系列：巧克力松饼，水果松饼，花生松饼，草莓松饼，肉松松饼，蜂蜜松饼，吞拿鱼松饼，鳗鱼松饼等 三明治系列：火腿鸡蛋三明治，培根火腿三明治，牛扒芝士三明治，吞拿鱼三明治等。

招生对象： 中级咖啡 中级咖啡课 程 1.咖啡的基础知识 A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；B关于Braista(百瑞斯塔) C 咖啡植物；D 咖啡种植条件；E 咖啡分布；F 咖啡种类(咖啡三原种) 2.认识器皿 虹吸壶；摩卡壶；比利时壶 3.咖啡的研磨方法 如何根据制作方法选择合适的研磨刻度；单品咖啡磨豆机的使用及日常维护；家用磨豆机的介绍与维护。 4.咖啡的煮制方法 虹吸壶制作方法及注意事项；摩卡壶制作方法及注意事项；比利时壶制作方法及注意事项。 5.花式热咖啡的概念及调制方法 爱尔兰咖啡系列的制作；皇家咖啡系列的制作；跳舞拿铁系列的制作。 6.花式冰咖啡的概念与调制方法（十五款经典花式冰咖啡制作） 7.咖啡的品鉴方法 7.1 术语和定义；7.2 制作品鉴表格及操作 8.咖啡杯的选购要领 9.花式果汁（鸡尾果汁）的用途及冲调方法 9.1鸡尾果汁的基本制作手法；9.2二十款经典鸡尾果汁的制作 10.十二星座果汁的制作 11.热奶茶的冲煮方法 12.冰奶茶，冰茶，泡末茶类的区别及冲泡方法 13.花果茶的功效及冲泡方法 14.花草茶的功效及冲泡方法 咖啡店常见经营品种汇总： 纯品咖啡：蜀湘情缘珍品咖啡，极品蓝山咖啡，蓝山咖啡，夏威夷可娜咖啡，曼特宁咖啡，巴西咖啡，摩卡咖啡，哥伦比亚咖啡，曼巴咖啡，炭烧咖啡等 精致咖啡：皇家咖啡，热情咖啡，爱尔兰咖啡，玫瑰浪漫咖啡，香草冰淇琳咖啡，椰香咖啡，百合冰咖啡，浓缩冰咖啡，蜂王咖啡，烈巧克力咖啡，水果冰咖啡，漂浮冰咖啡，鸳鸯咖啡等 意大利花式咖啡：意大利浓缩咖啡，卡布奇若咖啡，焦糖拿铁，美式淡咖啡，玛琪雅朵，意式维也纳咖啡，康宝蓝，美式摩卡咖啡，魔力冰淇琳咖啡，欧蕾咖啡 特调奶茶系列：柠檬芦荟茶，新鲜水果茶，桂圆红枣茶，俄罗斯红茶，柚子茶 柠檬红茶，桂花人参茶，养颜茶，花旗参滋补茶，养生茶，党参枣茶等 花果茶：玫瑰花茶，出水芙蓉，巴黎香榭，伯爵茶，放肆情人，忘情果茶，薰衣草茶，薄荷密茶等 花式果汁：芬兰果汁，木瓜鲜橙汁，香蕉牛奶汁，芒果鲜橙汁，木瓜牛奶汁 鲜榨果汁：柳橙汁，苹果汁，雪梨汁，凤梨汁，西瓜汁，番茄汁，胡萝卜汁，爱情果汁，青瓜汁，哈密瓜汁，柠檬汁 特调饮品：纯鲜牛奶，柠檬可乐，柠檬雪碧，柠檬苏打水，柠檬汤利水，姜丝可乐，蓝色夏威夷奶昔，巧克力咖啡奶昔，木瓜奶昔，红豆沙奶昔，柠檬冰淇淋苏打，水果宾治等 中国茗茶：安溪观音王，台湾冻顶乌龙，安溪铁观音，人参乌龙，江苏碧螺春 西湖龙井，信阳毛尖，云南普洱茶，茉莉花茶，菊花茶，绿茶等 沙冰系列：红豆冰沙，芒果冰沙，草莓冰沙，咖啡牛奶冰沙，卡布奇诺冰沙，花生冰沙，木瓜冰沙，绿豆冰沙，拿铁雪泥等 小吃：西瓜子，绿茶瓜子，薯片，美国煎豆，话梅，爆米花，开心果，腰果，牛肉干，鱿鱼丝等 培训时间10-20天；实习时间不限；包含技术转让费，中餐费，学习材料费，资料费，技术升级费等，中途不收任何费用；管中餐。

