项目价格:2980全套
学习内容:披萨的专业知识、选材、调浆手法、各类口味的做法
培训品种:卷边和芝心比萨
学习时间:5-7天、随到随学、包学会为止
学习方式:老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间
原料设备:统一告诉如何采购,如何购买,购买清单明细单
售后服务:专职,售后老师跟踪开店指导、后期新产品永远免费更新。开店中途遇到各种问题随时我们为您服务解答
学习内容:
卷边和芝心比萨(热发花样式比萨)
1. 卷边和芝心披萨的面团配方
2. 卷边和芝心披萨的制作手法
3. 操作技巧和要求
4. 烘焙时间和原则
配餐(简餐配餐类)
罗宋汤的制作和配方
奶油汤制作技术和演变品种(如蘑菇汤蔬菜汤)
意大利肉酱面制作技术和配比
咖喱鸡肉饭制作方法
新奥尔良鸡翅制作烘焙
蛋挞
店铺管理/设备器材/原料进货
1. 披萨店设备,工具等详细讲解(设备型号,品牌,价格,采购注意事项)
2. 披萨店原料采购详细讲解(西餐原料的型号,品牌,价格,渠道等提供)
3. 设备工具采购清单提供
4. 店铺基本管理三大方面知识(收银,排班,盘点)
5. 其他管理问题解答。