福州海峡厨师学校教师团队

精通各式日本料理制作，尤其擅长寿司、刺身、煮物、烧物类的烹制与创新，是新式日本料理开拓者之一，有着丰富的教学和十几年的实践经验，理论与操作并长。

二00二年前往日本学习，师从日本料理现代名师酒井本胜门下，习得正宗日本料理的制作技艺;他曾获日本黄色荣誉勋章，在日本菊筑公司管理多家店面，是受日本认可的国内资深高级日本料理师。

二00六年回国后，他曾出任过多家星级酒店的日本料理主厨，在实践中不断磨练、提升自我的烹饪技艺，推陈出新。他的巧手刀工与食材创意叠加，时常创造出平衡却又丰盈的新式口感，令顾客赞赏不已。

二00三年，在日本兵库县尼崎市参加日本料理烹饪大赛荣获刀工组一等奖;二〇〇七年，参加国内首届日本美食烹饪大赛荣获“高级日料师”称号;二〇〇八年参加福州市“创新杯”日本料理开幕赛荣摘桂冠;二〇〇九年参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，现任海峡福州市厨师学校高级日本料理教师。

西点高级技师、著名烘焙营销专家

    不仅在中西式蛋糕制作上有丰富的实际工作经验，而且在西点烘焙营销、烘焙餐饮企业管理方面成绩斐然。作为在烘焙营销领域从事多年的著名营销专家，经常深入烘焙餐饮企业调查研究，对烘焙餐饮行业的运营与管理研究成果丰硕，不仅对烘焙企业品牌建设、人才建设、烘焙企业管理等有独到的见解，而且总结出不同城市西点烘焙行业的发展方向，并根据每个城市的特点，每个学员的开店需求，制定不同的开店营销策略，已成功辅导两百多家西点烘焙屋开店创业。现担任海峡福州市厨师学校的高级教师，兼学员创业营销顾问。

技术全面，技艺精湛，精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜，从事烹饪教学工作近十余年，掌握的理论知识和技术知识尤为全面，曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年，在实践工作中独当一面，磨炼出一身扎实的烹饪真功夫，尤以掌锅见长，其颠锅、翻锅等高超技艺堪称一绝，已成为烹饪理论和实践操作技术造诣颇高的厨坛名师，参与编写《福建省烹饪教学教材》，在华东地区烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，同时荣获福建省烹饪技术大赛“技术能手”称号，并在福建省烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，二OO四年五月参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，并深造学习官府菜、满汉全席。现为海峡福州市厨师学校高级教师

技术全面，技艺精湛，精通闽菜、川菜、粤菜、潮州菜，从事烹饪教学工作近十余年，掌握的理论知识和技术知识尤为全面，曾在各大五星级酒店中担任厨师长职务长达十余年，在实践工作中独当一面，磨炼出一身扎实的烹饪真功夫，尤以掌锅见长，其颠锅、翻锅等高超技艺堪称一绝，已成为烹饪理论和实践操作技术造诣颇高的厨坛名师，参与编写《福建省烹饪教学教材》，在华东地区烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，同时荣获福建省烹饪技术大赛“技术能手”称号，并在福建省烹饪教学创新菜大赛中荣获一等奖，二OO四年五月参加福州市厨艺大赛荣获一等奖，并深造学习官府菜、满汉全席。现为海峡福州市厨师学校高级教师