苏州瓦纳卡烘焙培训

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。全能面包一、台式面团（台式菠萝包。台式小红豆）日式面团 （豆沙包 奶油包）二、白吐司 全麦吐司 吐司制作及起源讲解.三、抹茶小红豆 黑眼豆豆 （基础软欧讲解）四、抹茶小红豆 黑眼豆豆 （基础软欧讲解）五、牛奶高钙 原味贝果 （水煮面包经典代表）六、黄金全麦核桃 无糖无油果干。（健康时代）七、原味可颂（经典丹麦制作)八、海盐可颂 玉米软欧（咸香面包）九、蜂巢欧包 法式香肠（Q弹嚼劲）十、抹茶朵朵 榴莲软欧（造型欧包）十一、小太阳 Q软牛奶吐司 （中种制作）十二、北海道吐司(软香十足）十三、丹麦手撕包（层次分明）十四、双色可颂 （经典丹麦升级版）十五、法棍 原味法棍（经典法式）

招生对象：

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。一、裱花理论 裱花工具认识 奶油打发程度分析 花边讲解 花边练习 贝壳边 编花篮 曲奇玫瑰 裙边 爱心，组合花边二、抹胚练习 直胚抹胚练习 弧形胚抹面练习 三角刮片使用练习 奶油调色讲解三、抹胚练习 刮板使用练习 水果蛋糕装饰讲解 花边装饰蛋糕实操 两款蛋糕成品四、戚风蛋糕讲解 戚风蛋糕实操 海绵蛋糕讲解 海绵蛋糕实操 异形蛋糕烘烤讲解五、裸蛋糕实操 蛋糕夹心讲解 芭比娃娃蛋糕讲解 芭比娃娃蛋糕实操 蛋糕装饰技巧讲解六、转印讲解 转印实操 立体转印制作 转印组装讲解七、小汽车蛋糕讲解 小汽车蛋糕实操八、鲜花蛋糕 意式奶油霜讲解 意式奶油霜实操 混色抹面练习 渐变色抹面讲解 鲜花蛋糕装饰讲解 课程复习九、淋面蛋糕巧克力插件制作 甘那许制作 淋面蛋糕装饰讲解 巧克力装饰讲解 淋面蛋糕成品一个十、课程总回顾 课程总复习 自行设计成品蛋糕一个

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。手工巧克力一、生巧巧克力制作 榛子生巧巧克力制作 抹茶生巧巧克力制作。二、巧克力糖皮制作、巧克力玫瑰花制作 巧克力压模各种造型制作、巧克力包面制作。

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。法式西点一、法式甜品的起源讲解，基础原理，各类胚底的制作，杏仁胚，杏仁瓦片二、英式无面粉巧克力蛋糕，巧克力胚，瑞士胚；法式饼底的制作，可可饼底，原味饼底三、仿真水果系列：清新柠檬，雪域蜜桃 水果果冻夹心的制作四、热带椰林，模具的选择和脱模技巧，瑞士胚及慕斯的组装五、罗马迷宫，巧克力轻慕斯，椰子奶酱夹心，覆盆子啫喱夹心的制作六、臻爱，覆盆子慕斯，白巧克力夹心七、巧心思，芝心酸奶慕斯，草莓果蓉夹心八、马卡龙 调色及装饰技巧，馅料的制作，烤制技巧九、成品组装，巧克力喷砂调色制作，喷砂机的使用及技巧练习十、成品组装，彩色，可可镜面，豹纹淋面的装饰技巧及练习 毕业摆台设计及毕业仪式