招生对象： 初级咖啡 初级 咖啡课程 1.咖啡的基础知识 A世界咖啡行业现状与国内咖啡行业的历史与发展；B 咖啡植物；C 咖啡种植条件；D 咖啡分布；E 咖啡种类(咖啡三原种) 2.认识器皿虹吸壶；比利时壶； 3.咖啡的研磨方法 如何根据制作方法选择合适的研磨刻度；单品咖啡磨豆机的使用及日常维护；家用磨豆机的介绍与维护。 4.咖啡的煮制方法。 虹吸壶制作方法及注意事项；摩卡壶制作方法及注意事项；比利时壶制作方法及注意事项。 5.花式热咖啡的概念及调制方法。 6.花式冰咖啡的概念与调制方法。 7.咖啡的品鉴方法 A术语和定义； B制作品鉴表格及操作 8.咖啡杯的选购要领 意大利花式咖啡 意式浓缩咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡、爱尔兰咖啡、皇家咖啡、蜂蜜拿铁咖啡、黑糖冰咖、香草卡布奇诺、奥利奥咖啡、曲奇咖啡、土耳其咖啡、欧式咖啡、希神咖啡、瓦斯特克咖啡、伊甸园冰咖啡 虹吸壶单品咖啡系列 蓝山咖啡、哥伦比亚号咖啡、耶加雪菲咖啡、巴西咖啡、肯尼亚咖啡、曼特宁咖啡、危地马拉咖啡 花茶系列 新鲜水果茶、柚子茶、桂圆红枣茶、玫瑰茶、茉莉茶、白菊茶、乌龙茶 拿铁系列 焦糖拿铁、榛子拿铁、爱尔兰拿铁、玫瑰拿铁、薄荷拿铁、太妃拿铁、抹茶拿铁、朗姆拿铁 水果拼盘 各式水果拼盘、各式沙拉拼盘

招生对象： 糖水系列 培训项目 肺清心糖水系列：菊花苹果糖水、雪梨银耳姜糖汁、南瓜炖鲜百合、雪梨苹果糖水、莲子百合桂圆糖水、红枣柚子冰糖汁火龙果、鹌鹑蛋糖水、清润猕猴桃糖水、红茶炖白果、川贝炖雪梨、金桔年糕冰糖汁、猕猴桃奶露、蜜瓜柠汁、乌梅炖琵琶 。 滋补养身糖水系列： 乌梅炖银耳、杏仁蜜枣炖雪梨、银耳杏仁雪梨盅、西米白果椰奶露、木瓜炖银耳、银耳枸杞炖木瓜、橙汁炖猕猴桃、红枣桂圆糖水、鲜百合烩金玉、橙汁炖榴莲、甜菊草莓饮、红豆炖人参果、淮山枸杞炖圆肉、芒果柚丝糖水、椰汁炖香蕉。 排毒养颜糖水系列：果酱甜橙樱桃、木瓜银耳炖无花果、甜枣炖琵琶、鲜龙眼红枣糖、蜜桔炖鹌鹑蛋、草莓西米奶露、橙汁水蜜桃、潘薯炖雪梨、苹果提子汁、哈密瓜蜜桔糖水、芒果西米露、奶香龟苓膏、香橙西米露、椰汁木瓜糖水、红枣糖水。 除燥安眠糖水系列：莲子百合冰糖汁、西米香芋椰奶露、核桃花生糖水、核桃仁香蕉、红枣炖莲藕、圣果香蕉羹、西瓜烩菠萝、番薯绿豆糖水、香芋粟米羹、银杏炖甜橙、红茶菠萝糖水。 培训时间 一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制酱，视个人情况而定。不限制学习时间，包教包会，学会为止。 最新优惠 学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，公司承诺一次性收费，学费全部按照官网标价，入学即签订费用和项目合同！ 培训保障 1、签订培训合同，包教包会； 2、保证每个学员全程都是实践动手学习； 3、保证核心技术配方无保留传授技术； 4、保证学习中途不增加任何杂费； 5、保证学员能够完全掌握核心技术； 6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 7、蜀湘情缘餐饮集团承诺，学不会，绝不收取任何费用；