招生对象：套餐课程：奶油裱花课10天+流行西点课10天+全能面包课15天赠送课程： 艺术翻糖2天+网红饮品课 2天+营销推广课（线上推广运营理论和定位，平台建设，，微博，等主流推广，节日驱动，会员驱动，商品驱动，价格促销驱动）奶油裱花一、裱花理论 裱花工具认识 奶油打发程度分析 花边讲解 花边练习 贝壳边 编花篮 曲奇玫瑰 裙边 爱心，组合花边二、抹胚练习 直胚抹胚练习 弧形胚抹面练习 三角刮片使用练习 奶油调色讲解三、抹胚练习 刮板使用练习 水果蛋糕装饰讲解 花边装饰蛋糕实操 两款蛋糕成品四、戚风蛋糕讲解 戚风蛋糕实操 海绵蛋糕讲解 海绵蛋糕实操 异形蛋糕烘烤讲解五、裸蛋糕实操 蛋糕夹心讲解 芭比娃娃蛋糕讲解 芭比娃娃蛋糕实操 蛋糕装饰技巧讲解六、转印讲解 转印实操 立体转印制作 转印组装讲解七、小汽车蛋糕讲解 小汽车蛋糕实操八、鲜花蛋糕 意式奶油霜讲解 意式奶油霜实操 混色抹面练习 渐变色抹面讲解 鲜花蛋糕装饰讲解 课程复习九、淋面蛋糕巧克力插件制作 甘那许制作 淋面蛋糕装饰讲解 巧克力装饰讲解 淋面蛋糕成品一个十、课程总回顾 课程总复习 自行设计成品蛋糕一个流行西点材料设备 基础知识 品牌，价格 作用，存放，使用功能一、黄油曲奇/蔓越莓饼干 黄油软化及打发技巧，挤花型手法练习 面团的揉制技巧，果干类的选择二、焦糖布丁/毛巾卷 焦糖的煮制，布丁液的制作，糯米粉的选择，卷制的手法三、轻乳酪芝士蛋糕/瑞士卷 掌握奶油打发及芝士软化技巧；蛋糕卷的卷制技巧及装饰技巧四、舒芙蕾 原料的选材和制作五、蛋黄酥 蛋黄的选择，油酥的制作，烤制的时间把控和保存方法六、网红奶盖爆浆蛋糕 珍珠的制作，奶盖的制作，爆浆蛋糕的保存方法七、芝士慕斯 吉利丁的用量原理，色彩搭配及装饰技巧；巧克力的品牌选择八、豆乳盒子/水果盒子 豆乳蛋糕胚的烤制，奶油香缇的制作九、花式蛋糕卷 转印和定型的技巧，烤箱温度的控制十、提拉米苏/手指饼干 手指饼干的烤制，咖啡酒液的制作，成品组合及装饰法式甜品一、法式甜品的起源讲解，基础原理，各类胚底的制作，杏仁胚，杏仁瓦片二、英式无面粉巧克力蛋糕，巧克力胚，瑞士胚；法式饼底的制作，可可饼底，原味饼底三、仿真水果系列：清新柠檬，雪域蜜桃 水果果冻夹心的制作四、热带椰林，模具的选择和脱模技巧，瑞士胚及慕斯的组装五、罗马迷宫，巧克力轻慕斯，椰子奶酱夹心，覆盆子啫喱夹心的制作六、臻爱，覆盆子慕斯，白巧克力夹心七、巧心思，芝心酸奶慕斯，草莓果蓉夹心八、马卡龙 调色及装饰技巧，馅料的制作，烤制技巧九、成品组装，巧克力喷砂调色制作，喷砂机的使用及技巧练习十、成品组装，彩色，可可镜面，豹纹淋面的装饰技巧及练习 毕业摆台设计及毕业仪式

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。课程内容流行西点一、黄油曲奇/蔓越莓饼干 黄油软化及打发技巧，挤花型手法练习 面团的揉制技巧，果干类的选择二、焦糖布丁/毛巾卷 焦糖的煮制，布丁液的制作，糯米粉的选择，卷制的手法三、轻乳酪芝士蛋糕/瑞士卷 掌握奶油打发及芝士软化技巧；蛋糕卷的卷制技巧及装饰技巧四、舒芙蕾 原料的选材和制作五、蛋黄酥 蛋黄的选择，油酥的制作，烤制的时间把控和保存方法六、网红奶盖爆浆蛋糕 珍珠的制作，奶盖的制作，爆浆蛋糕的保存方法七、芝士慕斯 吉利丁的用量原理，色彩搭配及装饰技巧；巧克力的品牌选择八、豆乳盒子/水果盒子 豆乳蛋糕胚的烤制，奶油香缇的制作九、花式蛋糕卷 转印和定型的技巧，烤箱温度的控制十、提拉米苏/手指饼干 手指饼干的烤制，咖啡酒液的制作，成品组合及装饰

招生对象：前景展望：烘焙师是现在一门非常时尚而且流行的职业之一，不光是薪资待遇好，而且工作环境舒适。学烘焙不仅可以获得高薪的职位和工作环境，将来还可以自己开店创业，改变自己的人生。滴落蛋糕一、磅蛋糕制作、芝士淋面制作、金色淋面讲解蛋白糖制作、巧克力装饰插件制作二、艾素糖装饰插件制作、抹面讲解。装饰讲解 奶油霜制作、成品制作